Садржај
Вишегодишње биљке увек привлаче пажњу баштована. Посебно су цењени они који не само да имају леп изглед, већ се могу користити иу друге сврхе, на пример, у кувању. Једна од ових биљака је Вариегата мента, која комбинује и декоративна и кулинарска, као и лековита својства.
Опис нане Вариегата
Вариегата мента је уобичајена баштенска биљка која се узгаја првенствено у кулинарске и медицинске сврхе.
Његове главне карактеристике су приказане у табели:
Параметар | Значење |
Синоними | Вариегата мирисна мента, мента ананаса, Вариегата ђумбир нана |
Врста биљке | Вишегодишња зељаста |
Стабљика | Тврда, равна, зелена, нарасте до 0,4-0,5 м |
Оставља | Зелена, са светло беж ивицом, спуштена надоле. Листна плоча је мекана, јако валовита, са таласастом, неравном ивицом |
Цвеће | Мали, бели, сакупљени у шиљастим цвастима на врховима стабљика |
Време цветања | Јул Август |
Корен | Разгранати, дрволики, површно хоризонтални, са малим режњевима адвентивног корена |
Употреба Вариегата менте у кувању
Кување је једна од главних употреба Вариегата менте, поред медицине и козметологије. Листови ове биљке се широко користе као додатак исхрани. Штавише, у кулинарске сврхе се користе и свеже и сушене.
Какав је мирис Вариегата менте?
Листови менте Вариегата садрже велику количину ароматичних супстанци. Дају биљци карактеристичну пријатну арому и изражен освежавајући укус ментола.
Где можете додати Вариегата менту?
У кулинарству, листови нане Вариегата се користе као адитив за припрему разних јела од меса и рибе, додаје се у алкохол, чај и безалкохолна пића. Укључен је у рецепте за велики број џемова, компота, пјена, воћних напитака. Свежи листови менте Вариегата користе се за украшавање разних јела и чаша пића. Листови се често користе као зачини приликом конзервирања разног поврћа и воћа.
Кратак видео о употреби менте у свакодневном животу:
Правила слетања
Нема ништа тешко у узгоју менте Вариегата. Добро успева на влажним, лабавим, плодним земљиштима; тешка глинена подручја нису погодна за то. Пожељно је да га посадите на добро осветљеним местима, посебно ако се садња врши у сврху украшавања личне парцеле. Вариегата мента такође добро расте у сенци, али светла граница на листовима, која биљци даје декоративни изглед, у условима слабог осветљења у великој мери бледи.
Леје је боље припремити за јесењу сетву тако што ћете их прекопати и додати компост. Најбољим временом за садњу менте Вариегата на отвореном тлу сматра се друга половина пролећа, када температура ноћу више не пада испод + 5 °Ц. Пре садње, семе се мора одбацити, бирајући највеће и најгушће за садњу, а такође и дезинфиковати у слабом раствору калијум перманганата 25-30 минута. Затим се исперу чистом водом и суше на ваздуху.
Садња менте Вариегата је врло једноставна. Семе се полажу на површину тла на удаљености од 10-15 цм једно од другог и лагано утапају у тло. Затим се кревет залијева и прекрива пластичном фолијом док се не појаве први изданци. Ако је напољу топло време, нема потребе за покривањем усева.
Карактеристике узгоја
Да би мента Вариегата добро расла, потребна јој је одређена брига. Током сезоне одржавају се следеће манифестације:
- заливање;
- веединг;
- отпуштање тла.
У сувом времену потребно је свакодневно залијевати кревете са растућом ментом Вариегата. Ово треба урадити увече, тако да јарки зраци сунца, концентрисани капљицама воде, не спаљују лишће биљака. Вода мора бити топла и сталожена, тако да је потребно унапред напунити контејнере. Ако је време облачно и прохладно, учесталост заливања треба смањити и руководити влагом у земљишту и природним падавинама.
Неопходно је уклонити коров са кревета нане. Они не само да засењују биљке, ометајући процес фотосинтезе, већ и апсорбују велике количине хранљивих материја из земљишта, што инхибира раст култивисаних биљака.Истовремено са уништавањем корова, тло се такође отпушта, али то се мора урадити веома пажљиво. Корени Вариегата менте су хоризонтални и налазе се близу површине.
Ако вам временски услови дозвољавају да узгајате менту Вариегата у вишегодишњем циклусу, онда биљке морају бити покривене за зиму, што је посебно важно у првој години након садње. Најбоље је то учинити у неколико слојева: прво поспите зону корена палим лишћем, затим додајте гране смреке, а са почетком зиме додатно направите снежни покривач.
Штеточине и болести
Уз правилан плодоред, штеточине се налазе прилично ретко на Вариегата менти. Проблеми настају када се не води рачуна, као и у случају неповољних временских услова. Ево главних болести Вариегата менте:
- Пепелница. Једна од најчешћих гљивичних болести која погађа различите баштенске културе. Чешће се јавља током нагле промене времена, смањења температуре ваздуха иу условима високе влажности. Споља изгледа као бели прашкасти премаз на листовима, који затим врло брзо поцрне и умиру. Да би се спречила пепелница, препоручује се у јесен дубоко орање леја и третирање засада млевеним сумпором или његовим колоидним раствором током вегетације.
- Антрацноза. Гљивична болест која се појављује као смеђе мрље на листовима. Да би се спречила болест, биљке се третирају неколико пута током сезоне са 1% раствором бордо мешавине.
- Руст. Ова гљивична болест се често манифестује на ниским температурама и високој влажности околине.Фактори ризика за рђу су такође вишак азота у земљишту и узгој менте у вишегодишњем циклусу. На полеђини оболелих листова појављују се јастучићи спора карактеристичне црвенкасто-браон боје, временом расту, листови постају црни и умиру. Боре се против рђе превентивним третманом засада фунгицидима.
- Вертицилијумско увенуће, или увенуће. Опасна болест која узрокује смрт грмља менте. Биљка погођена болешћу почиње да се суши одозго, док врх вене, а листови се увијају, црне и умиру. Савременим средствима није могуће излечити увенуће. Погађена биљка се ископа и спали. Поновно засађивање менте у таквом подручју дозвољено је не раније од 9-10 година.
Ништа мање опасно за менту Вариегата су штеточине инсеката. У овом случају могу се оштетити сви делови биљке, како надземни, тако и у земљишту. Ево најопаснијих штеточина Вариегата менте:
- Пеперминт гриња. Налази се углавном у јужним регионима. Храни се соком апикалних изданака. За сузбијање гриња од менте користе се различити акарициди, а на крају сезоне земљиште на локацији се дубоко оре. Ако се пронађу ови инсекти, препоручује се да се Вариегата мента не сади на овој локацији у наредне 3 године.
- Обичне лисне уши. Микроскопски сисајући инсект који се храни биљним соковима. Колоније лисних уши налазе се углавном на стабљикама и на доњој страни листова листова. Ако постоји само неколико инсеката, понекад се могу опрати обичном водом. Као народни лек против лисних уши, можете користити инфузију пепела, љуте паприке или дуванске прашине.Ово није увек оправдано, јер коришћени производи могу у великој мери покварити укус листова менте.
- Веевил. Одрасли се хране младим зеленилом биљке. Боље их је сакупљати ручно или истрести на крпу или новине. Популације жижака су ретко значајне и не појављују се сваке године.
- Виреворм. Штеточина је ларва кликташа и представља црв дужине неколико центиметара са тамном главом и тврдим телом светло жуте или светло наранџасте боје. Жица се храни коренима биљака, гризући дугачке вијугаве пролазе у њима и одгризајући крајеве. Ако је ова штеточина присутна, боље је променити подручје за садњу менте.
Када и како сакупљати Вариегата менту
Можете почети са бербом Вариегата менте од средине јула. У овом тренутку на грмљу се појављују цвасти, а довољна количина ароматичних супстанци већ се накупила у листовима. За жетву за будућу употребу, грмље се потпуно одсече. Исперу се под текућом чистом водом, осуше и везују у снопове. Истовремено се врши одстрел, уклањањем оштећених или поцрњелих листова.
Како правилно осушити менту Вариегата
Осушени гроздови везане Вариегата менте окачени су на тавану куће, на веранди или тераси. Боље је ако нису изложени директној сунчевој светлости, јер ће то негативно утицати на арому. Степен сувоће менте Вариегата може се одредити по карактеристичном шуштању листова.Ако постану крхки и лако се одвоје од стабљике, сушење се може зауставити. Чувајте суву менту у херметички затвореној посуди од глине или стакла. Чисте платнене вреће се могу користити за складиштење, али се морају држати подаље од других супстанци јаког мириса.
Закључак
Вариегата мента је прелепа украсна биљка која комбинује многа корисна својства. Садња је прилично једноставна, захтева врло мало простора у креветима, а брига није тешка. Може се узгајати у годишњим и вишегодишњим циклусима, а мере за припрему биљке за зиму неће одузети много времена и новца.
