Ова раса коза је регистрована не тако давно, али је брзо привукла пажњу. Многи узгајивачи коза се на први поглед заљубљују у ове козе, док их други, напротив, уопште не препознају као посебну расу. У најмању руку, ЛаМанцха козе дефинитивно никога неће оставити равнодушним. Шта је у њима толико привлачно да већ дуги низ година понекад изазива бурне расправе и расправе?
Историја расе
У Шпанији постоји историјска провинција која се зове Ла Манча. С друге стране, познато је да су још у 17.-19. веку шпански мисионари доносили са собом у Америку краткоухе козе ради узгоја и за месо и за млеко. Козе су се прошириле по многим регионима Латинске и Јужне Америке, а ушле су и у Сједињене Државе. Укрштене су са многим локалним расама, али је краткоуха раса често наставила да доминира.
Средином прошлог века, неколико америчких узгајивача из Калифорније одлучило је да створи нову млечну расу и за основу узели краткоухе козе, које су укрштене са најпродуктивнијим представницима других млечних раса: Саанен, Нубиан, алпски и др. Као резултат тога, 1958. године регистрована је посебна раса, која је добила званично име Ла Манча.
Истовремено, козе са кратким ушима и даље постоје на територији модерне Шпаније иу суседним регионима. Такође постоји мишљење да су такве козе најчешће у близини северне географске ширине од 40 степени. Заиста, постоје документарни докази о краткоухим козама пронађеним у Ирану, Турској, Кипру и Чехословачкој. Чак иу нашој земљи су прилично чести у Карачај-Черкесији и Ростовској области. Штавише, тамо су пронађени дуго времена, а нису донети из Америке. И треба напоменути да скоро сви власници коза са кратким ушима примећују њихову нежну природу и пријатан укус млека. Али по инерцији, све козе с кратким ушима називају се једним именом - Ламанча.
Опис расе
Боја ове расе може бити веома разнолика, укључујући уједначену и са мрљама. Према стандарду, њушка би требало да буде равна, али понекад постоји такозвани римски нос, очигледно наслеђен од нубијских пра-пра-прародица.
Раса коза ЛаМанцха је средње величине, козе обично расту у гребену око 71-72 цм, мушке козе - 76 цм.Ако говоримо о телесној тежини, онда одрасла коза треба да тежи најмање 52 кг, односно тежина коза не би требало да буде мања од 64 кг. Животиње су снажне грађе, пропорционалне величине са издуженом њушком.
Длака је обично прилично кратка, али глатка и мека.
Виме је добро развијено, обично округлог облика и прилично обимно са добро израженим брадавицама.
Има и анкетираних животиња и оних са роговима.
Али најважнија разлика ове расе су, наравно, њене веома јединствене уши. Особа која први пут у животу види козе из Ла Манче, може изгледати да су углавном без ушију. Заправо постоје две варијанте:
- Уши гофера (или копнене веверице) су веома кратке, дужине до 2,5 цм, готово без хрскавице и савијања.
- Елф уши - изгледају као врло мале уши, дужине до 4-5 цм са малом хрскавицом.
Јер ако и мајка и отац имају вилењачке уши, онда се повећава вероватноћа потомства са нормалним ушима.
Карактеристике расе: предности и мане
Почетни циљ развоја нове расе био је добијање најперспективније млечне расе, како би понела све најбоље особине својих претходника. Циљ је делимично остварен. Пошто је просечан садржај масти млека повећан на 4%, у односу на 3,5% већине тзв. швајцарских коза (тј. Саанен, Тогенбург и Оберхасли). Садржај масти у нубијском козјем млеку (4-5%) је нешто испод нивоа масти, иако се по карактеристикама укуса већ приближава карактеристичном кремастом укусу млека Нубијаца.
Што се тиче просечног приноса млека, раса ЛаМанцха стоји отприлике на средини између свих наведених раса, испред Нубијаца и заостаје за Саанерима и Алпима.Истина, вреди напоменути да власници коза ЛаМанцха говоре о уједначености приноса млека током целе године, а то је дефинитивно позитиван знак. Пошто вршне вредности млечности саме по себи мало значе ако у последњим месецима лактације коза у великој мери смањи количину млека, што није нимало реткост код многих млечних животиња. У просеку, можемо рећи да козе Ла Манцха производе око 4-5 литара млека дневно. Иако постоје и рекордери који могу произвести до 8 или 9 литара дневно током шпице сезоне.
Погледајте видео о мужњи козе ЛаМанцха да бисте проценили производњу млека ове расе:
Дакле, раса ЛаМанцха има многе предности, захваљујући којима је веома популарна широм света:
- Непретенциозност и отпорност на различите услове држања и храњења.
- Нема непријатног мириса, укључујући и приплодне козе.
- Добре стопе репродукције, могу произвести 3-5 јарета годишње.
- Продуктивност млека на просечном нивоу је прилично стабилна током целе године, млеко са високим садржајем масти идеално је за прављење сира. (На пример: од 30 литара млека можете добити 4,5-5 кг највреднијег козјег сира).
- Миран и љубазан карактер чини држање коза ове расе правим задовољством.
- Неки одгајивачи примећују разноврсност могућих боја као предност ове расе - никада вам неће досадити Ламанча козе.
Једини недостаци расе ЛаМанцха су мале уши, на које је тешко причврстити идентификациону ознаку. Због тога се ознака обично поставља на подручје близу репа.
Одржавање и нега
Ламанча козе су заиста веома непретенциозне у одржавању и лако се прилагођавају условима које им можете пружити. Али да би вас коза одушевљавала својим вредним млеком дуги низ година, морају бити испуњени основни захтеви за негу.
Да би козе ЛаМанцха живеле, довољна је обична изолована штала, у којој се бетонски под сипа са нагибом како би течност могла да се оцеди. У заједничкој просторији, препоручљиво је да се свакој животињи обезбеди сопствени штанд тако да осећа своју територију, али може стално да „разговара“ са својим суседима. У тезги, под је прекривен довољним слојем сламе за топлину зими, а потребне су и дрвене лежаљке, јер козе воле да леже на брду и ретко леже на поду. Осим тога, зими ће бити много топлије.
Храњење коза мора бити редовно и потпуно. Лети најчешће сами пронађу све што им треба, под условом да им се обезбеди довољно простора за испашу. Потребно је само да у врућем времену имају приступ води за пиће 24 сата.
Само у овом случају количина и квалитет млека ће вас у потпуности задовољити.
За зимски период потребно је набавити довољну количину сена, на основу просечне потрошње од око 5 кг дневно по јединки. Такође веома здраво и укусно за млечне козе Ла Манцха зими има разне метле направљене од дрвећа и жбуња. Врбове метле се сматрају највреднијим, јело које благотворно утиче на функционисање желуца.Боље их је припремити у лето и осушити под надстрешницом. Фотографија испод показује са каквим задовољством козе једу врбу.
Зими је препоручљиво да температура у кућици за козе не падне испод +5°Ц. И, наравно, најважније је правовремено очистити просторију у којој се животиње држе и редовно мењати постељину, јер оно што козе заиста не воле је влага.
Ако се придржавате ових једноставних захтева, онда ће се козе Ламанча, које се одликују веома мирним, љубазним и непретенциозним расположењем, добро уклопити у живот вашег села и дуго ће вас одушевљавати својим укусним и лековитим млеком.
