Садржај
Плиутеи умбер је условно јестив шумски становник породице Плиутеи. Упркос горкој пулпи, печурке се користе пржене и динстане. Али пошто овај представник има нејестиве двојнике, потребно је детаљно се упознати са спољним карактеристикама, погледати фотографије и видео записе.
Како изгледа перјаница умбера?
Плутеус умбер је веома светао представник шумског царства, јер има прелепу шару на капи и малу сомотну ногу. Али да га не би збунили са његовим нејестивим колегама, упознавање са њим мора почети описом плодног тела.
Опис капе
Месната, јака капица достиже пречник од 15 цм.Код младих примерака је полукружна, исправља се са годинама, остављајући мали брежуљак у центру.Површина је прекривена чоколадном баршунастом кожом са израженим узорком. Рубови капице имају назубљене ресе боје кафе.
Слој спора се састоји од честих широких плоча беличасте боје. Са годинама постају крхки и добијају меку ружичасту нијансу. Гљива се размножава микроскопским издуженим спорама које се налазе у ружичастом праху.
Опис ноге
Дугуљаста нога се шири у основи. Површина је прекривена смеђом или тамно сивом, танком, баршунастом кожом са бројним ситним љускама. Светло сива пулпа је густа, влакнаста и не потамни при резању.
Где и како расте
Овај представник је шумски редар. Преферира да расте на сувом, трулом листопадном дрвету или у дрвенастој подлози. Печурка је распрострањена у Русији и доноси плодове цело лето до мраза. Врхунац плодова се јавља у августу.
Да ли је печурка јестива или не?
Умбер перјаница припада 4. групи јестивости. Пулпа ове врсте је горка, са израженом ретком аромом. Упркос томе, капе младих представника су укусне пржене и динстане.
Двојници и њихове разлике
Као и сваки становник шуме, перјаница умбера има јестиве и нејестиве парњаке. Ови укључују:
- Јелен - јестива, укусна врста која расте на влажним местима, на сувом, трулом дрвету. Налази се у шумама од маја до првог мраза. Можете га препознати по звонастом облику и дугачкој, меснатој нози. Белкаста пулпа није горка и одише пријатном ретким мирисом.
- Мудфоот - редак, нејестив примерак. Расте на трулим листопадним дрветом.Карактеристичне карактеристике врсте: површина са радијалним потезима и светло ружичастим плочама. Пулпа је густа, снежно бела, горког укуса, без израженог мириса печурака.
Закључак
Плутеус умбер је условно јестива врста. Расте на мртвом, листопадном дрвету током топлог периода. Врста има нејестиве парњаке, тако да их морате разликовати по спољашњем опису, јер у супротном, ако их поједете, можете добити благо тровање храном. Искусни берачи печурака саветују да прођете поред непознатих врста.
