Садржај
Плутеус врба је условно јестива гљива представник породице Плутеацеае. Печурка расте у градовима са умереном климом и почиње да даје плод у рано пролеће, траје до првог мраза. Пошто је врста веома слична жабокречини, пре лова на печурке морате проучити спољни опис, погледати фотографије и видео записе.
Опис врбове пљувачке
Упознавање са врстом мора почети са спољним описом. Пошто се током брања гљива условно јестиви примерак лако може помешати са отровним или нејестивим становником шуме, морате имати представу о томе како изгледа и где расте.
Опис капе
У младом добу, капа врбе Плутеиа је полулоптаста или звонаста. Са годинама се исправља и поприма облик тањира, остављајући мало брдо у центру. Величина је мала, до 10 цм.Пулпа је густа, крхка на ивицама, након кише набубри и повећава се у величини. Површина је прекривена танком, љускавом кожом светло маслинасте или небеско сиве боје. Снежно бела пулпа има водену структуру. Када се исече или притисне, ослобађа се светлозелени млечни сок.
Слој спора се формира од снежно белих, ружичастих или крем танких плоча. Репродукција се одвија јајоликим спорама, које се налазе у праху ружичастих спора.
Опис ноге
Нога ваљкастог облика, задебљана према дну, глатка или благо закривљена, дуга до 6 цм.Влакнаста пулпа је прекривена сјајним, беличасто-плавкастим или сивомаслинастим љускама. Када се изврши притисак, тамне мрље остају на нози.
Где и како расте
Плиутеи врба преферира да расте у мешовитим, листопадним шумама. Пошто је врста сапротроф, шумски уредник, за раст бира суво, мртво дрво, листопадни супстрат и труле пањеве. У основи, врста се насељава у појединачним примерцима, ређе у малим породицама, на врби, липи, јови, тополи. Гљива је распрострањена широм Русије, али се виђа изузетно ретко. Почиње да даје плод од јуна до октобра.
Врбовог врапца је тешко збунити са другим примерцима, јер се на стабљици младих печурака јасно виде мрље небеске или сиво-маслине боје. Са годинама, цела нога добија плавичасту или смарагдну боју.Све ове карактеристике врсте јављају се у зависности од места раста и климатских услова.
Да ли је печурка јестива или не?
Врба врабац се сматра условно јестивим, али због мале величине, горког укуса и мириса налик на анис није баш популаран међу берачима печурака. Али ако постоји жеља да се шљива врбе користи у кувању, убрани усев се натопи и кува 10-15 минута. Затим, припремљени производ се може динстати и пржити.
Двојници и њихове разлике
Плутејева врба, као и сваки представник краљевства печурака, има своју браћу:
- Јелен - мала врста са минијатурном тамно сивом капом у облику звона. Површина је прекривена баршунастом кожом, која може попуцати у сувом времену. Белкаста или светлосива цилиндрична дршка је влакнаста и може бити равна или благо закривљена. Белкаста пулпа је крхка и не мења боју када је механички оштећена. Овај представник припада нејестивим врстама. Расте на трулом дрвету од јуна до почетка септембра.
- Нобле – упркос називу, печурка је нејестива. Можете га препознати по малој светлосивој капи и беличастој, благо закривљеној нози. Крхка пулпа одише пријатном аромом печурака и има слаткаст укус. Расте у листопадним шумама и почиње да даје плод од јула до октобра.
- Умбер – спада у 4. групу јестивости. Дистрибуирано у регионима са умереном климом. Почиње да даје плод од јула до октобра. Овај представник шумског царства има малу хемисферичну, наборану капу беличасте или светло сиве боје. Крхко и лагано месо има горак укус и арому ротквице.Пре кувања, печурке су натопљене и куване 20 минута. Искусни берачи печурака саветују да прођете поред непознатих врста како бисте избегли тровање храном.
Закључак
Врба врабац припада четвртој групи јестивости. Гљива расте у влажном земљишту, на трулим листопадним дрвећем и пањевима. Почиње да даје плод од јуна до октобра. Пошто овај шумски становник има нејестиве колеге, неопходно је знати његов спољашњи опис.
