Садржај
Грејпфрут је једно од најпопуларнијих и хемијски богатих агрума. Здравствена својства воћа потврђена су научним истраживањима, нутриционисти препоручују укључивање у исхрану код многих болести. Међутим, не знајући како ће тело „реаговати“ на цитрусе у одређеној патологији, на пример, грејпфрут повећава или смањује крвни притисак, потребно је да се консултујете са својим лекаром.
Састав и корисна својства
Богат хемијски састав и висока концентрација многих витамина, макро- и микроелемената виталних за одржавање здравља, укључујући и оне које се ретко налазе у храни и које тело не синтетише сам, претварају грејпфрут у веома вредан „додатак“ исхрани.
У народној медицини, грејпфрут се користи за побољшање добробити у случајевима високог крвног притиска, дијабетеса и атеросклерозе.
Код високог крвног притиска, следећа својства грејпфрута су посебно тражена:
- јачање зидова крвних судова, смањење њихове пропусности;
- смањење нивоа "лошег" холестерола у крви, његово уклањање из тела, разбијање "плакова" холестерола;
- стимулација метаболизма;
- нормализација нивоа шећера у крви;
- благотворно делује на пробавни и нервни систем;
- жуч и диуретички ефекат, "помажу" у уклањању вишка течности из тела која изазива отицање;
- побољшање општег благостања, јачање имунолошког система.
Многе супстанце корисне за нормализацију крвног притиска налазе се углавном у белом филму између сегмената грејпфрута.
Овај комплексан ефекат на висок крвни притисак је због присуства у грејпфруту:
- витамин А, Ц, П, ПП, Д, све групе Б;
- минералне соли (натријум, калијум, магнезијум, калијум, калцијум, гвожђе, цинк, манган, бакар, силицијум, бор, ванадијум, рубидијум, кобалт);
- лимунске и друге воћне киселине;
- есенцијална уља;
- флавоноиди биљног порекла;
- фитонциди;
- пектин
Грејпфрут повећава или смањује крвни притисак
Научно је доказана способност грејпфрута да снижава крвни притисак код хипертензије.
Ово се дешава захваљујући:
- јачање срчаног мишића и крвних судова;
- нормализација састава крви;
- разређивање крви због превелике "вискозности".
Ефекат снижавања крвног притиска је најизраженији када се грејпфрут комбинује са зеленим поврћем и биљним уљима
Односно, благотворно дејство грејпфрута на организам, у суштини, лежи у елиминисању фактора ризика који у комбинацији чине хронично повишен крвни притисак готово неизбежним. Када зидови крвних судова изгубе еластичност, они се задебљају и њихов лумен се сужава.Плакови холестерола погоршавају проблем.
Да би органи и системи обезбедили крв у потребној запремини, срце је принуђено да „убрза“, повећавајући притисак и интензитет свог „пумпања“. Али у исто време се „истроши“ много брже. Крв повремено тече кроз судове, што изазива појаву угрушака који могу потпуно блокирати лумен.
Грејпфрут за висок крвни притисак није панацеа, већ је само додатак лековима које преписује лекар.
Својство грејпфрута да снижава крвни притисак „ради“ само код хипертензије. Хипотонични пацијенти, ако систематски не злоупотребљавају цитрусе и не "комбинују" их са одређеним лековима, не би требало да се плаше таквог резултата.
Рецепти са грејпфрутом за хипертензију
У принципу, свежи грејпфрут се може конзумирати за снижавање крвног притиска. Први резултати биће приметни ако једете пулпу једног цитрусног воћа или попијете чашу сока сваки дан недељу дана.
"Тропски" смути
Нека врста „три у једном” за висок крвни притисак: пиће, десерт и посебно јело. Да бисте га припремили, биће вам потребно:
- свеже цеђени сок од грејпфрута и поморанџе - чаша;
- банане средње величине - 2-3 комада.
Припрема напитка за крвни притисак је изузетно једноставна. Очишћене и исечене на ситне комаде банане се блендером измиксају са соком док не постану хомогени пире.
Ако овај смути за крвни притисак сервирате као десерт, препоручује се да га украсите корицом лимуна или лимете, кришкама кивија и другим егзотичним воћем.
Укусан и здрав доручак
Алтернатива за оне којима је потребно да снизе крвни притисак, али су уморни од једења грејпфрута у „чистом облику“ ујутру. Погодан је и за оне који осећају жгаравицу на празан стомак и оне који једноставно не воле карактеристичну горчину. Потребни састојци:
- велики грејпфрут - 1 ком .;
- природни мед - 2-3 кашике (по укусу);
- листови свеже нане - 8-10 ком.
Како припремити доручак који помаже у снижавању крвног притиска:
- Огулите грејпфрут, поделите на кришке, уклоните бели филм, исеците пулпу на комаде.
- Нану ситно исецкати и помешати са медом.
- Добијену смешу прелијте преко пулпе цитруса и лагано промешајте.
Уместо менте у овом рецепту, можете користити друге биљке, на пример, мелису, босиљак, рузмарин, прилагођавајући пропорцију медом по укусу.
Воћна салата
Овде свако може сам да креира свој рецепт за снижавање крвног притиска. Главни састојак је пулпа грејпфрута, ољуштена и исечена на коцкице. У жељену пропорцију се додају и остали агруми, припремљени на исти начин, и свако кисело или полу-кисело воће и бобице. На пример, шипак, рибизла, бруснице, ананас, јабуке и киви су добре опције. За прелив користите павлаку са ниским садржајем масти. Код високог крвног притиска корисно је и маслиново уље (4 кашике), помешано са соја сосом, ренданим кореном ђумбира, течним медом (по 1 кашичица) и соком од пола лимете.
Ако у списак састојака уврстите зелену салату, авокадо и око 300 г шкампа, јело ће заменити пун оброк.
Да ли је грејпфрут компатибилан са лековима?
Када одлучите да укључите грејпфрут у исхрану, у присуству било које хроничне болести, морате се консултовати са својим лекаром о „компатибилности“ цитруса са лековима које узимате. Има способност да утиче на фармакодинамику и фармакокинетику одређених група лекова:
- статини;
- Бета блокатори;
- "антагонисти" калцијума;
- АЦЕ инхибитори;
- лекови против аритмије;
- антихистаминици;
- аналгетици;
- лекови за лечење одређених менталних поремећаја;
- лекови за нормализацију варења;
- имуносупресивни лекови;
- лекови потребни пацијентима са ХИВ-ом и другим ретровирусима;
- средства за борбу против еректилне дисфункције.
Идеално би требало да прође око четири сата између узимања лека и једења цитрусног воћа.
Ефекат се објашњава присуством фуранокумарина, нарингина, бергамотина и других биљних флавоноида у грејпфруту. Они „блокирају“ рад бројних ензима неопходних да лекови продру у крв и почну да делују. Као резултат, активни састојци лекова се акумулирају у телу, што може довести до њихове трансформације у токсине. Њихова "прерада" почиње тек након разградње флавоноида, сходно томе, они немају брзи жељени ефекат (на пример, снижавају крвни притисак), а стање пацијента се погоршава.
Контраиндикације
Упркос чињеници да су здравствене предности грејпфрута неоспорне, агруми ће морати да буду искључени из менија ако постоје контраиндикације:
- индивидуална нетолеранција;
- хипервитаминоза;
- проблеми са проходношћу црева, чести затвор;
- повећана киселост желудачног сока, хронични гастритис, чир на желуцу или дванаестопалачном цреву;
- синдром хроничног умора;
- тешко оштећена или веома осетљива зубна глеђ, стоматитис, друге болести које утичу на оралну слузокожу;
- Раинаудов синдром и неке друге васкуларне патологије;
- било каквих проблема са јетром.
Могућу штету сока од грејпфрута за усну шупљину можете минимизирати ако га пијете кроз сламку.
Закључак
Да бисте разумели да ли грејпфрут повећава или смањује крвни притисак, потребно је да проучите његов хемијски састав. Цитруси, у одсуству других контраиндикација и потребе за узимањем лекова који су некомпатибилни са њим, препоручује се укључивање у мени и за хипертензију и за хипотензију. Богат хемијски састав грејпфрута обезбеђује његов комплексан благотворан ефекат на тело, који није ограничен само на нормализацију крвног притиска.
