Академска сорта грожђа: фотографија и опис

Људи се баве узгојем грожђа од памтивека. Клима на земљи се променила, а са њом се променило и грожђе. Са развојем генетике, отвориле су се невероватне могућности за стварање сорти и хибрида са унапред одређеним карактеристикама. Нове ставке се појављују сваке године. Једно од њих је грожђе Ацадемиц, опис ове сорте биће дат у наставку.

Опис и карактеристике:

Родитељи сорте Академик, која има и друга имена - Академик Авидзба и Памјати Џенеева, су хибридни облици: Поклон Запорожју и Ришељеу. Ова сорта стоног грожђа је резултат селекције запослених у Институту за виноградарство и винарство Магарач, који се налази на Криму. Сорта је настала недавно и још увек није распрострањена због мале количине садног материјала. Може се купити само директно у институту иу неким приватним расадницима. Али рецензије оних који су имали среће да га посаде и пробају једноставно су одушевљени. Сорта грожђа Академик уврштена је у Државни регистар оплемењивачких достигнућа 2014. године и препоручује се за гајење у региону Северног Кавказа, али уз квалитетно склониште може расти и северније.

Карактеристике сорте:

• сорта грожђа Академик има рани период сазревања, прве бобице се могу пробати након 115 дана;
• збир активних температура за његово сазревање је 2100 степени, што омогућава да се узгаја не само на југу, већ иу централној Русији;
• Отпорност сорте на мраз је иста као и код њених родитеља - од -23 до -25 степени, омогућава грожђу Академик да зимује под снегом чак иу централној Русији ако постоји добро склониште;
• сорта Академик има велику снагу раста;
• његови листови су средњи или велики, снажно рашчлањени и састоје се од 5 режњева;
• предња страна листа је глатка, на полеђини је благо пубесценција;
• Цветови сорте грожђа Академик су бисексуални, па му не треба опрашивач.

Карактеристике бобица:

• бобице сорте Академик сакупљене су у великим гроздовима који имају цилиндрично-конусни облик;
  
• њихова тежина је од 1,5 до 1,8 кг;
• грозд Академик има просечну густину, понекад је лабав;
• бобица је велика, достиже величину од 33 мм у дужину и 20 мм у ширину;
• облик бобице је издужено-овални, са тупим врхом;
• Боја плода сорте грожђа Академик је тамноплава са уочљивом шљивом превлаком. Сува шљива, односно воштани премаз помаже бобицама да се заштите од патогена и атмосферских појава. Бобице са израженим премазом пруина боље се транспортују и чувају.
• кожа је густа, што чини транспорт бобица успешним;
• Академско грожђе је стоно грожђе, то је због највишег квалитета бобица - укус хрскаве пулпе је оцењен са 9,8 поена од 10. Одликује се укусом мушката са нотама трешње и оригиналним чоколадним укусом. Акумулација шећера је велика.

Тренутно се ова сорта грожђа тестира, али је већ сада јасно да је њен узгој у индустријском обиму исплатив. Такође ће бити корисно у приватним баштама - највиши квалитет бобица никога неће оставити равнодушним. Да бисмо употпунили опис и карактеристике, мора се рећи да је отпорност на главне болести: оидијум и плесни у сорти грожђа Академик просечна. Биће потребни заштитни превентивни третмани.

Како да расте

По својим биолошким карактеристикама, грожђе је намењено за узгој у суптропској и умереној клими. У свим осталим крајевима његов опстанак и берба зависе само од труда и умећа виноградара. А главна ствар у овоме је пратити исправне пољопривредне технике, узимајући у обзир све захтеве биљке.

Одабир локације

На југу грожђе расте на високим температурама, понекад и изнад 40 степени, док се за оптималну температуру сматра 28-30 степени. Под овим условима, сенчење за грожђе је веома пожељно. У регионима који се налазе на северу, за грожђе Академик, морате одабрати места која су обасјана сунцем током целог дана.

Важно је да лоза буде заштићена од преовлађујућих ветрова. Искусни виноградари то узимају у обзир приликом избора локације за биљку:

• на јужној страни зграда се сади грожђе;
• Високо дрвеће или живе ограде су засађене на северној страни засада;
• изградити ограде или направити параване од трске и других доступних материјала.

За шта је то? У таквим условима, температура ваздуха и тла где расте грм биће више.

Шта је САТ

Да би грожђе добило потребну количину шећера, а бобице потпуно сазреле, потребна је одређена количина шећера. збир активних температура. Грожђе почиње своју сезону раста када је температура земљишта у зони корена најмање 10 степени. Температура ваздуха изнад плус 10 степени сматра се активном. Ако сумирамо све вредности средњих дневних температура које нису ниже од овог индикатора, почевши од сезоне раста до потпуног сазревања бобица, добићемо потребну суму активних температура. Свака сорта има своје. Опис сорте грожђа Академик указује на збир активних температура од 2100 степени. Ово је просечна вредност на географској ширини града Москве. Али лето није увек топло; у неким годинама ова сорта грожђа можда неће у потпуности показати за шта је способна.

Да би повећали САТ, виноградари користе разне трикове:

• посадите грожђе са југа или југозапада од зграда да би се топлота дуже задржала;
• заштитити од хладних ветрова који дувају са севера;
• покријте земљу око дебла тамним материјалом - стајњаком или црним спунбондом; погодно је и камење тамне боје;
• користите рефлектујуће екране од фолије или белог полиетиленског филма;
• поставите прозирну надстрешницу преко грма у облику слова "г";
• грожђе се сади у стакленику.

Слетање

Удобно постојање сорте грожђа Академик у великој мери зависи од тога који је начин садње изабран. Може се садити и у пролеће и у јесен. За ово је боље изабрати садницу у контејнеру, онда ће њена стопа преживљавања бити сто посто ако је правилно посађена.

Алгоритам слетања:

• Копамо рупу чији пречник треба да одговара пречнику кореновог система сорте грожђа Академик,
• у исто време стављамо горњи плодни слој земље у страну;
• помешати га са хумусом и комплетним минералним ђубривом;
• На дну јаме организујемо дренажу од шљунка и малих гранчица;
• ојачавамо цев од азбестног цемента или пластике, намењену за наношење течних ђубрива;
• Постављамо садницу у рупу, покривамо је плодном мешавином земље и заливамо;
• Одсечемо изданке грожђа, остављајући само 2 пупољка. Да би се спречило исушивање реза, третира се растопљеним парафином.
  
• малчирати рупу хумусом или компостом.

Приликом садње неколико грмова грожђа Академик, мора се оставити размак од 1,5 м или више између њих, тако да свака лоза има довољно простора за храњење. Ако се успоставља пуноправни виноград, редови треба да буду оријентисани од југа ка северу, како би били боље осветљени сунцем.

Нега винограда

Новозасађеним грмовима грожђа Академик потребна је неуморна брига виноградара, а зрели грмови ове сорте грожђа такође не могу остати без пажње.

Заливање

Грожђе академик је столне сорте, па га је потребно редовно заливати, за разлику од техничких сорти.

• Прво заливање се врши након што се грмље коначно отвори и винове лозе вежу за решетку. За одрасли грм потребно је до 4 канте топле воде, у коју додајте пола литара тегле дрвеног пепела. Веома је добро ако је поред грма постављена цев за наношење ђубрива и заливање, тада ће сва вода ићи директно до корена пете.
  
• Следеће заливање ће бити потребно за лозу недељу дана пре цветања. Током цветања, грожђе не треба залијевати - због тога цвијеће може пасти, бобице никада неће порасти до жељене величине - то јест, грашак ће се посматрати.
• Друго заливање се врши на крају цветања.
  
• Чим бобице почну да се боје, грмље се не може залити, иначе грожђе једноставно неће добити потребну количину шећера.
• Последње заливање је допуна влаге, врши се недељу дана пре него што се грмље коначно покрије за зиму.

Храњење

Академско грожђе добро реагује на коренско и фолијарно прихрањивање. Како се хранити:

• прво храњење се врши одмах након уклањања зимског склоништа; за сваки грм биће вам потребно 20 г суперфосфата, 10 г амонијум нитрата и 5 г калијумове соли, све ово се раствори у 10 литара воде;
• 2 недеље пре цветања, поновите храњење;
• пре него што грожђе почне да сазрева, потребно га је оплођивати суперфосфатом и калијумом;
  
• Након жетве, примењују се калијумова ђубрива - повећавају зимску отпорност грмља.

Сваке три године у јесен виноград се ђубри стајњаком, истовремено додајући пепео, суперфосфат и амонијум сулфат. Ђубрива се примењују у сувом облику пре копања. Ако је тло песковито иловаче, копање треба радити чешће, а на песку - сваке године.

Прво фолијарно прихрањивање раствором комплексног минералног ђубрива са микроелементима врши се пре цветања. Други - када грмље избледи, трећи - током периода сазревања бобица. Последња два ђубрива не би требало да садрже азот.

Формација

Без формирања, добићемо високе лозе, натоварене посинцима, али са малим бројем гроздова на грму. Пошто је наш задатак супротан, формираћемо грм грожђа Академик по свим правилима.Ако у подручју где живите нема мразних зима, можете формирати грм на високом деблу. Сорта грожђа Академик није високо отпорна на мраз, па се у северним регионима узгаја без стандарда. Сва резидба се врши само у јесен, а у пролеће се може обавити пре него што сок почне да тече.

• пролећна резидба је ревизија, потребно је уклонити слабе изданке и формирати стандард рукава, на којем ће лозе потом расти и доносити плодове;
• у јуну, биљка се коначно формира - око 5 листова је остављено изнад сваке четке, врх изданака је стегнут;
• регулишите оптерећење на грму - у зависности од јачине раста, оставите једну или две четке на избојку, у овом тренутку бобице достижу величину грашка, уклоните вишак четкица;
  
• спроводе гоњење - на сваком издану остављају од 13 до 15 листова, врх је стегнут;
• уклоните вишак изданака цело лето;
• 20-ак дана пре бербе, проредити жбуње, уклањајући листове на њиховом доњем делу, и оне које ометају сазревање гроздова, покривајући их од сунца;
• Јесење орезивање се врши након опадања листова на температурама близу нула степени, уклањају се сви незрели изданци, слаби, уклањају се сви листови који не лете.
  

Припрема за зиму

Сорта грожђа Академик има просечну отпорност на мраз, тако да јој је у већини региона потребно склониште за зиму. Лозе треба уклонити са решетке, пажљиво везати у гроздове и покрити земљом или тресетом. Можете организовати склониште на сувом ваздуху: обмотајте гроздове винове лозе са неколико слојева спандбонда, а затим поставите ниске лукове и покријте их филмом.На дну треба оставити мале празнине за вентилацију.

Више детаља о необичној методи покривања грожђа описано је у видеу:

Коментара

Закључак

Нова достојна сорта грожђа, Академик, задовољиће не само виноградаре аматере, већ се може користити и за индустријски узгој.

Рецоммендед Постс

Склониште грожђа за зиму у средњој зони

Румба грожђе

Грапес Харолд

Јубилеј грожђа Новочеркаск

Виноград Платовски

Грожђе у знак сећања на Негрула

Сорта грожђа Таифи: розе, беле

Ркатсители грожђе

Вјештичији прсти грожђе