Садржај
Пре око пола века мајстори виноградари су били убеђени да што је сорта стабилнија, то више губи на квалитету и укусу. Током протеклих деценија, ова тврдња је стално побијана појавом јединствених хибридних сорти које, с једне стране, имају изванредан укус и друге карактеристике, а с друге су отпорне на већину типичних болести грожђа.
Поред тога, раније се сматрало да је једноставно нереално узгајати елитно стоно грожђе на географској ширини Московског региона и на северу. Сада се појавило око стотину сорти грожђа, које се одликују посебним укусним укусом, добрим приносом и истовремено имају повећану отпорност на тешке климатске услове. Један од примера је грожђе Харолд, које не само да може да расте у средњој клими, већ може да даје и једну од најранијих берби. Због тако брзог сазревања, ова сорта грожђа се може узгајати чак иу условима Сибира са кратким летом.
Историја стварања и опис сорте
Стони хибридни облик грожђа Харолд добили су научни узгајивачи у граду Новочеркаску на Институту за виноградарство Потапенко. Родитељи су Аркадија укрштена са Делигхтом и Суммер Мусцатом.Добијена сорта грожђа се показала веома успешном у многим аспектима, тако да је са задовољством узгајају не само професионалци, већ и обични летњи становници и баштовани.
Харолд грмови грожђа су високи и стога захтевају обавезно обрезивање и обликовање. Енергија раста је значајна и пошто сорта може бити преоптерећена жетвом, потребна је обавезна нормализација цвасти. Око 80% изданака може бити плодно. Треба имати на уму да једна лоза може сазрети од једног до два пуна грозда.
Сама лоза је светло браон, флексибилна и моћна. Листови су средње величине, у облику срца. Избојци добро сазревају по целој дужини.
У погледу времена сазревања, неколико сорти грожђа може да се такмичи са Харолдом. Уосталом, гроздови почињу да сазревају за мање од 100 дана од почетка бубрења пупољака на лози у пролеће. У зависности од региона, ово се може десити од средине јула до почетка августа. А најатрактивније својство ове сорте грожђа је то што бобице могу да виси на жбуњу до средине септембра, а да их оса не оштете, да не отпадну и да задрже свој првобитни изглед. Винари то често искориштавају тако што грожђе беру што касније како би се у њему накупила максимална могућа количина шећера у време бербе.
Јер цвеће грожђе ове сорте двополна, онда јој за пуно плодоношење нису потребне сорте за опрашивање. У видеу испод погледајте како рано Харолд цвета.
Отпорност на мраз грмља грожђа је добра - могу издржати до -25 ° Ц, али у већини региона Русије, осим најјужнијих, мораће да буду покривени за зиму. Показује добру отпорност на главне болести грожђа, на плесни - 3 бода, на оидијум - 3,5 поена. Али у сваком случају ће бити потребни превентивни третмани против болести.
Опис гроздова и бобица
Што се тиче величине гроздова и бобица, сорта Харолд уопште не тврди да је шампион. Његова главна предност је веома рано сазревање грожђа у комбинацији са атрактивним укусом.
Следе главне карактеристике бобица и гроздова ове сорте грожђа:
- Четке могу бити коничне или цилиндричне, њихова тежина варира од 400 до 700 грама;
- Густина четкица може бити средња или висока;
- Бобице грожђа су добро причвршћене за стабљику, тако да не падају дуго;
- Облик бобица је овалан, благо зашиљен на самом врху;
- Тежина бобица је мала, 5-7 грама, иако је њихова величина прилично велика - 20к24 мм;
- Пулпа бобица је сочна, иако не баш месната;
- Бобице садрже једно до три семена;
- Кожа је густа, али када се конзумира практично се не осећа;
- Зреле бобице развијају жуту јантарну нијансу и почињу да „сијају“ на сунцу;
- Укус Харолдовог грожђа је хармоничан, има светлу арому мушката, што га чини невероватним домаћим вином;
- Ниво шећера је око 20 г на 100 кубних метара. цм, киселост не прелази 5 грама;
- Захваљујући густој кори, грожђе, с једне стране, не оштећује осе, с друге стране, добро се чува и лако се преноси на велике удаљености.
Поред горе наведених карактеристика, треба напоменути да су бобице отпорне на пуцање, а сама сорта грожђа није подложна грашку.
Гледајући видео испод, можете добити потпуну слику о гроздовима и бобицама Харолдовог грожђа.
Занимљиво је да се грожђе Харолд може класификовати као универзалне сорте за њихову употребу. Веома је укусно за јело свеже и може направити диван сок и компот, али је лако направити и домаће вино због великог садржаја шећера у воћу.
Међу недостацима сорте може се приметити чињеница да ако се грмље дозволи да се преоптерети жетвом, укус грожђа ће се нагло погоршати. Стога, када га узгајате, не заборавите на нормализацију цвасти.
Рецензије баштована о грожђу Харолд
И искусни виноградари и обични летњи становници топло говоре о грожђу Харолда. Многе плени својом незахтевном природом у погледу узгоја и истовремено изузетно раним временом жетве.
Закључак
Грожђе се већ смело узгаја не само у средњој зони, већ и на северу - у Псковској и Лењинградској области, а стигло је и до сибирског региона. И све то захваљујући ентузијазму научника-узгајивача с једне стране и баштована с друге стране, који не желе да мирују, већ сањају да унесу разноликост у асортиман биљака које се узгајају на својим парцелама.
