Садржај
Постоји много сорти белог купуса руске и стране селекције. Не могу се назвати јединственим или чак изванредним - они су једноставно поуздани и дуго доказани „радни коњи“ са познатим предностима и недостацима. Ова категорија такође укључује Тоцхка купус. Рано сазрела сорта доследно показује добре приносе у већини руских региона.
Опис и карактеристике Точка купуса
Точка купус је домаћа сорта раног зрења која се узгаја у Савезном научном центру за повртарство у Западном Сибиру. Створен је још у СССР-у (1987), али је због дуготрајних испитивања сорте 1992. године уврштен у Руски државни регистар оплемењивачких достигнућа.
Према званичној препоруци, сорта је погодна за узгој у већем делу Русије. Изузетак су Далеки исток и северни регион, али локални баштовани сматрају да је ово неосновано.
Сада семе купуса Точка производи неколико пољопривредних предузећа по лиценци
Розета листова купуса је полууздигнута, релативно збијена (пречника 45-70 цм).Листне плоче су средње величине, заобљене, карактеристичне „зелено-зелене“ боје, са благо таласастим ивицама и не превише јасно израженим жилама. Слој плавичасто-сиве „воштане“ превлаке је танак, готово се не разликује.
Тежина главица купуса је мала, постоји снажан „разбацај“ у тежини (0,7-1,7 кг). За разлику од многих раних сорти, прилично су густе и жућкасто-беле када се секу. Облик је заобљен у облику куполе.
Спољна стабљика главице купуса је прилично дуга (10-12 цм), унутрашња је танка и кратка (6-7 цм)
Слаткаст укус је званично признат као „добар“. Листови су нежни и сочни, у њима нема тврдих жила. Точка купус је намењен за свежу потрошњу. Такође се може додати свим јелима и користити као пуњење за пецива.
Точка купус није најбоља опција за домаће припреме
Продуктивност
Званични показатељи приноса за купус Точка када се узгајају у индустријским размерама, приказани током испитивања сорте, износе 164-809 центи по хектару. Очигледно, овако велики „разбацај“ показује снажну зависност приноса од климатских и временских услова. Међутим, упркос томе, Точка купус је „престигао“ сорте изабране као „референтне“ сорте.
Баштовани аматери који узгајају точки купус могу рачунати на 1,5-8 кг/м². Сорта се одликује масивним и „пријатељским“ сазревањем главица купуса, које се потпуно уклањају из кревета у року од 2-3 дана.
Предности и мане сорте
На приносе не утиче само локална клима, већ и одговарајућа пољопривредна технологија. Непретенциозна је у нези, па се баштовану „захваљује“ чак и за основне активности, ако се обављају правилно и на време.
Мале главице Тоцхка купуса су погодне за конзумирање „у једном тренутку“
Предности:
- константно висока клијавост семена;
- компактност утичница;
- рано и "масовно" сазревање усева;
- успешна отпорност на многе болести које угрожавају усеве;
- добра транспортабилност за рану сорту;
- мала величина прилично густих глава купуса;
- отпорност на пукотине;
- укус званично признат као добар;
- нежна текстура листова, њихова сочност, одсуство грубих "влакана";
- свестраност намене.
минуси:
- склон оштећењу штеточина;
- присуство дугачке стабљике, која захтева најмање два хиллингса по сезони;
- лабавост главица купуса као реакција на грешке у пољопривредној технологији.
Узгајање белог купуса Тоцхка
У већем делу Русије, Точка купус се узгаја помоћу садница. Сетва семена директно у земљу практикује се искључиво у јужним регионима, али чак и тамо овај метод не преферирају сви баштовани.
Узгајање кроз саднице
Саднице купуса Тачка погодна за садњу у баштенском кревету формира се у року од 45-55 дана. Преноси се на отворено тло када је вероватноћа поновљених мраза у пролеће већ минимална. У централној Русији, ово је отприлике средина маја, сходно томе, семе за саднице треба сејати почетком априла. У регионима са оштријом климом, рокови садње и сетве се померају 2-2,5 недеље унапред. На југу - отприлике исто толико назад.
С обзиром на недостатак имунитета против болести и посебну "љубав" штеточина, семе се пре садње мора третирати у раствору фунгицида и инсектицида. Његова концентрација и време обраде одређују се у упутствима за лек.
Боље је одмах сејати у појединачне контејнере. Ово ће вам омогућити да избегнете брање и „губитке“ које то изазива. А ако користите тресетне саксије или таблете, онда је много лакше пресадити саднице купуса Тоцхка у баштенски кревет.
Процедура сетве семена за саднице је стандардна. Пре ницања, потребна им је топлота (20-25 ºС) и мрак. За саднице, температура се смањује на 18-20 ºС током дана и 15-17 ºС ноћу. Брига је ограничена на благовремено заливање, обезбеђујући 12-14 сати дневног светла и нормално проветравање.
Висина одраслих садница је 12-15 цм, има 4-6 правих листова
Метода без семена
Семе купуса Точка сеје се директно у земљу у јужним регионима у првих десет дана априла. Они захтевају сличну прелиминарну припрему. Пре ницања, препоручује се да се кревет прекрије црним покривним материјалом или пластичном фолијом.
Точка купус сеје у башти по истом обрасцу као и саднице - 40к60 цм Прво отпустите тло и умерено залијте. Семе се закопава до највише 1,5-2 цм.Потом се супстрат поново навлажи.
Даља брига
Чак и неискусни баштован може да се носи са узгојем Точка купуса. Брига о њој је ограничена на основне мере:
- Заливање. Точка купусу је посебно потребна вода током адаптације садница на промењено станиште иу почетној фази формирања главице. У овим тренуцима не треба дозволити да се подлога осуши. У просеку, биљци је потребно довољно заливања два пута недељно, приближна норма је 3-5 литара по грму.
- Отпуштање и уклањање корова. Било би рационалније малчирати кревет са Тоцхка купусом одмах након садње садница у земљу.Ако се то не уради, мораће да се олабави 2-3 пута месечно, истовремено уклањајући коров. Ово се ради пажљиво, коренски систем биљака је површан.
- Примена ђубрива. Као и свака рана сорта, Точка купус захтева два храњења. Недељу и по дана након садње садница, залијева се раствором минералног азотног ђубрива. Чим се главица купуса веже, примењује се сложени препарат купуса.
- Хиллинг. Изводи се два пута - 15-20 дана након садње и још 20-25 дана касније.
Купус Точка негативно реагује и на пресушивање и на преплављивање тла
Болести и штеточине
Точка купус нема имунитет на генетском нивоу против било којих патогена. Али карактерише га релативна отпорност на многе болести које су опасне за усев - „црна нога“, разне врсте бактериозе, фузаријум.
Међу осталим болестима, купус Тоцхка најчешће је погођен пепелницом. Његов главни симптом је сивкасто-белкаста превлака на листовима која подсећа на распршено брашно, која постепено постаје гушћа и мења нијансу у лила сиву.
Тканине захваћене пепелницом се суше или труну, у зависности од времена напољу
Пепелница се може контролисати било којим фунгицидом. Међутим, приликом избора препарата, морате узети у обзир да је купус Точка сорта раног зрења, а многи од њих имају прилично дуг „период чекања“ до жетве.
Много више него од болести, Точка купус пати од штеточина. Редовно га нападају купусова мува, купусова лисна уш, крстоносна бува.
Због тога се снажно препоручује да се не занемари третман семена инсектицидима пре садње, а након преношења садница у баштенски кревет редовно прегледате биљке и користите превентивне народне лекове. Ако и даље не можете да избегнете напад, користите исте инсектициде.
Берба и складиштење
Главе купуса Точка достижу фазу потрошачке зрелости 55-60 дана након садње. Када се гаји сејањем семена директно у земљу, жетва се бере 110-120 дана након ницања. Да би укус био што богатији, препоручује се потпуно престанак заливања 1,5-2 недеље унапред, а за бербу изабрати јутро сувог, прилично топлог дана.
Период бербе за главице купуса пада од 10. до 20. јула
Као и све ране сорте, Точка купус је непогодан за дуготрајно складиштење и није баш погодан за припрему код куће. Препоручује се да се једе свеж или да се користи за припрему било каквих кулинарских јела у року од 7-10 дана од бербе ако се чува на собној температури. У фрижидеру се „рок трајања“ може продужити на 2-2,5 недеље, али то је већ граница.
Закључак
Бели купус Точка је приметно бољи од многих других сорти раног зрења у погледу приноса, упркос чињеници да се не разликује по великој величини глава. Окус је добар, али не и изванредан. Баштовани више цене ову сорту не због њеног укуса, већ због лакоће неге и отпорности на неке опасне болести типичне за усев.
