Рецепти за прављење џема од јагода и нане

Џем од јагода са ментом је изузетна посластица коју воле не само одрасли, већ и деца. На крају крајева, комбинација ових компоненти даје десерту слаткаст укус са благим наговештајем свежине, као и пријатну необичну арому. У почетку су Италијани смислили рецепт за кување, али су касније почели да га користе кувари широм света. Готова посластица може бити засебно јело, као и додатак палачинкама, палачинкама, кексима и тосту.

Џем од јагода са ментом има корисна својства

Карактеристике и тајне кувања

Добро направљен џем од јагоде од нане даје укус и арому бобичастог воћа са дашком свежине. Истовремено, задржава већину витамина и минерала свих компоненти укључених у његов састав.

Да бисте добили висококвалитетан производ, потребно је унапред размислити о свим фазама технолошког процеса и припремити састојке.Такође би било добро да се унапред упознате са рецептом како бисте га, ако је могуће, прилагодили свом укусу.

Џем од јагода са ментом може се припремити према класичној верзији или допунити другим састојцима. Али у исто време, требало би да унапред проверите компатибилност производа у малом обиму. На крају крајева, свака непромишљена замена може изазвати неравнотежу укуса, што ће касније бити тешко исправити. За складиштење треба припремити посебне тегле од 0,5 литара. Потребно их је добро опрати и стерилисати 10 минута.

Избор и припрема састојака

За џем треба изабрати целе бобице средње величине које нису презреле и без знакова трулежи. Требало би да имају густу еластичну конзистенцију. Прво, јагоде треба сортирати и уклонити стабљике. Затим сипајте воће у пластичну посуду, напуните је водом и пажљиво оперите бобице. На крају поступка, јагоде пребаците у цедиљку да оцеде влагу. Од шумских јагода можете направити и џем са наном. У овом случају, његова арома ће бити интензивнија.

Не можете дуго држати јагоде у течности, јер ће постати водене.

За прављење џема користите младе листове нане са деликатном текстуром. Не би требало да имају мрље или тачке. Потребно их је добро испрати под текућом водом, а затим ставити на папирни пешкир да упије капи течности.

Рецепти за прављење џема од јагода са ментом за зиму

Постоји много опција за прављење џема од нане и јагода. Разликују се у неким детаљима и додатним састојцима.Због тога би требало унапред проучити карактеристике њихове припреме, што ће вам омогућити да направите избор.

Класичан рецепт

Овај рецепт је основни. У процесу припреме деликатеса користе се само јагоде, мента и шећер.

Процес кувања:

1. Пребаците припремљене бобице у широку емајлирану посуду.
2. Покријте их шећером у количини од 500 г на 1 кг воћа.
3. Оставите преко ноћи да јагоде пусте сок.
4. Следећег дана додајте менту и ставите на тиху ватру.
5. Након кључања кувајте 2 сата.
6. Уклоните листове менте и оставите да се охлади док се не загреје.
7. Измутите јагоде уроњајућим блендером док не постане глатка.
8. Кувајте на лаганој ватри 5 минута.
9. Ставите џем у стерилисане тегле и затворите.

За џем од јагода можете одабрати било коју врсту менте.

Џем од јагода са наном и лимуном

Кисели укус лимуна успешно допуњује слаткоћу јагода, а када се дода мента, џем поприма свеж тон.

Потребан:

• 1 кг јагода;
• 700 г шећера;
• 1 средњи лимун;
• 15 листова менте.

Процес кувања:

1. Опране бобице прекријте шећером и оставите 8 сати.
2. Ставите тигањ на шпорет и доведите до кључања на лаганој ватри.
3. Листове нане самељите и додајте у јагоде.
4. Оперите лимун и самељите га у машини за млевење меса заједно са кором.
5. Додајте цитрусну масу у посуду са џемом.
6. Кувајте 10 минута. после кључања.
7. Ставите џем од јагода у тегле и заролајте.

Количину шећера у десерту можете подесити по сопственом укусу.

Џем од јагода са поморанџом и наном

Додавање цитруса у ову посластицу омогућава вам да постигнете успешан укус.Али за оне који воле слатко, можете користити наранџу уместо лимуна. На крају крајева, ово воће нема изражену киселост.

Потребан:

• 1 кг бобица;
• 1 кг шећера;
• 10-12 листова менте;
• 2 поморанџе.

Процес кувања:

1. Поспите јагоде шећером да пусте сок.
2. После 8 сати ставите на тиху ватру, прокувајте и оставите да се охлади.
3. Поновите поступак следећег дана.
4. Пре трећег пута сипајте 1 литар сирупа од јагода у посебну посуду.
5. Додајте кришке поморанџе и кувајте 10-15 минута.
6. Одвојите још 0,5 литара сирупа од јагода и додајте сецкану менту, кувајте 15 минута.
7. Затим процедите и додајте у заједничку посуду.
8. Додати поморанџе са сирупом.
9. Кувајте на лаганој ватри 5-7 минута. после кључања.
10. Ставите у тегле и заролајте.

За џем са поморанџом треба да изаберете средње и зреле, али не и меке јагоде

Џем од јагода са наном и босиљком

Додавање биља помаже у додавању оригиналности укусу џема.

Потребан:

• 0,5 кг бобица;
• 400 г шећера;
• 10-12 листова нане и босиљка.

Процес кувања:

1. Ставите јагоде у широку посуду и поспите их шећером.
2. Сачекајте да се сок обилно пусти (3-8 сати).
3. Ставите на малу ватру и доведите до кључања.
4. Додајте сецкане листове нане и босиљка.
5. Кувајте 20 минута.
6. Ставите у тегле и добро затворите.

Да се ​​џем згусне, кувајте га дуже

Џем од јагода са наном и зачинима

Пикантан необичан укус може се постићи додавањем зачина у џем од јагода са листовима нане.

Потребан:

• 2 кг бобица;
• 2 кг шећера;
• 2 звездастог аниса;
• 2 штапића цимета;
• гомила нане.

Процес кувања:

1. Положите јагоде са шећером.
2. Сачекајте 3 сата.
3. Након истека периода чекања ставите на шпорет и кувајте на тихој ватри 10 минута. после кључања.
4. Оставите на страну и оставите џем да се охлади.
5. Вратите на ватру, додајте зачине и ситно исецкане листиће нане.
6. Кувајте 10 минута.
7. Ставите у стерилисане тегле и затворите.

По жељи можете додати мало ваниле у десерт.

Џем од јагода-банана са ментом

Деца више воле да једу ову посластицу. Додавање банане помаже у смањењу концентрације јагода у десерту и на тај начин смањује ризик од развоја алергија.

Потребан:

• 1 кг бобица;
• 1 кг банана;
• 1,5 кг шећера;
• гомила нане.

Процес кувања:

1. Ставите јагоде у широку посуду и прелијте их шећером.
2. Оставите 10 сати.
3. Кувајте 5 минута. после кључања на лаганој ватри.
4. Уклоните са ватре и оставите 5 сати.
5. Поновите поступак.
6. Пре трећег пута ољуштити банане и ситно исецкати нану и додати у препарат.
7. Мешајте нежно али темељно.
8. Кувајте десерт још 2 минута, сипајте у тегле и добро затворите.

Недостатак шећера доводи до развоја микроорганизама

Петоминутни џем од јагода и менте

Овај рецепт вам омогућава да сачувате максималну количину корисних супстанци природних бобица, јер захтева минималну топлотну обраду.

Потребан:

• 1 кг шећера;
• 30 мл лимуновог сока;
• 1 кг јагода;
• 12 листова менте.

Процес кувања:

1. Поспите слојеве шећера преко бобица и оставите 3 сата да пусте сок.
2. Ставите на ватру, додајте лимунов сок и листове нане.
3. Кувајте 5 минута. после кључања.
4. Ставите у тегле и добро затворите.

Током припреме посластице, потребно је да скинете пену.

Услови складиштења

Препоручљиво је чувати џем од јагоде и нане на засенченом месту. Најбоља опција је подрум, али можете користити и оставу. У првом случају, рок трајања је две године, ау другом - 12 месеци.

Закључак

Џем од јагода са наном је занимљиво решење за припрему зимнице, чија припрема не подразумева посебне потешкоће. Стога, по жељи, свака домаћица може успешно да се носи са овим задатком. Крајњи резултат је укусна посластица која никога неће оставити равнодушним.

Рецензије џема од јагода са ментом

Рецоммендед Постс

Рецепти за припрему јагода у сопственом соку за зиму

Како направити џем од банане од јагода

Рецепти за прављење џема од јагода са поморанџама

Како направити џем од јагода од смрзнутих јагода

Рецепти за желе од јагода са агар-агаром за зиму

Стравберри Диамонд

Рецепти за џем од кајсија

Џем од ароније за зиму

Конфитуре од крушке