Садржај
Различите биљке из рода Цитрус се прилично лако укрштају једна са другом, како током експеримената узгајивача, тако и „спонтано“. Међу успешним интерспецифичним „мешавинама“ је хибрид наранџе и грејпфрута. Као и свако цитрусно воће, има здравствене предности и живахан укус. У Русији је практично непознат, али у Америци се активно узгаја у индустријском обиму.
Како се зове грејпфрут укрштен са поморанџом?
Званично име хибрида наранџе и грејпфрута је оранђело. Али у својој домовини, у Јужној и Централној Америци, чешће се налази под надимком цхироња („цхирониа“, „цхирониа“ или „цхиронха“, у зависности од локалног изговора). То директно указује на „педигре” хибрида. У Порторику, слатке поморанџе се зову Кина, а грејпфрут на шпанском тороња.
Опис укрштања наранџе и грејпфрута са фотографијом
Хибрид наранџе и грејпфрута - зимзелено, моћно, високо дрво. Просечна дужина је 10-15 м, најстарији примерци достижу 20 м. Избојци су густо лиснати, лисне плоче су богате зелене боје, готово се не разликују од грејпфрута, али су нешто мање.
У баштама и плантажама, висина хибрида грејпфрута и поморанџе је ограничена на 3-5 м ради лакше неге и бербе
Пошто је домовина оранђела суптропи, хибрид наранџе и грејпфрута цвета касно, плодови сазревају средином или касном јесени. Цветови су велики, са пет снежно белих латица, ширећи пријатну арому.
У оптималним климатским условима, дрвеће може да цвета скоро током целе године
Плодови наранџе су велики и различите величине (тежина варира између 250-350 г, пречник - 10-15 цм). Облик може бити скоро сферичан, крушколики или јајолики. Од грејпфрута, хибрид је „наследио“ прилично бледу жуто-наранџасту кору, црвенкасто-ружичасто месо и велику величину. Од наранџе - хемијски састав, сочност и слаткоћа пулпе.
У укусу хибрида потпуно недостаје типична горчина грејпфрута.
Историја порекла цитруса
Орангело је хибрид поморанџе и грејпфрута, који је "одгајала" сама природа. Резултат спонтаног укрштања откривен је у Порторику, на једној од пробних плантажа у висоравни, 1956. године. Карлос Г. Москосо, радник локалног државног универзитета, који ради у одељењу за пољопривредне савете, открио је неколико стабала међу засадима цитруса са плодовима који су се разликовали по величини, боји коже и укусу од већине.
Често се појављују нове врсте агрума услед унакрсног опрашивања, али нису све вредне.
Након низа студија, „случајни“ хибрид је препознат као перспективан за узгој у индустријском обиму. Верзија да су му "родитељи" наранџа и грејп је потврђена након што су узгајивачи спровели експеримент о контролисаном укрштању ових агрума. Добијени хибрид је имао исте карактеристике као и претходно откривено дрво.
Након рада на „поправљању” сортних карактеристика и одабиру најбољих представника нове врсте, који је трајао до раних 60-их година двадесетог века, „мешавина” грејпфрута и поморанџе, названа „орангело”, брзо се проширила по централном, јужном и Северна Америка. Овај цитрус се гаји и на Медитерану, али у мањем обиму.
Корисна својства хибрида
Као и сваки цитрус, хибрид поморанџе и грејпфрута има низак садржај калорија (60-65 кцал на 100 г) и богат хемијски састав. Биће вредан додатак свакој исхрани.
Као и сваки цитрус, више од 80% оранђела се састоји од воде, а садржи и доста дијеталних влакана (4,5 г на 100 г)
Од „уобичајених“ витамина, макро- и микроелемената виталних за тело, хибрид наранџе и грејпфрута садржи:
- Витамин Ц. Ово је најважнији „катализатор” неопходан за одржавање имунитета и активирање свих регенеративних процеса у телу. Посебно је потребан крвним судовима, помажући у јачању њихових зидова. Без витамина Ц, тело није у стању да апсорбује гвожђе.
- Скоро сви витамини Б. Сваки од њих игра важну улогу у метаболизму. Без витамина Б1, метаболизам протеина, липида и угљених хидрата је поремећен, а равнотежа воде и соли је поремећена. Витамин Б2 учествује у скоро свим реакцијама оксидације и редукције, Б6 – у синтези аминокиселина, Б9 обезбеђује „транспорт“ угљеника до ћелија неопходних за производњу хемоглобина.
- Витамин Е. Најмоћнији природни антиоксиданс садржан у хибриду наранџе и грејпфрута. Неутралише негативне ефекте слободних радикала на тело, успоравајући процес старења. Са његовим недостатком повећава се ризик од развоја рака и крвних угрушака.
- Калијум. Има благотворно дејство на кардиоваскуларни систем, спречавајући развој аритмије. Игра важну улогу у снабдевању мозга кисеоником, одржавајући нормалну равнотежу воде и соли и кисело-базне равнотеже.
- Калцијум. Овај елемент у траговима, садржан у хибриду поморанџе и грејпфрута, основни је „грађевински материјал“ за кости, хрскавицу и везивно ткиво. Такође је укључен у процесе згрушавања крви, сагоревања липида, синтезе инсулина, активира метаболизам.
- Магнезијум. Без тога је немогуће нормално функционисање мишићних влакана и нервних ћелија и уклањање отпада и токсина из тела. Ово је драгоцена „подршка“ ендокрином систему. Са недостатком магнезијума, повећава се ризик од развоја холелитијазе и уролитијазе.
Хибрид наранџе и грејпфрута је супериорнији од многих других агрума у погледу садржаја витамина Ц.
Богат хемијски састав одређује „вишеструке“ предности хибрида наранџе и грејпфрута за тело:
- јачање имунолошког система;
- помоћ у борби против вишка килограма;
- нормализација желуца и црева;
- смањење нивоа "лошег" холестерола у крви, растварање "плакова";
- јачање зидова крвних судова;
- благотворно дејство на мозак и нервни систем у целини;
- „подршка“ репродуктивној функцији код мушкараца и жена;
- смањење тежине симптома типичних за токсикозу и менопаузу;
- антиконвулзивни ефекат.
Нису откривена нова фундаментално корисна својства хибрида наранџе и грејпфрута у поређењу са његовим „родитељима“
Штета и контраиндикације
Као и сваки цитрус, хибрид поморанџе и грејпфрута може изазвати алергије. Интензитет реакције у случају индивидуалне нетолеранције варира од осипа, црвенила, благог пецкања до јаког свраба, јаког отока, напада мучнине, повраћања, вртоглавице и проблема са дисањем.
Листа контраиндикација које спречавају укључивање хибрида наранџе и грејпфрута у исхрану није ограничена на присуство алергија:
- Старост до три године. Код деце се најчешће и најинтензивније манифестује алергијска реакција на хибрид поморанџе и грејпфрута и других агрума. Осим тога, стомак још није у стању да произведе довољно ензима за брзо варење пулпе богате влакнима - врло су вероватни грчеви или бол у стомаку.
- Повећана киселост желудачног сока. Орангело га додатно повећава, изазивајући напад жгаравице.
- Хронични гастритис, колитис, пептички чир.Пулпа и сок хибрида наранџе и грејпфрута више надражују захваћену слузокожу, што може довести до погоршања болести.
- Узимање одређених лекова, пре свега оралних контрацептива, антибиотика, антидепресива, аналгетика, лекова који се преписују пацијентима са карциномом, еректилном дисфункцијом и хроничном хипертензијом.
Могуће је да ће алергија на агруме откривена код детета од 3-4 године "спонтано" нестати до 7-8 година, али се дешава да се задржи и код одраслих.
Закључак
Хибрид наранџе и грејпфрута, познат и као оранђело, изузетно је редак у продаји у Русији. Локална клима такође не дозвољава да се узгаја на отвореном тлу. Као и сви цитруси, цењен је због свог оригиналног, освежавајућег укуса и богатог хемијског састава, што значи значајну корист за организам. Међутим, постоје и контраиндикације које треба узети у обзир пре него што га укључите у исхрану, како не би нанели штету здрављу.
