Како правилно сећи грејпфрут

Садржај

1 Одабир и припрема грејпфрута за резање
2 Како лепо исећи грејпфрут за сто
3 Како исећи грејпфрут за лакше јести
4 Закључак

Због незнања како правилно сећи грејпфрут приликом припреме десерта и салата, домаћице покушавају да замене цитрусе аналогима. Али воће богато витаминима и минералима, које има антифунгална и антимикробна својства, треба редовно укључивати у исхрану осим ако не постоје нека медицинска ограничења.

Одабир и припрема грејпфрута за резање

Грејпфрут се не купује тако често као друго воће из породице Рутацеае. Пре одласка у продавницу, требало би да се упознате са правилима избора:

Тропски агруми, ако се дуго држе у просторијама са ниском температуром, губе укус и део витамина. Није препоручљиво да их купујете у негрејаним тезгама.
О квалитету производа говори однос тежине и величине плода. Ако је средње величине, али тешка, значи сочна и свежа. Требало би да избегавате куповину када је грејпфрут велики, али релативно лаган.
Зрели, сочни примерци одишу постојаном аромом цитруса. Када нема оштрог мириса, боље је да га не купујете. Или је обрађен воштаним премазом, или се чувао толико дуго да је изгубио арому, или је производ незрео.

Да бисте изабрали слатки примерак из укупне масе, морате знати неколико тајни. Боље је избегавати воће са светлом љуском.Ова сорта је киселкаста, укуса је ближа лимуну, користи се за прелив за салату.

Примерци са дубоко наранџастом кожом су погодни за свежу потрошњу.

Можете безбедно купити грејпфрут ако има ружичасте мрље. Смеђе инклузије на кору су прихватљиве.

Зрели грејпфрут треба да буде светло црвен када се отвори (на слици).

Како лепо исећи грејпфрут за сто

Пре него што сечете воће, темељно га оперите под текућом водом сунђером. Да је примерак довољно чист и спреман за употребу, можете рећи по његовој ароми. Мирис постаје израженији. Да бисте секли грејпфрут, изаберите танак, оштар нож.

У кришкама

Грејпфрут нормализује сан и стимулише варење

Препоручује се да се користи ујутру или увече.

Како лепо исећи грејпфрут за сто:

Поставите га бочно на даску за сечење. Оставите 0,5 цм од врха производа и одрежите врх. Исте манипулације се раде са доњим делом.
Воће се ставља на једну од резаних страна. Да би сечење било мекше, ставите једну од кришки испод дна.
По спољним ивицама коре се праве резови дубине 0,5 цм, што ће олакшати гуљење плода. Требало би да добијете најмање осам кришки.
Након тога, ножем пролазе дуж коже дуж плода, гулећи га. Ако након чишћења на неком месту остане бела пруга, одрежите и њу.

Одвојено исеците сваку кришку док се цитруси потпуно не раздвоје.

Прстенови

Пажња! За оне који желе да смршају, стручњаци препоручују да једу по пола грејпфрута сваког дана 15-20 минута пре јела или пију 100 г свеже цеђеног сока.

Свака три дана праве паузу за један дан. Ефекат ће бити приметан за 2-4 недеље.

Како исећи тропско воће на прстенове:

Грејпфрут се ставља на даску са стране тако да реп и задњица нису на површини сечења, већ са стране.
Оштрим ножем исеците по екватору, поделите га на две половине.
Сваки режањ је исечен у кругове, повлачећи се 0,5 цм од ивице.Требало би да добијете 10-12 прстенова.
По жељи, сваки круг се пресече на пола, а затим се половине деле на четвртине.

Овај начин резања воћа је погодан не само за сервирање.

Четвртине грејпфрута украшавају пиће или салате

Пола прстена

Алгоритам за резање на пола прстена:

Воће се поставља на даску бочно тако да су кришке паралелне са резном површином, а задњица и реп са стране.
Воће треба исећи на две полулопте оштрим ножем.
Окрећем хемисферу на даску.

Свака хемисфера је исечена на полупрстенове, 0,5 цм један од другог.

На напомену! Сок од цитруса може изазвати иритацију ако вам уђе у очи.

Ако нектар доспе на слузокожу, потребно га је испрати текућом водом. Поред тога, сок нагриза кожу на рукама. Препоручује се да се све манипулације са воћем обављају у рукавицама.

На пола

Важно! Након што поједете тропско воће, треба испрати уста водом. Сок који остане на зубима изједа глеђ.

Како пресећи тропско воће на пола:

Да бисте преполовили цитрусе, ставите га на страну на даску за сечење. Реп и задњица треба да буду са стране.
Исеците по дужини на два дела.
Користећи посебан нож за грејпфрут или обичан оштар кухињски прибор, одвојите воћну пулпу од коре у круг. Истовремено, покушавају да дођу до самог дна плода.
Користите кашику или нож да одвојите кожу од пулпе. Преостали бели филм је одсечен од резаног грејпфрута (на слици).

Сваки сегмент је исечен на кришке и стављен на тањир.Ако огулите грејпфрут не за празничну трпезу, већ за себе, можете га једноставно јести кашиком.

Како исећи грејпфрут за лакше јести

Важно! Најсочније и најслађе воће је оно чије је месо црвено. Што је светлија нијанса, то је воће киселије.

Грејпфрут је најпогодније исећи на кришке или кришке. Ово олакшава сервирање воћа и згодно га узима са тањира. Да би се половице резина изједначиле, боље је пресећи узорак не по дужини, већ попреко.

Горчина је концентрисана у филму преграда које раздвајају кришке. Због тога се уклањају пре служења. У већини сорти, бели филм се лако уклања. Ако имате проблема, можете користити микроталасну пећницу. Производ се ставља на плочу и пећница се укључује на максималну снагу 10-20 секунди.

Закључак

Да бисте лепо и прецизно исечили грејпфрут, потребно је да користите оштар нож. Није довољно само исећи ово воће, мора се уклонити горак филм. Ниједна свечана гозба није потпуна без воћних кришки. Уметничка декорација је уметност, плодови се режу на кришке, колутове и на друге начине. Како правилно сећи грејпфрут приказано је у видеу.