Садржај
Неке врсте печурака се могу јести, док друге нису добро проучене. Стога је важно научити да их разликујете. Фенцлов плутеј је један од уобичајених представника царства печурака, расте на дрвету или земљи, подаци о којима нема јестивих података.
Како изгледа Фенцлова пљувачка?
Овај представник гљивичног царства је део породице Плутеацеае, реда Агариацеае или Ламеллатес. Понекад се назива плутеј или плутеј.
Фенцлова пљувачка печурка је мала и пропорционалног облика. Да га не бисте збунили са другим представницима породице Плутеев, морате знати његове карактеристике.
Опис капе
Плодно тело има капу у облику конуса или тупог конуса, која временом постаје звонаста.Код старих печурака, капица постаје спљоштена, са туберкулом у средини. Ивице капице се исправљају, на њима се појављују пукотине и сузе. Пречник капице је 2-5 цм, неки примерци достижу 7 цм.
Поклопац има влакнасту, нехигрофанску површину. Има танке љуске жућкасте или браонкасте нијансе. Боја капице може варирати: од светло златне до наранџасте или браон боје.
Опис ноге
Овај део Фенцловог плутеја је цилиндричан, шири се према основи, чврст и нема шупљина. Дужина ноге је од 2 до 5 цм, пречник је до 1 цм У средини ноге се формира танак прстен. Његова структура може бити влакнаста или филцана. Боја прстена је беличасто-жута.
Изнад прстена површина стабљике је глатка и бледожута. Испод прстена су видљива уздужна влакна жућкасто-браон боје. У подножју можете видети беличасти мицелијум.
Где и како расте
Фенцлов врабац се може видети на мртвим површинама дрвета, на пањевима и мртвом дрвету. Такође расте у земљишту засићеном трулим дрветом. Плутаеус Фензл може изазвати белу трулеж на дрвећу. Врста је распрострањена у листопадним шумама, али се налази иу баштама и парковима.
Фенцлов плутеј расте на свим континентима, са јединим изузетком на Антарктику. Плодови се могу појавити појединачно или у групама између јула и августа.
У Русији се Фенцлови врапци могу наћи у Иркутској, Новосибирској, Оренбуршкој, Самарској, Тјуменској, Томској области, Краснодарској и Краснојарској територији. Печурка је ретка, угрожена врста, па је уврштена у Црвену књигу.
Да ли је печурка јестива или не?
Можете јести пљувачку од јелена, пљувачку од умбера и пљувачку тамних ивица. Ове врсте су апсолутно безбедне за људе.Међу нејестивим, разликују се баршунасти и племенити. Постоје врсте које се сматрају мало познатим јестивим - патуљак и врабац са венама. Нутритивна својства Фенцлове плутеје нису идентификована, нема података о њеној токсичности, па је боље избегавати сакупљање и једење.
Јестиви представници имају пријатан, сладак укус и арому. Имају мекану пулпу, која остаје иста након сушења, пржења и кључања. Северни народи конзумирају производ сиров. Препоручљиво је одабрати младе печурке, јер зреле имају киселкаст укус, што погоршава укус јела.
Двојници и њихове разлике
Фенцлов Плутеј има сличне печурке:
- лављу жута перјаница без прстена на нози. У средини капице налази се смеђа мрља. Плод је мало познат, али је јестив;
- златне боје. Такође нема прстен. На капици нема уочљивих влакана. Печурка се сматра јестивом, али због мале величине и крхке пулпе њена нутритивна вредност је упитна.
Закључак
Фенцлов Плутеј је необичан представник царства печурака, који се одликује светлом бојом капице. Нема поузданих података о јестивости печурке, па је боље да је не сакупљате.
