Садржај
Љубитељи паприке знају да се ова култура дели на врсте према степену љутине плода. Због тога можете узгајати слатке паприке, љуто и полуоштар. Главни критеријум за одређивање врсте је садржај супстанце капсаицина у паприци, горућег алкалоида. Да бисте сазнали којој врсти припада жељена сорта, користите скалу Вилбура Сковилла. Ово је амерички фармацеутски научник који је развио тест за одређивање љутине паприке. Његово презиме је узето да представља јединицу садржаја капсаицина. Што је већи Сковилов број, сорта паприке је љутија. Приликом избора сорте треба обратити пажњу на вредност на Сцовилле скали.
Полу љуте паприке имају карактеристичну способност да дају висок принос плодова дебелих зидова.
Најчешће се конзумирају свеже. Погодне су и за кисељење, димљење и припреме. Такве сорте се ретко суше. Дебели зидови захтевају посебне услове за добро сушење. Али када се дода у сосове, зачине или јела, има ненадмашну арому и укус. Узгајање биљака није тешко, главна ствар је да се придржавате неких препорука:
- Све паприке имају дугу сезону раста. Да бисте узгајали усев на време, потребно је рано сејати семе за саднице. Већ крајем јануара многи баштовани почињу да сеју паприке. Добро је користити савете лунарног календара - то ће вам помоћи да изаберете повољне дане.
- Семењу ове културе потребно је много времена да клија. Због тога се прво врши предсетвени третман семена и припрема се плодно земљиште. Други важан критеријум је температура. На хладноћи, семену ће требати још дуже да клија.
- Пољопривредни услови. Саднице треба садити у земљу не пре него што температура порасте на 15 степени. У хладним крајевима, полу-љута паприка се узгаја само у пластеницима. Махуне сазревају раније од зачињених сорти.
Погледајмо опис и фотографију сорте полу-вруће паприке.
Избор најбољих сорти
Опис и фотографија одрасле биљке или воћа ће вам помоћи да направите прави избор. На овај начин ће бити лакше одредити која сорта је погодна за локацију и испуњава захтев. Биљке могу бити високе или ниске, раширене или не. Боја и величина плода су такође битни. Одабравши праву сорту, биће задовољство сакупљати и кувати. Треба обратити пажњу и на домаће сорте и на представнике иностране селекције.
"Муњевито црвено Ф1"
Средње рани хибрид полуљуте паприке. Жетва се може добити 110 дана након ницања. Препоручује се узгајање на отвореном тлу и филмским склоништима. Грм се шири, висок - до 115 цм.Плодови су висећи, дуги, у облику уског конуса. Махуне мењају боју од зеленкасто-беле до тамноцрвене. Тежина једног достиже 130 г. Карактеристика сорте се сматра оштром преградом, која додаје пикантност укусу воћа. Вреднован за:
- висока продуктивност;
- декоративни изглед;
- нутритивна вредност;
- богата арома.
Семе клија на температури тла од најмање 23°Ц.
"Црна муња Ф1"
Средње рани хибрид паприке полуоштрог укуса. Може се узгајати у пластеницима и отвореном тлу.Жбун је раширен и висок. Одрасла биљка достиже висину од 125 цм и даје жетву за 115 дана. Плод је дугачак, висећи, уски конус. Боја махуна варира од тамно љубичасте до тамно црвене или црне. Дебљина зида – 5 мм, тежина – до 120 г. Оштра преграда плода даје пикантност. Има добру отпорност на болести и неповољне климатске услове. Спектакуларна декоративна сорта која може послужити као оригинална декорација за сто или простор. Плодови су дуги и обилни.
"индијски слон"
Средњег квалитета за употребу у кувању и конзервирању. Добро расте на било ком тлу. Жбун је раширен и висок. Биљка достиже висину до 2 м, али може расти без везивања. Плодови су крупни, висећи, облика дебла са благим борама и полуоштрог укуса. Имају јаку арому. Боја варира од светло зелене до тамно црвене. Тежина једне махуне је 25 г, дебљина зида је 2 мм. Главне предности бибера:
- одлична клијавост семена;
- велико воће;
- непретенциозност.
Продуктивност по квадратном метру је 3,5 кг.
"Санта Фе Гранде"
Полуоштра сорта, махуне су тупог носа и коничне. Грм је низак, до 60 цм, јак. Боја плода варира од жуте до наранџасто-црвене. Плодовање је стално. Узгаја се садницама. Захтева храњење током цветања и сазревања плодова. Семе клија на температури од 20-30 °Ц, растојање између одраслих биљака мора се одржавати на 45 цм.Препоручљиво је узгајати у затвореном простору.
"Мулато Ислено"
Сорта је типа Поблано, али са мање оштрине, више сочности и мекоће. Плодови су веома лепи у облику малог срца.Током периода зрења мењају боју из тамнозелене у браон. Бибер у зрну достиже дужину од 15 цм и ширину од 7 цм Ово је једна од три сорте која је укључена у рецепт за прављење Моле соса. Узгаја се садницама у затвореном тлу. Жетва се бере 95-100 дана након ницања. Образац садње 45 цм Захтева максимално осветљење.
"Нумек Суаве Оранге"
Невероватна паприка која има укус хабанера без врућине. Посебно га узгајају узгајивачи у Новом Мексику како би они који не могу да једу Хабанеро могли да осете његов изванредан укус. У имену, шпанска реч "Суаве" се преводи као мекана, нежна. Плодови имају невероватан укус са цитрусним нотама и аромом кајсије. Биљка је снажна и даје висок принос. Плодови полуљуте паприке сазревају за 115 дана. Воли добро осветљење, препоручује се за узгој на било ком тлу.
Поред сорти о којима се говори, треба обратити пажњу на такве полу-љуте паприке као „Златни прст“, „Жути пламен“, „Златна муња“" Ове сорте ће вас одушевити прелепим жутим плодовима пријатног, благо зачињеног укуса.
