Биг Мама бибер: карактеристике и опис сорте

До релативно недавно, пре неких 20 година, паприка у Русији била је повезана искључиво са црвеном бојом. Штавише, сви баштовани су добро знали да је зелена паприка тек у фази техничке зрелости, а затим, када сазре, треба да добије једну од нијанси црвене. У овом тренутку, број сорти и хибрида слатке паприке званично регистрованих у Русији прелази неколико стотина. А међу њима има плодова разних нијанси: жуте, наранџасте, зелене, беле, па чак и смеђе и љубичасте.

Чувена семенарска кућа „Аелита” је одгајила и регистровала читаву „породицу” слатких паприка са дефиницијом Биг, што се са енглеског преводи као велика. Све паприке из ове породице одликују се својом јединственом нијансом:

• Биг Дадди - љубичаста;
• Биг Мама - наранџаста;
• Биг Бои – црвено-бордо;
• Биг Гирл – наранџасто-браон.

Слатка паприка Биг Мама је један од најпопуларнијих представника ове необичне породице, а овај чланак је посвећен опису карактеристика ове сорте.

Карактеристике наранџасте паприке

Одавно је познато да наранџаста боја може позитивно утицати на психичко расположење особе.

Односно, сам поглед на наранџасту паприку изазива осећај слаткоће код већине људи. Али оно што је заслужно за тако сјајну боју поврћа је бета-каротен, који се у људском телу под утицајем ензима може претворити у витамин А. Поред тога, наранџаста и жута паприка садрже највећу количину рутина или витамина П. Ова супстанца може ојачати зидове крвних судова и учинити их еластичнијим.

Али можда најважнија ствар која разликује плодове наранџасте и жуте паприке је њихов повећан садржај калијума и фосфора у поређењу са њиховим колегама. Али калијум чини много за правилно функционисање срчаног мишића, док је фосфор одговоран за нормално функционисање бубрега, формирање коштаног ткива и здрав раст ћелија.

Тако узгајањем и конзумирањем наранџасте и жуте паприке можете значајно побољшати своје благостање, па чак и расположење.

Опис сорте

Логично је почети описивање сорте бибера Биг Мама са њеним пореклом. Штавише, узгајали су га релативно недавно, пре око 7-8 година, научни узгајивачи компаније за производњу семена Аелита. У 2012. години ова сорта је званично регистрована у Државном регистру оплемењивачких достигнућа Русије са препорукама за узгој у свим регионима Русије.

Сасвим је погодан за узгој како на отвореним гребенима, тако иу заштићеном тлу.

На пример, у московском региону, да би се добила добра жетва ове сорте, боље је користити филмске тунеле, барем за рану садњу биљака у земљу крајем маја или почетком јуна.

Грмови бибера Биг Мама имају полу-раширени облик и достижу висину од 60-70 цм, међутим, у условима затвореног тла грмови могу нарасти до 100 цм Листови су средње величине, прилично глатки, тамнозелене боје.

На основу времена сазревања, неки баштовани класификују Биг Мама паприке као ранозреле сорте, други као средње сазреле. Можемо претпоставити да од појаве пуних изданака до техничке зрелости плода прође око 120 дана. Паприке се већ могу користити за салате, припремање разних јела и само за јело, али им је боја и даље светло зелена. Да би се плодови потпуно обојили, потребно је да прође још 15-20 дана.

Сорта Биг Мама позната је по добром приносу - са једног квадратног метра садње можете убрати 7 кг воћа или чак више. Истина, ове бројке се више односе на узгој паприке под покровом иу стакленику.

Сорта Биг Мама је отпорна на многе болести велебиља, а штеточине јој ретко сметају. Али превентивне мере никада неће бити сувишне.

Карактеристике воћа

Тешко је оспорити атрактивност плодова бибера Биг Мама, они плене на први поглед. Али које су друге карактеристике карактеристичне за ове паприке?

• Облик паприке се може назвати коцкастим, иако су благо издужене по дужини, вероватније личе на цилиндар, благо спљоштен са стране. Неки баштовани ове бачве паприке називају. Њихов облик раста је опуштен.
• Површина коже је глатка, атрактивна са јаким сјајем. На бочним странама има мало ребра.
• Боја плода је атрактивна са сочном наранџастом бојом, у стању техничке зрелости је тамнозелена. Али у поређењу са многим сортама средње сезоне, зрна бибера се боје прилично брзо.
• Плодови су крупни, није неуобичајено да тежина једног плода буде 200 грама. У просеку, њихова тежина је 120-150 грама.
• Зидови су дебели и густи, њихова дебљина достиже 10-12 мм, у просеку 7-8 мм. Пулпа је месната и сочна.
• У погледу карактеристика укуса, плодови ове сорте заслужују изузетно одличну оцену. Најбоље их је јести свеже, директно из жбуна. Али бибер у зрну има универзалну намену. Од њих се праве одличне салате и пуњена јела, а можете их користити и за припрему многих укусних и веома лепих препарата.
• Плодови се добро чувају и погодни су за замрзавање за зиму.

Карактеристике узгоја

Биг Мама паприке, као и све друге сорте слатке паприке у климатским условима наше земље, захтевају прелиминарни период садње. Али узгој садница паприке уопште није тако тежак ако се придржавате основних захтева ове културе - пре свега, потребно јој је пуно светла, посебно у првим фазама развоја, довољна количина топлоте и умерено, али равномерно заливање. .

Семе паприке ове сорте клија прилично брзо, некима и после 4-5 дана, али ће им у просеку требати 8-10 дана да потпуно проклијају. Да бисте повећали проценат клијања и обезбедили уједначеније саднице, саветује се да се семе пре садње потопи неколико сати у било који стимуланс раста. Код куће можете користити сок од алоје или раствор меда у води, као и било који од продавних препарата, као што су циркон, епин, новосил и други.

Сетва семена паприке ове сорте за саднице може се обавити у фебруару ако планирате да потом посадите биљке у стакленику. Или почетком марта, ако се паприка планира да се узгаја у отвореном тлу. У периоду пре појаве прва два права листа саднице, неопходно је обезбедити јој 12-14 сати осветљења. Обично се за ове сврхе користе флуоресцентне или ЛЕД сијалице.

Од краја марта, саднице бибера би већ требало да имају довољно природног светла, које могу да приме док су на прозорским даскама. Али, од овог тренутка до садње, препоручљиво је неколико пута хранити саднице паприке комплексним ђубривом.

Паприка ове сорте се сади на стално место по шеми 35 пута 50 цм.Важно је да се биљке не закопавају приликом пресађивања. Ако постоји могућа опасност од ниских температура, биљке се могу покрити на врху нетканим материјалом или филмом причвршћеним за лукове.

Редовно ђубрење и заливање су обавезни услови за добар принос сорте Биг Мама, јер је за формирање крупних плодова потребна велика количина хранљивих материја.

Рецензије баштована

Сорта бибера Биг Мама ужива велику заслужену популарност, тако да има доста рецензија о њој и већина њих је позитивна.

Закључак

Биг Мама бибер је успешна комбинација лепоте, одличног укуса, продуктивности и ране зрелости. Стога није изненађујуће што је брзо стекао популарност међу баштованима.

Рецоммендед Постс

Високе сорте слатке паприке

Најбоље сорте љутих црвених паприка: предности, узгој

Сорте белих паприка

Најбоље сорте жуте паприке

Бибер воловско срце

Најбоље сорте слатке паприке за отворено тло

Како узгајати саднице бибера

Шта учинити ако саднице бибера падну

Зашто саднице паприке губе листове?