Садржај
Аметист стршљен (Цлавулина аметхистина, аметхист цлавулина) је по изгледу потпуно другачији од стандардних печурака. Необична лепота тела корала је једноставно невероватна. Представнику дивљачи недостају капе и ноге, а плодиште је представљено разгранатим цевима. Најближи рођаци, изненађујуће, су лисичарке.
Где расту стршљени аметиста?
Печурке са изненађујућим именом уобичајене су у умереним климатским условима. Расту у влажним листопадним и четинарским шумама. Али најчешће се налазе у брезама од брезе. Више воле труле остатке дрвећа, кору, влажну маховину или чистине на којима расту бруснице.
Клавулина се налази појединачно или формира колоније у облику плетенице. Дакле, берба није тешка, са једне мале чистине можете напунити целу корпу.
Плодовање почиње крајем августа и траје до октобра, када су остале печурке већ отишле.
Како изгледају стршљени од аметиста?
Овај представник припада условно јестивим печуркама из рода Цлавулина. Да бисте научили да га разликујете, морате прочитати опис.
Плодно тело је представљено гранама сличним роговима, па отуда и назив. Висина - 2-7 цм, ширина - око 4 цм Вертикалне гране иду до основе, тако да се издалека чини да су грмови корала процветали на тлу.
Палета боја клавулине је разнолика. Постоје лила или браонкасто-јорговани примерци. Млада плодна тела одликују се глатким, цилиндричним гранама. У зрелој печурки су наборани (појављују се уздужни жлебови), са зубцима или заобљеним врховима.
Међу аметистичним хорнвортовима постоје представници са и без ногу. Толико су кратки да плодна тела изгледају као сједећа. Густа основа стабљике је светлије боје од плодишта.
Печурка привлачи својом густом, меснатом, понекад хрскавом пулпом. На самом почетку развоја је бела, али постепено мења боју. У старој печурки је потпуно иста као и површина. Плодови се не разликују по органолептичким карактеристикама. Другим речима, немају специфичну арому коју перципирају људска чула.
Прашак спора је беле боје и има облик широке елипсе или лопте. Површина је глатка. Осушене споре добијају љубичасту нијансу и не разликују се по мирису или укусу.
Да ли је могуће јести аметист цаттаилс?
Рогови аметиста су необичног облика и боје, али прилично јестиви, сврстани су у четврту категорију. Али мало Руса ризикује да једе такав шумски производ. Али Бугари, Чеси и Немци веома воле рогоз од аметиста, чак могу да их једу и сирове.
Млада плодишта се могу јести док су глатка и без бора.
Квалитети укуса аметист рогате печурке
По правилу, шумски представници гљивичног царства често се налазе по специфичном мирису. Аметист стршљен се не разликује ни по укусу ни по мирису. Таква плодна тела нису за свакога. Мало су горког укуса.
Лажни дупли
Као и свака гљива, стршљен од аметиста има своје колеге. Штавише, неки од њих нису безопасни.
Једна од њих је бледо браон цлавариа. Слични су по облику и изгледу, али можете разликовати двоструку по свом оштром мирису, који подсећа на роткву. Поред тога, клаварија расте само у маховини и нејестива је.
Неискусни берачи печурака такође могу збунити прелепу Рамарију са стршљеном аметиста. Треба бити опрезан јер је ова врста нејестива и отровна. Једење сламки може довести до поремећаја црева.
Правила прикупљања
Од августа до октобра, берачи печурака почињу тихи лов на последње јесење печурке, сличне грмовима аметиста корала. Цилиндричне гране су веома крхке, тако да се морају пажљиво сакупљати. Пресавијте одвојено. За резање користите оштар нож.
Користи
Чудно, аметист стршљен је мало познат Русима, иако расте у многим регионима. Они једноставно не обраћају пажњу на њих, упркос чињеници да су рогови условно јестиви. Плодна тела се најчешће суше, кувају и понекад пирјају.Не конзумирају се одвојено, већ се мало по мало додају другим врстама. Супа од печурака испада веома укусна.
Закључак
Аметист хорнет је печурка необичног облика и боје. Љубичасто воћно тело је прилично јестиво, али без специфичне ароме и укуса печурака, није за свакога. Очигледно, због тога не обраћају пажњу на аметистичне печурке, преферирајући добро познате вргање, вргање, вргање, млечне печурке и друга плодна тела.
