Како направити џем од банане од јагода

Џем од јагода са бананом је здрав и укусан десерт који се може припремити за зиму. Постоје различити рецепти за ову посластицу, разлике леже у скупу састојака и утрошеном времену. Према рецензијама, џем од банане и јагоде је веома ароматичан и погодан за намакање домаћих колача.

Избор и припрема састојака

Скуп састојака за припрему јагода-банана зависи од рецепта. У сваком случају, биће вам потребни следећи производи и прибор:

1. Јагода. Важно је изабрати бобице које су јаке и целе, без знакова трулежи. Требало би да буду чврсте, средње величине и не презреле.
2. банане. Бирајте чврсте и зреле плодове без знакова трулежи.
3. Гранулисани шећер.
4. Емајлирани тигањ или умиваоник.
5. Пластична или дрвена кашика или силиконска лопатица.
6. Тегле са поклопцима - на шрафове, пластичне или за ваљање.

Бобице се морају сортирати, уклонити све остатке, темељито опрати, али не натопити.Очистите их под малим притиском из славине или у одговарајућој посуди, мењајући воду неколико пута. Обавезно темељно исперите и стерилишите тегле.

Како направити џем од јагода-банана за зиму

Постоји неколико рецепата за ову припрему. Алгоритам кувања може се значајно разликовати.

Једноставан рецепт за џем од јагода са бананом

За овај рецепт треба вам 1 кг бобица, пола шећера и три банане. Алгоритам је овакав:

1. Исеците велике бобице на пола.
2. Опране плодове поспите половином шећера и оставите 2,5 сата.
3. Пажљиво померите бобице одоздо према горе тако да сав шећер буде навлажен соком.
4. Смесу од јагода ставите на средњу ватру, после кључања додајте остатак шећера уз стално мешање.
5. Кувајте пет минута уз стално мешање и мешање.
6. Готову смешу оставите преко ноћи, прекривши је газом.
7. Ујутро кувајте пет минута након кључања, оставите осам сати.
8. Увече у смесу додати кришке банане дебљине 5 мм.
9. Промешати, после кључања кувати десетак минута на лаганој ватри.
10. Ставите у тегле, заролајте, окрените.

Плодови се неколико пута кувају са шећером да би се обезбедила провидност сирупа и еластичност бобица.

Џем од јагода са бананом и лимуном

У овом рецепту се од лимуна добија сок, који служи као природни конзерванс и додаје благу киселост. За припрему је потребно:

• по 1 кг јагода и гранулираног шећера;
• 0,5 кг ољуштених банана;
• 0,5-1 лимун – потребно је 50 мл сока.

Корак по корак припрема џема од јагода и банана са лимуном:

1. Опране бобице поспите шећером, протресите, оставите неколико сати или преко ноћи.
2. Банане исецкајте на кришке.
3. Ставите бобице и шећер на ниску ватру.
4. У кипућу масу додајте кришке банане, кувајте пет минута, скидајући пену.
5. Оставите да се потпуно охлади, то ће трајати неколико сати.
6. Додајте лимунов сок, доведите смешу до кључања, кувајте пет минута.
7. Распоредите по теглама и заролајте.

Сок од цитруса може се заменити лимунском киселином - уместо 5 мл течности, 5-7 г сувог производа

Џем од јагода са бананом и поморанџом

Наранџа пријатно употпуњује укус и додаје благодети захваљујући витамину Ц. За припрему је потребно:

• 0,75 кг јагода и шећера;
• ½ наранџе;
• 0,25 кг банана.

Алгоритам је овакав:

1. Огуљене банане ситно исецкати на кришке или коцкице и ставити у одговарајућу посуду.
2. Додајте јагоде.
3. Сипајте сок од половине цитруса.
4. Додајте ситно исецкану корицу поморанџе.
5. Све измешати, додати шећер и оставити сат времена.
6. Смешу воћа и шећера кувајте на лаганој ватри после кључања 20-25 минута, редовно мешајући.
7. Распоредите по теглама и развуците.

Уместо сока од поморанџе, можете додати сам цитрус, огулити га од филма и исећи на кришке или коцкице

Џем од јагода, банана и кивија

Припрема за овај рецепт има јантарну боју и оригиналан укус.

Потребни производи:

• 0,7 кг јагода;
• 3 банане;
• 1 кг кивија;
• 5 чаша гранулираног шећера;
• ½ кесице ванилин шећера (4-5 г);
• 2 тбсп. л. сок од лимуна.

Алгоритам кувања:

1. Огуљене банане исеците на кришке средње величине, ставите у одговарајућу посуду и попрскајте лимуновим соком.
2. Киви оперите, огулите и исеците на коцкице.
3. Бобице преполовите и сложите са остатком воћа.
4. Додајте гранулирани шећер и оставите 3-4 сата.
5. Мешавину воћа и шећера ставити на средњу ватру, после кључања смањити на лагано, кувати десет минута, скидајући пену.
6. Пустите да се потпуно охлади.
7. Поново прокувајте смешу и оставите да се охлади.
8. После трећег кувања оставите сат времена, распоредите у тегле и заролајте.

Густоћа џема од јагода и кивија зависи од банане - ако ставите мање, маса неће бити тако густа

Петоминутни џем од јагода и банана

Припрема јагода-банана може се направити за пет минута. За ово ће вам требати:

• 1 кг бобица;
• 1 кг гранулисаног шећера;
• 0,5 кг банана.

Алгоритам кувања је једноставан:

1. Поспите бобице шећером и оставите два сата.
2. Исеците банане на кришке.
3. Ставите мешавину јагоде и шећера на малу ватру.
4. Одмах после кључања додајте кришке банане, кувајте пет минута уз стално мешање и скидајући пену.
5. Готову масу распоредите у тегле и заролајте.

За укус и арому можете додати ванилин шећер - кесицу на 1 кг бобица на почетку загревања

Џем од јагода-банана са дињом и лимуном

Припрема за овај рецепт има необичан слатко-кисели укус. Захтева:

• 0,3 кг јагода;
• 0,5 кг банана;
• 2 лимуна;
• 0,5 кг диње;
• 1 кг гранулираног шећера.

Наставите према следећем алгоритму:

1. Дињу исећи на ситне комаде, посути шећером и оставити 12 сати.
2. Преостале састојке исеците на коцкице.
3. Ставите све воће у једну посуду и ставите на ватру.
4. Након кључања кувати 35-40 минута, мешајући и скидајући пену.
5. Распоредите смесу у тегле и заролајте.

Диња треба да буде слатка и ароматична - боље је изабрати сорте Торпедо или Хонеи

Услови складиштења

Препоручује се чување препарата од јагода-банана за зиму на температури од 5-18 °Ц.Важни су ниска влажност и недостатак светлости. Суви, топли подруми са зидовима и оставама без мраза су најприкладнији за складиштење. Ако има само неколико тегли, можете их ставити у фрижидер.

На препорученој температури препарат јагода-банана може да се чува две године. Након отварања конзерве, производ је добар 2-3 недеље.

Закључак

Џем од јагода и банана је одлична припрема за зиму необичног укуса. Постоји много рецепата за такву посластицу, у некима топлотна обрада траје само пет минута, у другима је потребна више пута. Додавањем разних састојака у џем можете створити необичне укусе.

Рецензије џема од јагода са бананом

Рецоммендед Постс

Рецепти за припрему јагода у сопственом соку за зиму

Рецепти за прављење џема од јагода и нане

Рецепти за прављење џема од јагода са поморанџама

Како направити џем од јагода од смрзнутих јагода

Рецепти за желе од јагода са агар-агаром за зиму

Јагоде у стакленику

Узгајање јагода на прозорској дасци током целе године

Болести и штеточине јагода: лечење народним лековима

Ђубрење јагода са борном киселином и пилећим ђубривом