Садржај
Двострука мрежа је условно јестива гљива која је егзотична по изгледу. Према народним исцелитељима, има лековита својства и помаже у активирању имуног система. Производ се једе само у фази младог јајоликог плодишта. Ова гљива се врло ретко налази у домаћим шумама.
Како изгледа двострука мрежа?
Двострука мрежа је печурка која припада породици Веселков (Пхаллацеае), групи Нутриева. Синонимна имена врста:
- дицтиопхоре доубле;
- двоструки фалус;
- дама са велом, дама са велом, смердиацхка су популарна имена.
Двострука мрежа се може наћи од јула до септембра. Са еколошке тачке гледишта, то је сапротроф, односно за његов развој су потребни органски остаци. У природи служи као формирач тла и уништавач дрвета. Мрежне споре преносе муве. Да би привукао ове инсекте, емитује мирис који подсећа на стрвину.
На основу описа и фотографије гљиве датих у наставку, можемо закључити о карактеристичним карактеристикама двоструког носача мреже:
- воћно јаје. Током процеса развоја, гљива пролази кроз две фазе које се значајно разликују по спољашњим карактеристикама. У почетној фази формирања двоструког мрежастог носача, његово плодиште је јајастог облика и налази се у земљи. Излазећи на површину, достиже 60 - 80 мм у пречнику, али њен трећи део и даље остаје у земљишту. Јаје је тешко и густо, у његовој основи су беле мицелијске нити. Површина младог плодишта је прекривена матираним перидијумом (заштита љуске). Како сазрева, поприма жућкасто-браон нијансу. Постепено, љуска се отвара, а из јајета излази печурка посебног издуженог облика.
- шешир. Плодно тело зреле мреже крунисано је глебом (чеп у облику купа), испод које сазревају споре. Има ребрасту структуру и прекривен је зеленкастом слузокожом. Његова ширина и висина су 30к50 мм. На врху капице налази се мала округла рупа.
- Контроверзе. Споре су веома мале (3,6к1,7 микрона), овалног облика, зелене са глатком површином. Носе их углавном муве.
- Нога. Нога двоструког мрежастог носача је изнутра шупља и цилиндричног је облика.У подножју и капу његов пречник је мањи него у централном делу. Нога брзо нарасте до 15-25 цм у дужину и 2-3 цм у дебљину. Његова брзина раста може достићи 5 мм у минути. Доњи део стабљике задржава шкољку у облику волве са неколико режњева. У почетку, нога стоји строго вертикално. Достиже зрелост, опада.
- Индусиус. Ово научно име има најкарактеристичнији део диктиофоре - мрежицу са заобљеним ћелијама неправилног облика. Виси у облику конуса, покривајући ногу двоструке мреже од капице до средине или основе. Главна функција мреже је да повећа површину мирисне површине како би привукла муве и бубе које једу мртве.
У раним фазама, индузија има јарко белу боју, а затим постепено добија светло браон боју са светлозеленим или ружичастим подтоном. Ноћу привлачи ноћне инсекте са зеленкастим сјајем.
Где расте гљива са двоструком мрежом?
Оптималне услове за раст дупле мреже, или диктиофоре, ствара топла и влажна средина, растресити хумус, прекривен распаднутим биљним и дрвенастим остацима. Расте само у листопадним и мешовитим шумама са преовлађујућим листопадним дрвећем. Веома ретко се налази у појединачним примерцима. Још ређе се може наћи да расте у малим групама од 2-6 плодишта.
Популације двоструке мреже и њеног подручја дистрибуције брзо опадају из још неистражених разлога. Верује се да је то узроковано глобалним климатским променама.Други вероватан разлог је ниска култура берача печурака, који, када виде непознато плодиште, теже да га униште.
Двоструки мрежни носач можете срести у веома ограниченим областима:
- У Русији: у Новосибирској области. близу села Кључи (Искитимски округ) и с. Новобибијево (Болотински округ), Москва, Белгород, Томска област, Забајкалија, Хабаровск, Приморска и Краснојарска територија, у околини Томска, на јужној обали Крима расте у Никитској ботаничкој башти;
- У централној Азији (Казахстан, Киргистан);
- У северној Европи (Литванија).
Двострука мрежа је ретка гљива, уврштена у Црвену књигу од 1984. године. Не узгаја се и не размножава у посебно створеним условима. Нису развијене посебне мере за заштиту ове врсте. Мере очувања састоје се од идентификовања места раста и праћења развоја популације.
Да ли је могуће јести двоструку мрежу?
Двострука мрежа је условно јестива печурка. Само његова млада плодна тела могу се јести док су у фази јаја.
Животни век двоструке диктиофоре не прелази 24 сата. Најчешће се налази када већ изгледа као нејестиво плодиште са ажурном мрежом, које емитује непријатан мирис. Није лако открити у јестивој фази.
Квалитети укуса печурака
Квалитети укуса двоструких мрежа су ниске.Класификована је као гљива слабог укуса и потрошачке вредности и сврстана је у четврту категорију.
Пулпа незреле диктиофоре, погодна за људску исхрану, је желеасте конзистенције, без мириса и укуса. Како сазрева, добија специфичан, карактеристичан мирис стрвине.
Користи и штете за тело
Према традиционалним исцелитељима, двострука мрежа има корисна својства која активирају људски имуни систем. Полисахариди који чине његова ткива промовишу синтезу протеина који уништавају зидове ћелија рака. Посебне биолошки активне супстанце дају плодном телу антибактеријска својства. Поред тога, његова употреба у медицинске сврхе помаже у ублажавању одређених стања:
- у случају поремећаја дигестивног система;
- туберкулоза;
- тромбофлебитис;
- хипертензија;
- болести зглобова.
Ако имате алергијску реакцију на печурке, погоршање болести гастроинтестиналног тракта или метаболичке поремећаје, избегавајте употребу мреже-носача како за храну тако и за спољашњу употребу.
Лажни дупли
У свом младом облику, неискусни берачи печурака могу збунити диктиофору са печуркама које имају сферни облик:
- са кабаницом;
- са царском печурком.
Печурке врсте Веселка сличне су двострукој мрежи:
- Дицтиопхора цампанулата. Не расте у шумама Русије и ЗНД. Његово станиште су тропи Бразила. Веће је величине и светлије боје.
- Веселка вулгарис. Одликује се изгледом капице и одсуством мреже око стабљике. Веселка капа је глатка, без ћелијске структуре, зелене боје.
- Веселка Хадриана. Главна разлика ове печурке је у томе што нема мрежу и њена плодна јаја су ружичаста.
Правила прикупљања
Двоструки носач мреже је реликтна печурка. Његово сакупљање је забрањено на територији Руске Федерације. Уколико се открије место где расте, потребно је пријавити ову чињеницу еколошким органима.
Користи
Млада јајаста плодишта мреже обично се једу сирова, након уклањања љуске и зачињавања сољу и зачинима. Производ можете користити са павлаком. Дицтиопхора доубле се не соли и не кисели.
Плодна тела мреже могу се пржити без уклањања љуске. Али верује се да након топлотне обраде њихова корисна својства нестају.
Неки баштовани покушавају да узгајају мрежу у својим баштенским парцелама као егзотичну биљку. Да бисте то урадили, препоручује се да урадите следеће:
- Да бисте добили споре, уклоните поклопац са двоструког носача мреже и умотајте га у малч са шумског пода.
- У баштенским условима ставите капу са слојем шумског супстрата испод баштенске органске земље и повремено је заливајте.
- Место на коме се налази капа не сме се копати или олабавити.
Употреба у народној медицини
Можете пронаћи следеће примере коришћења мреже у медицинске сврхе:
- А. С. Пушкин је користио тинктуру печурака за лечење манифестација тромбофлебитиса;
- Оноре де Балзак, захваљујући двострукој диктиофори, ослободио се чира на желуцу;
- мештани села у околини града.Опоцхка (Псковска област) је често јела сирову, ситно исецкану рибљу мрежу са павлаком и није добила рак.
У народној медицини двострука мрежица се користи за гихт и реуму у облику тинктуре. Да бисте га припремили, потребно је да исечете сирова плодишта у облику јаја на мале комаде и ставите их, без сабијања, у теглу од пола литра. Затим сипајте печурке слабом (30 - 35 0Ц) водком или месечином и оставите 21 дан. Ноћу можете направити облог од тинктуре и нанијети је на болне зглобове, умотајући га у вунену тканину.
Закључак
Двострука мрежа је реликтна печурка јединствених карактеристика, која је у фази изумирања. Има ниске квалитете укуса. У народној медицини користи се због својих лековитих својстава за ублажавање болова у зглобовима услед гихта и реуме. Ретко је и уврштен је у Црвену књигу.
