Које су предности босиљка за људско тело?

Африка се сматра домовином обичног босиљка. Али његово право порекло је непознато, пошто је босиљак почео да се једе неколико векова пре нове ере. Постоји верзија да су га у Европу донели војници Александра Великог. Бибер се у то време још није познавао. Али мирисни босиљак, помешан са другим биљем, успешно је заменио недостајући зачин.

Како изгледа босиљак?

Род босиљка обухвата више врста, али у разговору обично подразумевају само слатки босиљак. Ово је главни зачин који се користи у храни. Много ређе се помињу љубичасти (љубичасти), црвени или зелени ароматични босиљак, иако се користе и у кулинарству или за украшавање јела.

Мирисни босиљак има и друга имена:

• обичан;
• башта;
• камфор.

Ова врста биљке добила је последњи префикс због високог садржаја етеричних уља, укључујући камфор.

Опис

Обични босиљак има разгранати коренов систем који се налази веома близу површине. Четворострана стабљика висока 50-70 цм, са много листова, који се користе у кулинарству. Листови са кратким петељкама, дугуљасто-јајасти. На ивицама су ретки зуби. Цела биљка, укључујући листове, стабљику и чашице, прекривена је длачицама. Цвеће може бити бело или бледо ружичасто. Понекад љубичаста. Расту из пазуха апикалних листова. Тамносмеђи плодови орашасти плодови су веома мали: тежина 1000 семена је 0,5-0,8 г. Остају одрживи 4-5 година.

Шта је реган

Етимологија речи "босиљак" није са сигурношћу позната. Друга популарна имена за ову биљку:

• мирисни различак;
• раикхон;
• реан;
• реган;
• Реихан.

Прво име је логично са становишта потрошача који говори руски, али преостале речи су очигледно потичу из других језика. Дакле, нема разлике између босиљка и регана.

Разлика између зеленог и љубичастог босиљка

Зелени босиљак се разликује од љубичастог по томе што се први преферира за храну у европским земљама. У ЗНД, љубичаста верзија је популарнија. Неки људи верују да љубичасти босиљак има јачи укус и мирис. Други баштовани имају потпуно супротно мишљење.

Навика да се необичној боји приписују суперлековита својства довела је до тога да се љубичасти босиљак измишља и са нечим што никада није имао. Ситуација је приближно иста као у зору појаве кокошјих јаја са смеђим љускама.У то време се веровало да су таква јаја здравија од белих. Тада је мода почела да опада.

Слична је ситуација и са биљком љубичастог босиљка: користи има, али штета може бити много већа. У Европи, сваки босиљак се третира са опрезом, а љубичаста сорта се узгаја само за Русију. Овај став Европљана према зачини је оправдан: биљка је способна да акумулира живу. А љубичаста верзија акумулира максималну количину чак и када се узгаја у истом кревету као и зелена.

Разлике између црвеног и зеленог босиљка

Црвена сорта не постоји у природи. Дакле, узимајући слободу у именима цвећа, они називају љубичасту/љубичасту сорту биљке. Док је биљка млада, њени листови су зелене боје. Са годинама добијају боју. Дакле, да ли је љубичасти босиљак црвен или љубичаст зависи искључиво од његове старости.

Која је разлика између оригана и босиљка

Модни страни назив „оригано” крије... оригано. Обе биљке имају само једно заједничко: користе се као зачини.

Лековита својства и контраиндикације зеленог босиљка

Службена медицина не зна ништа о лековитим својствима било које биљне сорте. Стога можемо говорити само о употреби ове биљке у народним рецептима. У народној медицини, ова прилично заједљива и гадног укуса биљка се користи готово као панацеа.

То је оно што објашњава специфичан и оштар укус и мирис било ког од зачина. У процесу еволуције, зачинске биљке су развиле овај метод заштите од једења животиња. Али појавила се једна посебна "животиња", која је ове биљке назвала зачинима и почела их активно јести. И чак се користи за лечење.

Болести за које се користи инфузија:

• пијелитис;
• колитис;
• велики кашаљ;
• гастритис;
• неуроза;
• бронхијална астма;
• цревне и јетрене колике;
• надутост;
• низак крвни притисак;
• недостатак апетита;
• запаљење бубрега;
• циститис;
• хладно;
• цурење из носа;
• ангина;
• стоматитис;
• грозница.

Списак болести које сама инфузија ове биљке „лечи“ показује да у најбољем случају има плацебо ефекат. У најгорем случају, болест ће прећи у хроничну фазу. Одвар се користи споља као анестетик код зубобоље и стоматитиса, а користи се и као лосион за тешко зарастљиве ране.

У свим горе наведеним случајевима, покушај лечења босиљком ће највероватније бити штетан. Због високог садржаја живе, реакција организма при конзумирању биљке може бити тровање. Постоје стварне контраиндикације које чак и традиционална медицина препознаје.

Сок од босиљка

Сок од босиљка не штети, али је корист отприлике иста као и од листа босиљка. У народној медицини од сока биљке праве се лосиони за екцеме и тешко зарастљиве ране. Користи се и код упале средњег уха.

Када не треба јести босиљак

Као и бибер, босиљак у великим количинама иритира различите органе. Не треба га користити за следеће болести:

• исхемија;
• тромбофлебитис;
• инфаркт миокарда;
• хипертензија;
• шећерна болест

Са таквим контраиндикацијама, босиљак није бескорисна и отровна биљка. Велика количина етеричних уља може заиста помоћи у отклањању симптома болести.

Предности босиљка

Без обзира на сву сумњивост биљке као панацеје за све болести, користи босиљка за људско тело заиста постоје. Најчешће се користи ароматично уље, мада се за купање може користити и свежа биљка. Уље босиљка тонира и омекшава кожу. Због тога се често користи у козметичким салонима за припрему ароматичних купатила.

Уље камфора, које се такође налази у биљци, користи се као општи тоник за подршку централном нервном систему, у случају слабе циркулације и отежаног дисања.

Корисна својства босиљка и контраиндикације за жене

Свежа биљка садржи велику количину витамина, који би требало да позитивно утичу на женско тело. И традиционална медицина верује да ова биљка повећава лучење мајчиног млека.

Али званична медицина је уверена да не само труднице, већ и жене у репродуктивном добу уопште не би требало да једу храну богату живом.Такви производи укључују не само дуговечне туњевине, већ и босиљак. Али лежање у кади са неколико капи уља је корисно за сваку жену.

Корисна својства босиљка и контраиндикације за мушкарце

Са становишта чисто мушких квалитета, босиљак је бескорисна биљка. Није афродизијак. У другим случајевима, може се узимати за горе наведене болести. Мушкарци који пате од хипертензије не би требало да конзумирају босиљак.

Како јести зелени босиљак

Када једете биље, морате запамтити да је ово зачин, а не јестива баштенска култура. Због високог садржаја живе у биљци, организам се мора навикавати да ову биљку конзумира постепено. Одрасла особа треба да почне са 1 листом. Деци се даје пола листа. Максимална једнократна доза ове биљке је 3 листа за одраслу особу. Ситно се исецкају у салате или друга јела. У комбинацији са рузмарином добија се бибер мирис, а босиљак са сланим јелу даје оштрији укус. Али не можете претерано користити зачине.

Зачињање

Осушени босиљак је уобичајени зачин за разна јела. Често се користи у сетовима специјалних мешавина за разна јела. Али суви босиљак губи значајан део својих ароматичних уља и готово се не осећа у јелу.

Салата

У ово јело се додају ситно исецкани листови свежег босиљка. Они ће истаћи укус салате и дати јој пикантност. Али важно је не претерати са овим зачином.

Чај

Чај од босиљка може бити 2 врсте: обичан чај са листом зачина или напитак само од биљке. У другом случају, топли напитак се назива децокција.

Топли напитак вас добро загреје после мраза напољу, али ако треба да направите летњу лимунаду, рецепт се мало мења. Да бисте боље угасили жеђ, додајте лимун у одвар или чај. Пиће се охлади и пије.

Босиљак за губитак тежине

Ни свежа биљка ни сушени зачини се не користе за мршављење. Становништво Тајланда верује да пиће направљено од семена босиљка има корисна својства и промовише губитак тежине. Припрема пића је једноставна. Ако је из неког разлога биљка у башти процветала и њено лишће се више не може користити као зачин, ситуацију ће исправити семе.

Сакупљају се директно из цвасти. Након што цвасти изгубе боју и црне семенке постану видљиве унутра, цветне стабљике се у потпуности одрежу и суше у затвореном простору. Ако оставите семе у башти, значајан део њих ће бити изгубљен.

Напитак од семена босиљка

Најчешће се за ове сврхе користе семенке лимуновог босиљка. За чашу пића треба вам 1 тсп. семена Напуњени су хладном водом. Постоји мишљење да је газирана лимунада боља, али док семе набубри, значајан део угљен-диоксида ће испарити, а газирана лимунада и даље неће радити.

Семе се инфундира 30 минута. Орашасти плодови су прекривени заштитним филмом, који за то време постаје желе. У пиће се додају лимун и лед. Можете додати мед, али ово је по укусу.

Да ли је могуће изгубити тежину уз такво пиће је контроверзно питање. Само једно се може са сигурношћу рећи: ако доручкујете пићем од семена босиљка, радите напоран физички посао цео дан, а увече попијете шаку пиринча, онда је губитак тежине загарантован.

Босиљак у козметологији за лице

Висок садржај етеричних уља чини босиљак веома ефикасним леком за побољшање коже лица.Одвар од лишћа је добар за ублажавање упале коже лица. Маска направљена од свежег згњеченог лишћа избељује кожу. Босиљак такође добро чисти кожу од акни, бубуљица и митесера.

Како узгајати зелени босиљак

Слатки босиљак се често узгаја као повртарска култура. Ово је непретенциозна биљка. Добро расте и на прозорским даскама и на отвореном тлу. Иако, због садње у северним регионима, трава не прераста у велики грм, остаје висока око 20 цм.

Семе се сади за саднице у марту. Боље их је сместити у појединачне контејнере, јер је биљка нежна и не подноси добро брање.

Саде се у отворено тло када ноћна температура пређе + 10 ° Ц. Можете их посадити у стакленику раније.

Земљиште за садњу мора бити плодно. Али онда се брига о биљци састоји од пажљивог уклањања коров и заливање.

Како цвета зелени босиљак

Биљка цвета у јуну-августу. Највећи део цвећа се појављује у јулу. Из пазуха вршних листова биљка избацује цветне стабљике на којима се развијају двоусни цветови. Доња оштрица цвета је савијена уназад и дужа је од осталих. Преостала 4 су спојена заједно да формирају горњу усну. Вјенчић је цеваст.

Цветови су сакупљени у 6-10 комада у колутовима неправилног облика. Као резултат, цвеће седи на неколико „спратова“ на стабљици. Овакав облик цветања веома олакшава сакупљање семена за пиће или даљу сетву. Нема потребе за сакупљањем семена, довољно је да се одсече цео стабљика, а затим истрести ораси на чисту лагану крпу у погодним условима.

Закључак

Босиљак се може и треба јести. Важно је само поштовати меру да дода укус храни и да се не претвори у отров.

Рецоммендед Постс

Узгајање босиљка из семена код куће

Босиљак: садња и нега на отвореном тлу

Како и када сејати босиљак за саднице

Врсте и сорте босиљка: Росие, Цлове, Јереван

Лимун босиљак: корисна својства

Љубичасти босиљак: користи и штета

Да ли је могуће замрзнути босиљак за зиму?

Новозеландски спанаћ (тетрагонија): опис, фотографије, рецензије

Како узгајати пастрњак из семена кроз саднице и директну сетву у отвореном тлу