Садржај
Многи људи воле грејпфрут, упркос његовом горком укусу. На крају крајева, то је извор витамина и минерала који су толико неопходни за људско тело. Ово воће се користи за свежу потрошњу, у салатама, десертима, сосовима и преливима. А ако знате како правилно и брзо ољуштити грејпфрут, можете уживати у његовом укусу без горчине. А то се може урадити на различите начине.
Грејпфрут са црвеном пулпом сматра се најслађим.
Како одабрати грејпфрут у продавници
Да бисте могли лако да огулите грејпфрут на кришке, прво морате одабрати право воће у продавници. Да бисте то урадили, мора бити зрело и сочно.
Ово цитрусно воће не реагује добро на ниске температуре складиштења. Као резултат, губи не само укус, већ и сочност. То доводи до чињенице да постаје тешко ољуштити такво воће, а користи од овог воћа су веома сумњиве. Због тога се препоручује куповина цитруса у специјализованим продавницама, јер је вероватноћа куповине неквалитетног производа у неогреваним тезгама и на тржишту у јесенско-зимском периоду велика.
Такође је важно знати да је зрело воће много теже од незрелог.Због тога, приликом куповине, морате узети воће у руку и упоредити његову тежину са другима. Да би касније лакше огулили цитрусе, препоручљиво је изабрати примерке чија је кора наранџасте и розе боје. Ово је боја јужног воћа, које је зрело са дрвета. То значи да се пулпа може лако ољуштити.
Зрелост воћа се може одредити и по мирису. Зрели цитруси одишу богатом аромом. Његово одсуство значи да је воће још увек зелено или су постојали неодговарајући услови складиштења. Да бисте помирисали воће, потребно је да га принесете носу оном страном на којој је била стабљика и лагано протрљајте.
Приликом куповине незрелог воћа мора се чувати до десет дана на собној температури. Важно је да се воће чува даље од грејних уређаја и директне сунчеве светлости како не би губило влагу.
Како огулити грејпфрут без много труда
Постоји много начина да без потешкоћа огулите цитрусно воће. Али, како је пракса показала, само четири од њих су посебно популарне. То је због једноставности и брзине поступка.
Беле густе опне на кришкама цитруса узрок су горчине овог воћа.
Коришћењем кашичице
Ова метода чишћења је погодна ако је потребно да извадите пулпу да бисте добили сок. У овом случају, препоручљиво је да се поступак спроведе преко посуде како се не би изгубио корисни сок.
Алгоритам акција:
- Узмите кратак оштар нож.
- Исеците воће попречно тако да се виде све преграде.
- Ставите врх ножа под углом између коре и пулпе воћа.
- Полако исеците у кругове.
- Пажљиво прођите ножем дуж сваке мембране на кришкама, секући месо од средине цитруса.
- Урадите то са обе стране партиције.
- Користите кашичицу да извадите пулпу у посебан контејнер.
Како лако огулити грејпфрут ножем
Ова метода ће вам такође помоћи да брзо огулите грејпфрут. Сматра се најједноставнијим и најприступачнијим.
Процедура:
- Користите нож да уклоните врх цитруса.
- Направите неколико вертикалних резова на сваких 2 цм до дубине коре.
- Одвојите га и одвојите од унутрашње базе.
- Пажљиво рукама одлепите бели слој испод коре.
- Исеците воће на сегменте.
- Уклоните мембрану са сваке.
Видео о томе како правилно огулити грејпфрут користећи алтернативни метод:
Огулити грејпфрут без ножа
Сасвим је могуће уклонити кору без ножа. Али за ово воће мора бити потпуно зрело. Само у овом случају биће могуће лако уклонити мембране из лобула.
Процедура:
- Било којим оштрим предметом покидајте кору на врху воћа.
- Рукама га потпуно уклоните из целог воћа.
- Поделите цитрусе на две половине.
- Оштећене мембране ће се појавити на лобулима.
- Пажљиво их извадите рукама и извадите пулпу, држећи кришку на страни где је затворена.
- Постепено огулите све сегменте цитруса.
- Ако је шкољка нетакнута, онда је потребно да је поцепате изнутра.
- И очистите спољну страну са остацима белог слоја брзим потезањем.
Пулпа зрелих цитруса је много лакше одвојити него она од мандарина, поморанџе и лимуна.
Како правилно огулити грејпфрут у микроталасној пећници
У кухињи има много предмета и кућних апарата који вам могу помоћи да брзо очистите пулпу воћа. Посебан уређај који лако уклања кору са било ког округлог воћа је најпогоднији. Али чак иу његовом одсуству, микроталасна пећница ће брзо помоћи да огулите грејпфрут од филмова.
Процедура:
- Огулите унутрашњу подлогу ножем.
- Ставите воће на тањир тако да стоји стабилно за равномерно излагање.
- Ставите у микроталасну.
- Укључите га на максимални режим и подесите време на 20 секунди.
Након овог третмана, мембрана ће постати сува, као пергаментни папир. У овом случају можете га брзо и лако очистити од пулпе.
Како огулити грејпфрут са филмова
Да бисте огулили грејпфрут од филмова и истовремено одржали интегритет пулпе, морате се потрудити. Међутим, овај поступак се чини компликованим само први пут. У будућности то неће захтевати много времена, јер ће радње бити познате. Како правилно огулити грејпфрут са филмова приказано је у видеу:
Процедура:
- Узмите дрвену плочу.
- Ножем одрежите врх и дно цитрусног воћа док се месо не види.
- Ставите воће на даску.
- Почните да гулите кору од једног стуба до другог, држећи се округлог облика цитруса.
- Током поступка важно је што мање оштетити пулпу.
- Када завршите, додатно очистите воће од преосталог белог слоја.
- Почните да пажљиво сечете кришке ножем.
- Одвојите први слој од горњег слоја са обе стране, усмеравајући нож од спољне ивице ка средини.
- Поновите поступак са сваком кришком, лагано растежући мембрану.
- Ставите ољуштену пулпу у тањир.
- И исцедите сок из преосталих мембрана.
Огуљену пулпу можете чувати у фрижидеру до четири дана. Међутим, треба га чувати у херметички затвореној посуди како би се сачувао укус и мирис. У овом облику, производ се може користити не само за свежу потрошњу, већ и за припрему сокова и разних јела.
Закључак
Знајући како правилно ољуштити грејпфрут, можете се носити са овим задатком без много потешкоћа. А онда овај цитрус више неће изгледати горак. Али да бисте то урадили, потребно је пажљиво уклонити бели слој испод коре и спољашње шкољке сегмената. Тек након тога можете уживати у правом укусу грејпфрута.
