Садржај
Новозеландски спанаћ или тетрагонија је још увек необичан усев у баштенским креветима. Ово лиснато поврће, пореклом са Новог Зеланда, Аустралије, Африке и Јужне Америке, одавно је стекло популарност у западној Европи. Руски летњи становници тек почињу да се упознају са тим.
Опис тетрагоније
Тетрагонија је једногодишња биљка која је добила име по облику плода у облику тетраедарске кутије. Стабљика је јако разграната, пузава, достиже дужину од 60 цм, али се могу наћи примерци дужине до 1 м. Понекад има црвенкасту нијансу.
Зелени, меснати троугласти листови са назубљеном ивицом и кратким петељкама расту на стабљици у облику спирале.
У пазуху листова формирају се мали појединачни цветови жућкасте нијансе. Новозеландски спанаћ цвета од средине лета до јесени и даје плодове у облику капсуле, од којих сваки садржи од 3 до 8 семенки. Семе почиње да сазрева од краја септембра.
Коренов систем је разгранат и површан.
Листови и млади изданци се једу сирови и могу се сакупљати 5-6 недеља након садње. Имају веома пријатан укус и високу хранљиву вредност. Биљка садржи витамине Ц, ПП, каротен, калијум, калцијум, јод, гвожђе. Новозеландски спанаћ је дијететски производ. Лако је сварљив и дуго времена оставља осећај ситости. Додаје се салатама, супама, прилозима од поврћа, сосовима и користи се као пуњење за пите и тепсије. Генерално, они могу у потпуности заменити обичан спанаћ. Да би се ово лиснато поврће сачувало, кисели се, суши и замрзава.
Због чињенице да се оксална киселина уништава током кувања, чак и најдебље стабљике се користе у кувању.
Предности и мане
Упркос чињеници да је новозеландски спанаћ нови производ за наше баштоване, они су одмах ценили његове предности. Позитивни квалитети спанаћа:
- висока продуктивност, способност редовног сакупљања зелене масе без обзира на сезону раста;
- релативна непретенциозност биљке;
- способност размножавања самосетвом;
- спектакуларан изглед засада;
- деликатан меки укус изданака и младих листова;
- широке могућности употребе у кувању;
- ретки случајеви оштећења усева болестима и штеточинама.
Међу условним недостацима културе могу се приметити следеће карактеристике:
- стабљике и стари листови акумулирају оксалну киселину, која може бити штетна у великим количинама;
- захтеви за заливањем и плодношћу земљишта;
- споро клијање семена.
Која је разлика између новозеландског спанаћа и обичног спанаћа?
Иако тетрагонија није сродник уобичајеног спанаћа, већ припада другој породици, усеви имају сличан укус, па је тетрагонија такође почела да се назива спанаћ. Ипак, разлике између ових култура су веома значајне:
- Новозеландски спанаћ је висок, разгранат жбун, а обични спанаћ расте у облику чучаве розете;
- Листови новозеландског спанаћа могу се јести цело лето, укључујући и током цветања, док је баштенски спанаћ погодан за исхрану само пре учвршћивања;
- Новозеландски спанаћ је продуктивнији усев у односу на обични спанаћ, јер врло брзо израста нова зелена маса која замењује исечену.
- Према рецензијама баштована, новозеландски спанаћ је знатно бољи по укусу од уобичајеног баштенског спанаћа.
Технологија узгоја
Пољопривредна технологија новозеландског спанаћа је прилично једноставна и практично се не разликује од технологије узгоја другог лиснатог поврћа.
Датуми слетања
Новозеландска салата се може узгајати иу отвореном тлу иу стакленику. Семе се сеје у кревете крајем маја, у стакленику садња може почети око 2 недеље раније. У северним регионима препоручује се почетак садње не раније од јуна, јер биљка не толерише мраз. Због чињенице да је ово усев раног зрења, а жетва зеленила се наставља до касне јесени, семе можете сејати скоро цело лето.
Усев се такође сеје у јесен, тада можете добити прву зелену масу 1-2 недеље раније.
Биљка се добро размножава самосетвом.Ако новозеландски спанаћ оставите у башти до касне јесени, следеће године ће семе бујно никнути, па је довољно једном посадити усев и онда једноставно водити рачуна о засадима.
Избор локације и припрема земљишта
Новозеландски спанаћ преферира сунчана подручја, али добро расте у делимичној сенци. Најбоље ће се осећати на прозрачним, плодним лаганим и средње иловастим земљиштима. У јесен се локација ископава, додају се компост, суперфосфат, креч и поташно ђубриво. Када се узгајају усеви на тешким глиненим земљиштима, додају се и песак и фина пиљевина. У пролеће се додаје додатна уреа.
Усев може да расте поред другог лиснатог поврћа, али се мора узети у обзир његова тенденција раста. Пошто новозеландски спанаћ на почетку вегетације расте споро, у редове можете садити и друго рано сазрело зеленило: зелену салату, ротквице, поточарку. Док спанаћ добија зелену масу, ови усеви ће имати времена да сазре и могу се уклонити из баште.
Припрема семена
Узгајање новозеландског спанаћа из семена не захтева много труда. Можете користити и методе за садњу и без саднице.
Саднице се избацују од средине априла, након што се семе прво потопи у топлу воду 48 сати - то ће омогућити раније клијање. Да се током овог времена не би појавила буђ, воду треба мењати неколико пута дневно. Боље је сијати семе у мале појединачне контејнере, стављајући 2-4 комада у сваки. Можете посадити целу махуну семена у чашу. После 2-3 недеље, једна од најјачих биљака се бира из нових садница и оставља.
Пре садње на отвореном тлу, корисно је очврснути саднице тако што ћете их недељу дана изнети напоље неколико сати дневно.
Алгоритам слетања
Новозеландски спанаћ снажно расте, па му је потребна велика површина. Саднице се саде по шаблону 50к50 цм Биљке добро подносе пресађивање, али се не могу садити у отворено тло дубље него што су расле у саксији.
Приликом сетве семена у отвореном тлу, закопавају се 2–3 цм.Можете сејати и целе махуне.
Пре садње, земљиште се оплођује уреом или амонијум нитратом у количини од 5 г по 1 квадратном метру. м земље.
Правила неге
Саднице новозеландског спанаћа посејане са семеном у земљи проређују се неколико пута док се не постигне жељена густина садње.
Узгајане биљке висине 13–15 цм се штипају да би се подстакло стварање младе зелене масе. Поред тога, сваке недеље се одсецају изданци. Новозеландски спанаћ добро подноси овај поступак и врло брзо враћа своју зелену масу.
Упркос чињеници да је тетрагонија култура отпорна на сушу, потребно јој је обилно заливање да би се добило нежно, сочно зеленило. Са недостатком влаге, листови постају грубљи и губе укус. Засади се обично залијевају једном у два дана; у случају сувог лета, дозвољено је свакодневно заливање.Биљка такође треба периодично храњење органском материјом и минералним комплексима. Новозеландски спанаћ се ђубри 2-3 пута по сезони - прве недеље након садње, затим сваке три недеље.
Као и други усеви, новозеландски спанаћ се лабави и плеви по потреби.
Ако температура ваздуха падне испод +15 ° Ц, препоручује се да кревете за садњу покријете филмом.
Болести и штеточине
Баштовани који су се већ упознали са овим необичним лиснатим поврћем не примећују његову подложност болестима. Помињу се опасност да биљке буду оштећене фузаријумском трулежом корена, антракнозом, брашнастим мушицама и кртичњаком. Најезда пужева и пужева на младе саднице може бити посебна сметња.
Закључак
Новозеландски спанаћ или тетрагонија је лиснато поврће које ће несумњиво постати популарно међу руским баштованима. Они који су се већ сусрели са узгојем ове необичне културе, увек високо говоре о њеном одличном укусу и непретенциозности и препоручују га другим баштованима аматерима.
