Сируп од ароније

Аронија је позната по свом необичном укусу и великим предностима. Постоји неколико рецепата за конзерве, компоте и џемове. Свака домаћица бира по свом укусу. Сируп од ароније је такође одлична опција за припрему зимнице. Припрема пића није тешка, а може се додати велики избор састојака, у зависности од жеља домаћице и личних преференција.

Како направити сируп од ароније

Аронија садржи огромну количину корисних супстанци. Расте на грмљу, који се дуго времена сматрао декоративним. За припрему пића треба користити само потпуно зреле бобице. Незрело воће може бити превише кисело и покварити укус пића. Зрелост бобица се може проверити по боји.Зрела аронија нема црвенкасту нијансу. Потпуно је црне боје са плавичастом нијансом. Само такво воће треба одабрати за припрему пића. Додатни састојци могу омекшати благо киселкаст укус. Ако додате јабуке, крушке или лимун, пиће ће постати мекше. Да би арома постала пријатна, потребно је додати штапић цимета или друге зачине по укусу домаћице.

Обавезно оперите и сортирајте бобице да бисте уклонили све труле, болесне и наборане примерке. Тада ће укус бити одличан, а пиће ће трајати дуго. Оптимална опција стерилизације је у пећници. Неке домаћице стерилишу преко паре на изливу котла.

Класичан рецепт за сируп од ароније

За припрему овог класичног рецепта биће вам потребни једноставни састојци:

• 2,5 кг ароније;
• 4 литре воде;
• 25 г лимунске киселине;
• шећер - 1 кг за сваки литар добијеног пића.

Рецепт је једноставан: све опране ароније помешати са водом, која се претходно мора прокувати. Додајте лимунску киселину. Све измешати и поклопити. После једног дана, процедите добијену течност. За сваки литар добијене течности додајте 1 кг шећера. Мешајте и загревајте 10 минута. Врући препарат сипајте у чисте, стерилисане тегле и одмах добро затворите. Да бисте проверили непропусност тегли, окрените их и оставите један дан.

Једноставан сируп од ароније за зиму

Производи за кување:

• црна аронија - 2,3 кг;
• 1 кг мање шећера;
• мента - гомила;
• 45 г лимунске киселине;
• 1,7 литара чисте воде.

Кораци припреме за најједноставнији рецепт:

1. Оперите аронију и ставите је у пластичну посуду заједно са ментом.
2. Аронију прелити кључалом водом и додати лимунску киселину.
3. После једног дана, сипајте течност у лонац.
4. Рован провуците кроз млин за месо и исцедите.
5. Помешајте сок, инфузију, гранулирани шећер и ставите на ватру.
6. Кувајте 15 минута.
7. Кипућу течност сипајте у тегле и добро затворите.

Након хлађења, можете га вратити на место за дуготрајно складиштење.

Сируп од ароније са листовима трешње

Производи за набавку:

• 1 кг ароније;
• 1 литар воде;
• 1 кг шећера;
• 2 мале кашике лимунске киселине;
• 150 листова трешње.

Вишња ће препарату дати посебну арому, један је од најчешћих додатних састојака за пиће.

Упутства за кораке кувања:

1. Листове трешње оперите, додајте воде и ставите на ватру.
2. Након кључања искључити, поклопити и оставити 24 сата.
3. Исперите аронију.
4. Листове вратите на ватру и прокувајте.
5. Додајте лимунску киселину.
6. Додајте аронију, прокувајте и угасите.
7. Покријте крпом и оставите још 24 сата.
8. Процедите течност.
9. Додајте сав гранулирани шећер.
10. Промешати и ставити на ватру.
11. Кувајте 5 минута.

Затим сипајте топли напитак у тегле и заролајте.

Сируп од ароније са лимунском киселином

Лимунска киселина је главни састојак који се користи у већини рецепата за припрему напитка од ароније за зиму. Ово се објашњава чињеницом да је за очување производа, који је сам по себи сладак, неопходно присуство киселине. Лимунска киселина је најбоља опција. То ће додати пријатан укус и обезбедити очување производа током зиме.

Како направити сируп од смрзнутих бобица ароније

Смрзнуте бобице су такође погодне за овај једноставан рецепт. Биће потребни следећи производи:

• 1 кг смрзнутих бобица;
• пола литра воде;
• кашичица лимунске киселине;
• 1 кг 600 г шећера.

Упутства за кување:

1. Помешати воду, аронију и киселину, као и 1 кг шећера.
2. Ставите у фрижидер на један дан.
3. Држите га на собној температури још један дан.
4. Страин.
5. Додајте гранулирани шећер.
6. Кувајте 10 минута, сипајте у чисте стаклене посуде.

Замотајте вруће конзерве у топло ћебе и сакријте их у подрум или оставу за складиштење након једног дана.

Рецепт за зимски сируп од ароније са медом и циметом

Ово је веома ароматична верзија пића, која се припрема за зиму. Није само укусна и ароматична, већ је и веома здрава. Компоненте су једноставне:

• чаша ароније;
• 5 пупољака каранфилића;
• велика кашика ренданог ђумбира;
• цимет штап;
• вода 500 мл;
• чаша меда.

Корак кувања:

1. Ставите ђумбир, аронију, цимет и каранфилић у шерпу.
2. Да се ​​напуни водом.
3. Након кључања кувати пола сата.
4. Процедите сируп кроз сито или газу.
5. Додајте мед и сипајте у чисте тегле.

Може се чувати у фрижидеру. Ако га стерилишете, можете га ставити у подрум.

Сируп од ароније са листовима трешње и лимунском киселином

Сируп од црног рована са листом трешње је једна од најчешћих опција. Састојци за припрему су:

• аронија - 2,8 кг;
• гранулирани шећер 3,8 кг;
• вода - 3,8 литара;
• 85 г лимунске киселине;
• 80 г листова трешње.

Можете га припремити овако:

1. Сипајте аронију, листове трешње и лимунску киселину у емајлирану посуду или тигањ.
2. Прелијте кипућом водом и оставите 24 сата.
3. Одвојено оцедите течност и исцедите сок од бобица.
4. Помешајте сок и инфузију, додајте шећер.
5. Након кључања кувајте 15 минута.

Затим одмах сипајте у стерилисане вруће тегле и затворите.

Сируп од ароније са јабукама и циметом

Једна од класичних комбинација укуса је јабука и цимет. Због тога многе домаћице праве пиће од ароније уз додатак ових састојака. Испада укусно и необично.

Прављење овог пића је једноставно. Корак по корак алгоритам изгледа овако:

1. Бобице опрати, јабуке крупно исецкати.
2. Све прелијте кључалом водом, додајте лимунску киселину и оставите један дан.
3. Процедити течност, додати шећер и додати штапић цимета.
4. Кувајте 10 минута, уклоните цимет, готов сируп сипајте у стаклене посуде и заролајте.

Зими ће цела породица уживати у овом ароматичном напитку.

Сируп од ароније за зиму: рецепт са лимуном

За припрему укусног напитка можете користити и свеж лимун и исцедити сок из њега. У овом случају, пиће ће бити још здравије. Састојци:

• 1,5 кг ароније;
• 1,3 кг шећера;
• пола чаше лимуновог сока;
• пакет пектина.

Упутства за кување:

1. Прокувајте аронију на средњој ватри.
2. Рукама исцедите аронију помоћу пресе или кроз газу.
3. У добијену течност додајте сок и пектин.
4. Додајте шећер и промешајте.
5. Уз мешање на ватри пустите да напитак проври.
6. После кључања кувајте 3 минута и можете сипати у вруће припремљене тегле.

Напитак ће се добро задржати целе зиме и помоћи ће у борби против прехладе и јачању имунитета.

Сируп од ароније са лимунском киселином и наном

Рецепт за сируп од ароније са листовима трешње омогућава разне измене. На пример, листове трешње можете савршено заменити ментом или мелисом или додати листове рибизле. Потребне су следеће компоненте:

• 3 кг ароније;
• иста количина гранулираног шећера;
• 2 литра воде;
• 300 грама листова рибизле и менте;
• 3 кашике лимунске киселине.

Рецепт за зиму:

1. Самељите аронију у машини за млевење меса.
2. Додајте листове рибизле и нане.
3. Сипајте охлађену кувану воду и оставите један дан.
4. Процедите течност и исцедите сок.
5. Добијени сок сипајте у шерпу и додајте шећер и лимунску киселину.
6. Ставите на ватру и доведите до кључања.
7. Ако се неисцеђени делови бобица током кључања дигну, треба их уклонити шупљикавом кашиком.

Чим све проври, треба га сипати у вруће припремљене тегле и добро затворити. Затим окрените тегле и умотајте их у топлу крпу, можда ћебе. Чим се, након једног дана, сви шавови охладе, премештају се у хладну и тамну просторију за складиштење током зиме.

Зачињен сируп од вишања

Ово је рецепт за сируп од листова ароније који укључује употребу пуно листова и много различитих зачина. Састојци:

• 2 кг ароније;
• приближно исти волумен листова трешње;
• 2,5 литара воде;
• 25 г лимунске киселине по литру раствора;
• шећер у количини од 1 кг по литру полупроизвода;
• зачини по укусу: кардамом, шафран, цимет, каранфилић, ванилија.

Рецепт се састоји од једноставних корака:

1. Листове оперите и ставите у шерпу са аронијом.
2. Прелијте кипућом водом и оставите један дан.
3. Доведите до кључања након 24 сата.
4. Додајте потребну количину лимуна.
5. Баците листове, прелијте инфузијом бобице и оставите још један дан.
6. Поново исцедите полупроизвод, одбаците све бобице.
7. Доведите инфузију до кључања, додајте 1 кг шећера по литру, додајте све потребне зачине по укусу.

Одмах након што течност прокључа, сируп се мора сипати у вруће припремљене тегле и умотати.Пиће треба сипати у посуду до поклопца, јер се након хлађења запремина може смањити.

Правила за чување сирупа од ароније

Сируп од листова трешње и ароније чува се у хладним и мрачним просторијама. Не дозволите излагање сунчевој светлости, јер се у овом случају пиће може погоршати. Ако говоримо о стану, онда је за складиштење погодна неогревана остава и балкон. Али балкон мора бити изолован и зими, јер температура за сируп не може пасти испод нуле. Ако се балкон замрзне, онда не би требало да складиштите производе на њему.

Ако је за складиштење радног предмета изабран подрум или подрум, онда на зидовима не би требало бити плесни или трагова влаге.

Закључак

Сируп од ароније ће вам помоћи да се освежите током хладне сезоне, као и да ојачате имуни систем и подигнете расположење. Да укус не би изгледао превише киселкаст, можете додати листове трешње, јабуке, крушке и цимет. Да би се пиће боље сачувало, препоручљиво је додати лимунску киселину или свеже цеђени сок од лимуна. Тада ће радни предмет имати и пријатну киселост.

Рецоммендед Постс

Рецепт за компот од грожђа од грожђа

Рецепти за компот од бобица за зиму

Воћни напитак од морске кркавине

Сок од шљиве за зиму

Лингонберриес у сопственом соку

Желе од бруснице: 5 рецепата

Сок од бруснице

Чај од глога: користи и штете

Компот од глога за зиму