Садржај
Релативно не тако давно, амерички научници су узгајали нар без семена. Јести производ је постало много лакше. Али корисна својства су потпуно очувана. До данас се производ проширио широм света. По укусу, потпуно се не разликује од свог претходника.
Постоји ли нар без семенки?
Многима је тешко да поверују да постоје шипак без семенки. Али то је заиста истина. Семе је важан елемент у размножавању биљака. Морате схватити да је немогуће постићи њихово потпуно одсуство. У новим сортама нара, семе се сматрају јестивим и готово невидљивим. Веома су мекане и провидне. Нема карактеристичног хрскања приликом њиховог жвакања. Што се тиче спољних параметара, нова сорта је потпуно иста као и претходна. Постоје само мале разлике у боји и дебљини коре. Фотографија попречног пресека нара без семенки омогућава вам да добијете представу о разликама у производу. Скоро никада не долази у богатој, јаркој боји.
Где расте шипак без семена?
Нар без кости постао је широко распрострањен у Америци. Временом су узгајивачи из европских земаља и Русије почели да раде на његовом узгоју. Дивљи шипак се може наћи у азијским земљама. Постоје и читаве плантаже на којима се узгаја воће. Такође се узгаја за продају у Закавказју.
Нова врста нара не захтева посебне услове за узгој. Поред тога, карактерише га висока продуктивност. У поређењу са другим сортама нара, отпорнији је на штеточине. Његова карактеристична карактеристика је танка и еластична кора, која олакшава процес чишћења. У периоду сазревања воћа не пуца, што елиминише могућност оштећења плода.
Како изгледа шипак без семенки?
Нема значајних разлика у изгледу нара без семена. На први поглед се не разликује од других сорти воћа. Кора је мало тања и нежнија. Из тог разлога, транспорт захтева пажњу, јер се плодови лако оштећују. Мембране су тврде и дебеле. Они су бели. Изненађујуће, они садрже много корисних супстанци.
Сорте нара без семена
Због чињенице да је шипак без семена недавно култивисан, има врло мало сорти. Постоје две главне врсте воћа:
- Моллар де Елцхе;
- Вандефул.
Разноликост Моллар де Елцхе постао широко распрострањен у Шпанији. Тежина плода може да достигне 800 г. Посебност шпанског нара без семена је сладак укус.
Разноликост Вандефул узгаја у Перуу. Просечна тежина плода је 300 г.Међутим, принос ове сорте воћа је много мањи. Упркос томе, сорта Вандефул је тражена у азијским земљама и Израелу.
Предности нара без семена
Предности и штете од нара без семена су апсолутно исте као и код сорти са семенкама. Стога се у кувању и алтернативној медицини могу сматрати заменљивим. Позитиван ефекат воћа на тело објашњава се његовим богатим саставом. Укључује следеће компоненте:
- калцијум;
- силицијум;
- органске киселине;
- витамини Б, Ц, А и Е;
- калијум;
- јод;
- гвожђе;
- танини.
Од давнина, шипак се сматра симболом плодности и љубави. Бобице се користе за храну, а кора нара се користи за припрему алтернативне медицине. По садржају антиоксиданса воће може да се такмичи са црвеним вином и зеленим чајем.
Најчешће се шипак препоручује за употребу особама са ниским хемоглобином. Супстанце укључене у његов састав помажу у суочавању са симптомима анемије недостатка гвожђа. Чувари тежине користе воће да убрзају процес разградње масти. Стога је шипак често алтернатива нездравим посластицама.
Сок од нара може повећати апетит и активирати метаболичке процесе у телу. Лекари препоручују узимање у кризним периодима - након претрпљених озбиљних болести или операција. Старијим људима воће се препоручује за јачање васкуларних зидова и спречавање атеросклеротичних промена. Остала корисна својства нара укључују:
- побољшање састава крви;
- уклањање отпада и токсина из тела;
- смањење болова током менструације;
- нормализација метаболизма;
- стабилизација еректилне функције;
- смањење ризика од развоја малигних тумора;
- ослобађање од дијареје;
- елиминисање запаљенских процеса у телу.
Стручњаци су доказали високу ефикасност нара против прехладе. Воће засићује тело витаминима, чиме повећава имунолошку одбрану. Такође је неопходан за низак ниво хемоглобина у телу. Због присуства танина у нару, Е. цоли се елиминише. Када се конзумира у умереним количинама, такође може обновити функционисање нервног система. У неким случајевима се користи за смањење телесне температуре.
Нар је користан за људско тело у било ком облику. Алтернативна медицина користи тинктуре и децокције на бази преграда и пилинга. У кувању се користе само житарице. Користе се за украшавање салата, десерта и главних јела. Сок од нара није ништа мање уобичајен. Можете га купити у готовом облику или га сами припремити. Нар без семена је погоднија опција у овом случају.
Штета нара без семена
Нар без семена је воће које може нанети штету здрављу. Због садржаја киселине може иритирати слузокожу дигестивног тракта. Због тога, пре употребе, сок од нара мора бити разблажен водом. Такође није препоручљиво да га конзумирате на празан стомак. Ако је тело склоно затвору, шипак погоршава проблем. Ако се конзумира у прекомерној количини, воће може нагризати зубну глеђ. Контраиндикације за шипак без семена укључују следеће:
- алергијска реакција;
- чир на желуцу и улцерозни колитис;
- период погоршања панкреатитиса;
- повећана осетљивост зубне глеђи;
- поремећена покретљивост црева;
- инфламаторни процеси у усној шупљини;
- гастритис;
- старости до 12 година.
Нежељено је јести производ ако постоје пукотине или чиреви у усној шупљини. Способан је да кородира слузокожу, што изазива неугодност. Особе подложне алергијској реакцији треба да обрате посебну пажњу. Чак и мањи осип на кожи је озбиљан разлог да одбијете шипак. Следећи пут када га користите, можете развити Куинцкеов едем, који је опасан по живот. Због тога је посебно опасно дозволити деци да једу шипак у великим количинама.
Како разликовати нар без семена
Споља, шипак без семена је блеђе боје. У неким случајевима може бити жућкаста. Када се притисне, плодови се могу деформисати, за разлику од других врста нара. Поред тога, они су лакши по тежини због одсуства семена. Да бисте избегли добијање производа лошег квалитета, важно је да га прегледате на трулеж и оштећења. Прекомерна мекоћа коре указује на то да је производ покварен.
У супермаркетима се врста воћа може наћи на цени. На пијацама хране можете се уверити да је шипак без семенки тако што ћете га тестирати. Многи продавци су спремни да покажу пресек воћа. Препоручљиво је разјаснити где је воће расло и када је сакупљено. Треба имати на уму да се његов период сазревања јавља у септембру-октобру.
Колико калорија има нар без семенки?
Упркос свом слатком укусу, шипак се сматра дијететским производом. Дозвољено је да га користе људи који контролишу своју тежину.Калорични садржај нара без семенки је 70 кцал на 100 г. Нутритивна вредност нара без семенки је следећа:
- протеини - 0,9 г;
- масти - 0,3 г;
- угљени хидрати - 13,9 г.
Закључак
Нар без семена је здрав и укусан производ који треба да буде присутан у исхрани сваке особе. Може се наћи у скоро сваком супермаркету. Цена 1 кг нара без семена варира од 145 до 200 рубаља.
