Садржај
Рогатик фистула је мало позната гљива која припада класи Агарицомицетес, фамилији Тифулацеае, роду Мацротифула. Друго име је Цлавариаделпхус фистулосус, на латинском - Цлавариаделпхус фистулосус.
Где расте цаттаилс?
Налази се у листопадним и мешовитим шумама са јасикама, брезама, храстовима и буквама. Расте поред стаза на трави, на леглима грања и лишћа које је пало са дрвећа, често на букви, ређе на земљи.
Сезона плодова је јесен (септембар, октобар). Појављује се у групама или појединачним копијама. То је прилично ретко.
Како изгледају цаттаилс?
Цлавариаделпхус фистула има издужено танко плодиште, шупље изнутра, често закривљено. Површина му је мат, наборана, пубесцентна у основи, прекривена белим длачицама. У почетку је облик плодишта игличасти са зашиљеним врхом. Како расте, печурка постаје батинаста са заобљеним врхом. Његов доњи део је цилиндричан, горњи део је туп. Постепено добија облик попут режња. Понекад постоје примерци са закошеним плодиштем. Висина рогоза достиже 8-10 цм, ређе нарасте до 15-30 цм.Ширина у основи је 0,3 цм, на врху - од 0,5 до 1 цм.
Боја варира од жуто-окер до окер, жућкасто-браон или браон.
Пулпа је еластична и густа, крем боје, одише зачињеном аромом или готово да нема мирис.
Споре су беле и имају веретани или елиптични облик. Величина – 10–18 к 4–8 микрона.
Да ли је могуће јести цаттаилс?
Печурка се сматра условно јестивом, али се ретко сакупља. У неким изворима се наводи као нејестиво због ретке употребе као храна.
Квалитети укуса печурака
Цлавариаделпхус фистулосус припада 4. категорији. Има слаб укус и ниску меснатост. Његова пулпа је безукусна, гумена, али пријатног мириса.
Лажни дупли
Сродник Цлавариаделпхус фистулосус је аметист стршљен. Налази се у листопадним и мешовитим (четинарско-листопадним) шумама. Најчешће расте појединачно, понекад у малим колонијама у облику плетенице. Уопште не личи на печурку. Одликује се разгранатим плодиштем, које подсећа на грм или корал, и јарком бојом - браонкасто-љубичастом или лила. Расте на краткој стабљици или може бити сједећа. Са годинама, његове гране постају наборане и потамне. Пулпа је бела и постаје љубичаста када се осуши.Аметист хорнет је класификован као условно јестив. Његова пулпа је скоро безукусна, са слабим мирисом. Сезона плодова је од касног лета до средине јесени (од августа до октобра).
Још једна сродна врста Цлавариаделпхус фистулосус је тршчани реп. То је прилично ретко. Може се наћи у четинарским и мешовитим шумама. Расте у малим колонијама на маховинама, формирајући са њима микоризу. Име је добила по облику плодишта - језичастог је облика, често благо спљоштеног. Површина тела је глатка и сува, са годинама постаје благо наборана. У почетку површина има деликатну крем боју, након сазревања споре добијају жућкасту нијансу. Пулпа је беличаста, сува, скоро без мириса. Рогатичка трска је условно јестива врста слабог укуса. Расте од средине лета до ране јесени (од јула до септембра).
Користи
Цлавариаделпхус фистулосус се ретко сакупља за људску исхрану због ниске кулинарске вредности.
Пре употребе, препоручује се да се кува 15 минута, а затим оцедите воду.
Закључак
Рогатик фистула је прилично ретка гљива оригиналног изгледа, практично непозната у Русији.
