Садржај
Код нас је козарство нешто неозбиљно. Одмах замишљам старицу у белој марами, која има једну козу за мужу и пар јарића. У другим деловима света то раде озбиљно, стварајући нове расе коза, чије су карактеристике много боље од обичних расних животиња.
Опис расе
Бурске козе су узгајане у Јужној Африци почетком 20. века. Име се преводи као фармер. Животиње ове расе се користе само за месо, јер је млеко које производе довољно само за исхрану јарића.
Одрасла коза тежи 120-130 кг, али може достићи 150 кг живе тежине. Козе су нешто мање - 80-100 кг.
Боја расних представника расе је бела са златно-браон главом и вратом. Длака је кратка и глатка. Грађа бурских коза је здепаста и пропорционална. Снажне кратке ноге подржавају подједнако снажно тело. Уши су велике и висеће. Рогови су практично невидљиви, мали су, штавише, усмерени су назад и притиснути на главу. Козе могу имати не две, већ четири сисе на вимену. На фотографији можете видети сву лепоту и хармонију ове расе.
Посебно је вредно напоменути мирну и пријатељску природу ових животиња. Осим тога, веома су толерантни на сушу и врућину и мање су подложни разним болестима.
Месо ових коза је нежно и пријатног укуса, који подсећа на телетину. Месо расних бурских животиња веома је цењено од стране гурмана.
Чиме хранити бурске козе
Као и све козе, бурске козе жваћу све, али ипак више воле лишће и гранчице жбуња. Могу се хранити у подручјима са веома лошом вегетацијом. Због своје мирне природе, ове козе се могу пустити на испашу са другим животињама.
Веома је добро ако постоје подручја која се морају ослободити раста грмља, ове животиње ће се савршено носити с тим. Понекад се бурске козе узгајају у естетске сврхе: козе одушевљавају својим изгледом и оплемењују подручје које им је поверено, спашавајући га од прерастања.
Зими ће главна компонента исхране бити сијено, поврће и отпад од хране могу послужити као додатак. Ове козе једу разноврсну храну и добро се гњече. Козе су толико непретенциозне у храни да се могу навикнути на било коју врсту хране.
Садржај
Важни услови за држање ових животиња су само неколико тачака:
- Одржавање собне температуре за козе изнад +5 степени;
- Вакцинација животиња, превентивни прегледи код ветеринара;
- Обезбеђивање довољних количина чисте, свеже воде;
- Контрола влажности у просторији. Индикатор не би требало да прелази 80%, а пожељно 60-70%. Висока влажност у затвореном простору са животињама доводи до пролиферације патогених бактерија, повећавајући ризик од болести животиња;
- Обезбедите изолациону постељину, јер су ноге слаба тачка бурске козе;
- Подрезивање копита треба обавити два пута годишње. Животиња, која проведе целу зиму у шталу, нема прилику да хода по тврдом тлу, и тиме меље своја растућа копита. Током зиме појављују се израслине које ће ометати ходање, то се ради и пре зимовања;
- Дневно време зими треба да буде најмање 8 сати;
- У лето, бурским козама треба обезбедити простор за испашу, ако се у близини налазе вредне и неопходне биљке, жбуње и ниско дрвеће, морају се заштитити од коза.
Узгој
Сам процес узгоја је прилично једноставан, захваљујући брзом полном сазревању ових коза. Пубертет је 5 месеци, али постоје неке нијансе. Коза ће боље толерисати трудноћу ако сачекате до парења до 7 месеци.
Трудноћа код ових животиња траје 5 месеци, плус пар месеци за опоравак, па опет трудноћа. Тако се за 2 године јављају три јагњења.
Први пут се роди једно јаре, у наредним јагњењима најмање два. Потомство чистокрвне бурске козе је увек јако.
Једини проблем је што је проналажење чистокрвног мушког бура у Русији тешко и скупо. Ако ово буде успешно, могуће је укрштати га са женкама нубијске расе, што такође даје добре резултате.
Главни узгој ове расе концентрисан је у Јужној Африци и САД.
Одгајање деце
Од рођења до две недеље старости, јариће је најбоље држати са козом како би се обезбедило адекватно снабдевање млеком. Од две недеље јаре се одваја од мајке ако жели млеко за сопствену потрошњу. Затим почињу да хране бебу три пута дневно. У млеко се додају сок од шаргарепе и овса.Од навршеног месеца старости додаје се децокција сена и фино згњечене пшеничне мекиње. Пређите на два оброка дневно. Обично коза сама почиње да једе сено и храну, одбијајући боцу.
Пошто је ово месна раса, производи мање млека, па је логично пустити јарета да сише мајчино млеко у количини коју сам одреди, а да је не одузима мајци. Ако је јаре већ велико, али наставља да сиса млеко, онда се на виме ставља платнена врећа.
Карактеристике узгоја бурске расе у Русији
Пореклом из Африке, бурска раса коза је и даље прилагођена врућој, сушној клими. Ове козе чекају оштре руске зиме у затвореном простору, а то може утицати на њихов раст и дебљање. Стога, у централној Русији, животиње бурске расе не расту тако брзо колико би могле.
Бушилице код нас нису баш честе, па их је изузетно тешко пронаћи, а цена се креће у десетинама хиљада.
Иначе, чак и под тешким руским условима, бурске козе расту до потребне величине. Квалитет дијететског меса ни на који начин није инфериорнији од страног меса.
Предности и мане узгоја
Да резимирам, желео бих укратко да истакнем главне предности и недостатке ове расе.
Предности:
- Укусно дијететско месо, које се може назвати деликатесом.
- Брзи раст животиња.
- Велика тежина одрасле животиње.
- Непретенциозност у храни.
- Брза репродукција.
- Недостатак агресије.
- Добро здравље.
минуси:
- Тешко је наћи расне представнике.
- Висока цена.
Коментара
Мишљење искусног узгајивача коза о раси бур може се видети у овом видеу:
