Садржај
Хибрид мандарине и грејпфрута се зове тангело. За разлику од других агрума, усев има високу отпорност на мраз. Плодови нису инфериорни у хемијском саставу од својих родитеља. Користе се у козметологији, кувању и медицини.
Назив хибрида мандарина-грејпфрут
Слатко цитрусно воће добијено укрштањем једне од сорти мандарина - мандарина и грејпфрута - назива се тангело.
Историја изгледа и описа
Усев добијен мешавином мандарине и грејпфрута, назван тангело, први пут је добијен 1897. године на плантажама америчког Министарства пољопривреде. Испоставило се да је воће које су узгајали научници Херберт Вебер и Валтер Свингле за разлику од других представника породице Рутацеае.
Хибрид се узгаја у земљама са суптропском климом
Култура се узгаја на посебним плантажама иу приватним баштама у државама Калифорнија и Флорида. Биљка се такође може наћи у Турској и Израелу.
Хибридна стабла на бази мандарине и грејпфрута су сличнија дрвећу поморанџе. Достижу висину од 7-8 м.Листови су малахитно зелени, овалног облика, зашиљени на крају.
Тежина зависи од сорте мандарине са којом је грејпфрут укрштен. У просеку је 110-120 г. Величина плода се креће од средње величине поморанџе до грејпфрута. Плодови су округли, благо издужени у основи. Пулпа је слатко-кисела, долази у две нијансе - жута и наранџаста, има мало семена. Кора је шаргарепа-наранџасте боје и лако се гули.
Како се хибрид разликује од осталих агрума?
Главна разлика између хибрида мандарине и грејпфрута је висока отпорност усева на мраз. Биљка толерише хладноћу лошије од мандарине, али боље од грејпфрута. У исто време, дрвеће захтева пажљиву негу, иначе нећете морати да рачунате на жетву.
Хемијски састав и калоријски садржај
Хибрид мандарине и грејпфрута може се сврстати у дијететско воће. 100 г производа садржи 36-40 кцал.
Макронутријенти:
- протеинска једињења - 0,6 г;
- триглицериди - 0,1 г;
- угљени хидрати - 7,8 г;
- вода - 85,9 г.
Поред корисних микроелемената и витамина, хемијски састав тангела укључује хидроксилне киселине (лимунска киселина) и биљне пигменте растворљиве у мастима.
Минерали | Количина | Витамини | Количина |
Цинк | 0,3 мг | А | 49 мцг |
натријум | 4 мг | Фолна киселина | 10 мцг |
Магнезијум | 10 мг | ИН1 | 50 мцг |
Гвожђе | 0,3 мг | ИН2 | 30 мцг |
Калијум | 0,14 г | ИН3 | 0,3 мг |
Калцијум | 22 мг | ВИТХ | 28 мг |
Хемијски састав хибридног пилинга укључује етерична уља. Бели филм садржи баласт и секундарну биљну материју.
Које су предности хибрида мандарине и грејпфрута?
Потрошња хибрида мандарине и грејпфрута позитивно утиче на функционисање многих органа и система.Воће обезбеђује организму влакна, засићене и незасићене масти, које снижавају ниво шећера у крви, нормализују варење, профилактички су агенси за спречавање развоја можданог удара, гојазности и хипертензије.
Предности хибрида мандарине и грејпфрута:
- Витамин А је добар за здравље вида и штити од слепила повезаног са годинама.
- Група Б има благотворно дејство на нервни систем тела и не дозвољава развој неуролошких поремећаја. Витамини су неопходни за формирање и сазревање црвених крвних зрнаца. Учествујте у синтези ДНК.
- Витамин Б12 позитивно утиче на функцију јетре и смањује ниво холестерола у крви.
- Никотинска киселина помаже у јачању капилара и крвних судова.
- Редовна конзумација витамина Ц побољшава имунитет и способност организма да се одупре разним вирусима и инфекцијама. Тангело воће има својства да снижава крвни притисак и смањује ризик од развоја хипертензије.
- Флавоноиди сузбијају раст ћелија рака, позитивно утичу на кардиоваскуларни систем, спречавају развој хроничних васкуларних и срчаних обољења.
- Калијум побољшава снабдевање мозга кисеоником и промовише менталну јасноћу. Помаже да се ослободите токсина.
Тангело има способност повећања апетита, има холеретски и диуретички ефекат
За особе са дијабетесом или хроничним обољењима гастроинтестиналног тракта, плодови тангела су контраиндиковани. Не препоручују се за гастритис праћен високом киселошћу.
Правила за избор и складиштење
Како одабрати право воће:
- Приликом куповине обратите пажњу на кору плода. Требало би да буде без знакова трулежи, црних или смеђих мрља на површини.
- Свеж производ одише пријатном аромом.
- Ако је воће превише светло, то указује да је пулпа унутра почела да се суши.
Тангело је најбоље чувати у фрижидеру, на полици за воће. Остаје употребљив две недеље. Рок трајања хибрида у собним условима није више од 2-3 дана. Препоручљиво је воће исечено на кришке умотати прозирном фолијом и чувати у фрижидеру.
Хибрид има прилично густу кору, што му омогућава да се транспортује на велике удаљености.
Апликација
Етерична уља се добијају из коже хибрида, која се широко користе у козметологији. Додаје се приликом прављења гела за туширање, сапуна, шампона и пилинга.
Тангело је такође нашао примену у европским и америчким кухињама. Додаје се у воћне и месне салате, одлично се слаже са морским плодовима, користи се за прављење посластица - конфитура, џема, конзерви. Пулпа воћа се ставља унутар кондиторских производа за печење.
У медицини, воће се препоручује да се конзумира за повећање имунитета и за недостатак витамина. Има антиоксидативна својства и помаже у уклањању соли и токсина из тела.
Закључак
Хибрид мандарине и грејпфрута најбоље је конзумирати свеж. Људи су се навикли да користе воће за прављење конзерви, џемова и конфитура. Воће се препоручује за употребу старијим особама и онима који воде седентарни начин живота.
