Садржај
Сорта грожђа Ђурђевак је нова на тржишту хортикултуре. Прве информације о томе појавиле су се тек 2012. године, када је украјински узгајивач В.В. Загорулко је свима представио своје „дете“. Због недостатка одговарајућег тестирања и високе цене садница, усев није одмах стекао популарност међу виноградарима. Али временом је постало познато да поред одличних спољашњих квалитета и јединственог укуса, грожђе има добру отпорност на болести, штеточине и неповољне временске услове. Изузетне карактеристике и позитивно искуство у узгоју постали су основа за широку дистрибуцију грожђа. За оне који још увек нису упознати са овом културом, у нашем чланку ћемо дати фотографију, опис сорте грожђа ђурђевка и рецензије искусних баштована о томе.
Прогенитори сорте
Многи узгајивачи користе сорту "Талисман" као родоначелник за добијање нових врста грожђа. Одликује се крупним плодовима и отпорношћу на штетне спољне факторе. „Талисман“ производи цвеће које је функционално женско. Управо је „Талисман“ постао основа за добијање нове сорте под називом „Ђурђевак“.Одлучено је да се "Талисман" допуни сортом са добро развијеним мушким цветовима. "Кисх-Мисх радиант" је коришћен као опрашивач. Ова сорта је утицала не само на принос „ђурђевка“, већ и на његов укус и боју.
Тако смо укрштањем „Талисмана“ и „Киш-миш радијанта“ успели да добијемо нову сорту јединствених квалитета. Његове карактеристике заиста изненађују чак и искусне виноградаре. Познаваоци укуса тврде да је, пробавши ову сорту бобица, немогуће заборавити укус мушкатног орашчића са аромом ђурђевка и белог багрема.
Карактеристике сорте
Пре него што посадите садницу грожђа на својој парцели, требало би да се упознате са њеним главним карактеристикама како бисте знали шта можете очекивати од ове културе. Величина и укус бобица, принос усева када се узгаја морају се поклапати са предложеним описом грожђа ђурђевка. Значајна одступања од наведених карактеристика могу бити знак кршења правила узгоја.
Опис бобица
Управо за карактеристике воћа виноградаре највише занимају при избору нове сорте. Бобице ђурђевка у овом смислу заузимају повољан положај, јер комбинују не само одличне спољашње квалитете, већ и јединствену арому.
Велико грожђе сорте ђурђевка има овални, издужен облик, понекад подсећа на срце. Боја плода је жута. Гледајући бобице, можете помислити да су апсорбовале сунчеву топлоту, због чега су добиле тако светлу, привлачну боју зрелости. У просеку, сваки плод тежи 10, а понекад и 16 г.
Пулпа грожђа ђурђевка заслужује посебну пажњу. Веома је нежан и сочан, сладак и ароматичан.Лагана киселост и изражена свежина терају дегустаторе да се такмиче да „запишу” разноликост комплиментима. Да бисте ценили хармоничан баланс мушкатног слатког и киселог укуса, морате бар једном пробати сорту грожђа ђурђевка.
Када се описује грожђе ђурђевка, вреди напоменути квалитет коже бобица. Прилично је густа да би издржала утицај пчела, оса и других инсеката. Уз сву своју снагу, кожа је веома деликатна, што се може ценити угризом.
Грожђе грожђа
Грожђе ђурђевка формира прилично велике и бујне гроздове. Њихова тежина може варирати од 800 г до 1,5 кг. Облик гроздова је цилиндричан, густина је просечна. Комерцијални квалитети производа су одлични.
Нажалост, када је реч о гроздовима, потребно је напоменути један недостатак: по кишном времену цветови грожђа могу делимично опасти, што ће негативно утицати на принос и изглед гроздова. Можете се одупрети лошем времену благовременим штипањем изданака или употребом специјалних биолошких производа.
Време сазревања
Сорта грожђа ђурђевка препоручује се за гајење у повољним климатским условима у Украјини, Молдавији и јужној Русији. Истовремено, искуство узгајивача показује да је могуће успешно култивисати сорту и добити добру жетву грожђа у условима московског региона. Истовремено, клима региона ће имати одређени утицај на период сазревања бобица.
Сорта „ђурђевак“, са просечним периодом зрења у топлим климатским условима, даје жетву 130 дана након отварања пролећних пупољака. Овај период на југу Русије пада на другу десетину августа.У нешто хладнијим климатским условима, грожђе сазрева почетком септембра.
Карактеристике винове лозе
Сорта ђурђевка има бујне грмље, високе до 4 м, којима је потребно правилно формирање. Већ у првим годинама узгоја потребно је орезивање винове лозе. Могућа опција за формирање винове лозе ове сорте је предложена на слици испод:
Опште је прихваћено да се посинци сорте ђурђевка слабо развијају и узалуд троше снагу и енергију винове лозе. Међутим, у пракси су постојали случајеви када је, након што су зрели изданци замрзнути, било могуће сакупити добру жетву од активно растућих посинака.
Продуктивност
Баштовани који имају грожђе ђурђевка на својим парцелама примећују његов висок и стабилан принос. Само продужене кише током периода цветања и касни пролећни мразеви могу смањити ниво плодоношења.
Након сазревања, гроздови могу остати на лози доста дуго. Истовремено, грм грожђа временом почиње да одише светлу и примамљиву арому цветања ђурђевка. Губи се еластичност самих бобица, плодови постају водени.
Отпорност на сорте
Пракса узгоја грожђа ђурђевка показала је високу отпорност на штетне спољне факторе. На генетском нивоу, грожђе је добро заштићено од оидијума и неких других болести опасних по усев.
Отпорност сорте на мраз је добра. Виноград без проблема подноси температуре до -210Ц. Према неким рецензијама, температура је -250Ц такође није штетан за биљку.
Репродукција
Грожђе ђурђевка се успешно размножава не само садницама, већ и резницама и изданцима. Резнице винове лозе се добро и брзо укорењују. Биљка се мора узгајати на добро дренираном земљишту на јужној страни локације. Седиште треба да има рупу ширине 1 м.
Када користите саднице, морате осигурати да место калемљења остане изнад земље приликом пуњења тла. Грожђе воли растресито, хранљиво тло, које се може припремити додавањем комплексних минералних ђубрива у земљу. За укорјењивање, садни материјал треба редовно и обилно залијевати. У повољним условима, већ 2-4 године након садње, лоза ће дати прво грожђе.
Грожђе ђурђевка можете погледати у видеу:
Видео савршено одражава обиље и квалитет жетве добијене у другој години узгоја саднице у повољним условима.
Предности и мане
На основу карактеристика и прегледа грожђа ђурђевка, могу се идентификовати следеће предности сорте:
- јединствени укус и арома бобица;
- висок ниво продуктивности;
- дуг рок трајања грожђа у хладним условима (до средине зиме);
- добра отпорност на екстремно ниске температуре;
- способност репродукције помоћу славина, резница;
- добра отпорност на многе болести.
Међу недостацима сорте могу се разликовати само два главна критеријума:
- склоност бацању цвећа када је изложена киши;
- погоршање конзистенције бобичасте пулпе током дуготрајног складиштења грожђа на грму.
Многи виноградари, након што су пробали бобице ђурђевка, спремни су да опросте све постојеће недостатке ове сорте, јер невероватан укус заиста вреди уложити напоре у узгој усева.
Закључак
Данас је тешко наћи виноградара који није чуо за сорту Ђурђевак. Ова млада култура постала је позната за само неколико година, захваљујући невероватном укусу и спољашњим квалитетима бобица. Ово грожђе је релативно непретенциозно и може расти чак иу хладној клими. Његови богати гроздови и бујна лоза не само да ће вас одушевити укусном жетвом, већ ће и украсити башту. Тако ће сорта ђурђевка пружити укус и естетски ужитак, захтевајући заузврат минималну негу.
како је са отпором на оидим
Садим га и због укуса и јаке отпорности на болести.