Осушени (сушени) персиммон: корисна својства и контраиндикације, како га јести, колико калорија

Осушени персиммон је здрав производ који задржава сва својства свежих бобица. Можете га купити у продавници или сами припремити. Пре употребе, комади се оперу и, ако је потребно, омекшају у топлој води. Користи се за прављење пића, као иу народној медицини (изнутра и споља).

Како се зове сушени персиммон?

Сушени персиммон је производ прераде свежег воћа, који се добија сушењем или сушењем на отвореном или у проветреном простору. У многим јужним земљама, на пример, у Грузији, сушени персимони се називају „чири“. Ово је популарна слатка ужина која се служи на новогодишњем столу.

Сушени и сушени персимони се често сматрају истим производом, што је делимично тачно. Разликују се само у технологији припреме: осушени се ставља у рерну, а осушен је окачен са плафона у проветреној просторији или споља под надстрешницом.Истовремено, сушени производ се чува до 2 године, а сушени производ - до 3 (на хладном, сувом и тамном месту).

Која је разлика између сушених персимона и свежих?

У поређењу са свежим персимоном, сушено воће изгледа другачије. На њиховој површини се појављује бели премаз - ово је шећер, што указује на добар квалитет производа. Постоје и друге разлике:

• висок садржај калорија - 4 пута више;
• богат укус са приметном слаткоћом;
• изражена арома;
• конзистенција је гушћа, иако не превише тврда;
• рок трајања до три године (за свеже воће до шест месеци у подруму).

Колико калорија има сушени персиммон?

Калоријски садржај сушеног персимона на 100 грама готовог производа је 303 кцал, тј. ово је висококалорични производ. За поређење: пулпа свежег или смрзнутог воћа садржи 67 кцал за исту тежину. Ово се објашњава чињеницом да током сушења или сушења пулпа губи воду, која чини значајан део тежине и не садржи никакве калорије.

Осушени плодови персимона су прекривени шећерним премазом

Нутритивна вредност (на 100 г):

• протеини - 1,4 г;
• масти - 0,6 г;
• угљени хидрати - 73 г.

Осушени производ треба конзумирати са опрезом, јер је калоријски садржај од 100 г еквивалентан једном пуном оброку. Штавише, сви угљени хидрати који чине воће су једноставни. Они брзо дају енергију, али не засићују тело дуго времена. У року од сат времена поново ћете осетити глад.

Које су предности сушеног (сушеног) персимона?

Предности сушеног персимона за жене и мушкарце су одређене његовим богатим хемијским саставом. Због чињенице да се сушење врши у благим условима (на ниској температури), готово све корисне супстанце се чувају у пулпи:

• макроелементи (калијум, фосфор, натријум);
• елементи у траговима (магнезијум, гвожђе, манган, јод);
• витамини (Ц, П, Е, А, група Б, бета-каротен);
• органске киселине (лимунска, јабучна, бетулинска);
• целулоза;
• пектини;
• једноставни угљени хидрати (сахароза, глукоза).

Ако редовно конзумирате сушене хурмашице, можете не само да заситите своје тело енергијом (користите као ужину у ограниченим количинама), већ и да добијете неопходне витамине и друге супстанце. Ово користи људском телу. Пријем персимона:

• побољшава метаболизам;
• неутралише ефекат алкохола (етил алкохол);
• побољшава варење;
• смањује крварење (за хемороиде);
• враћа васкуларни тон и нормализује рад срца;
• уклања штетне компоненте, укључујући продукте метаболичке реакције и токсине;
• побољшава циркулацију крви (превенција анемије);
• јача имуни систем.

Плодови имају следећа својства:

• антиинфламаторно;
• антионколошки (захваљујући реткој бетулинској киселини);
• антисептик (за лечење кожних болести).

Такође су проучаване предности сушеног персимона за женско тело. На пример, захваљујући редовној конзумацији овог производа, можете брзо да заситите тело енергијом како се не бисте преоптеретили додатним калоријама пре главног оброка. Поред тога, персиммон промовише здраве нокте, косу и кожу.

Осушени персиммон је здрав, али висококалоричан производ

Још једно позитивно својство је да плодови помажу у суочавању са отоком током касне трудноће. Због тога се могу конзумирати умерено (у одсуству контраиндикација као што су дијабетес и алергије).

Персиммон се може користити за козметичке маске. Да бисте то урадили, боље је узети не осушену пулпу, већ незрело воће, које има приметно опор укус.Пулпа се изгњечи, помеша са жуманцетом и неколико капи лимуновог сока и нанесе на лице 30 минута.

Како правилно јести сушени персиммон

Ако је бобица недавно убрана, њена конзистенција је прилично мека. Стога га можете јести без претходног намакања. Али најчешће сушени персиммон треба омекшати. Да бисте то урадили, ставите га у топлу воду (40-50 степени) на 40-60 минута (напуните тако да покрије само површину). Ако имате времена, можете оставити преко ноћи, покривено тањиром. Тада ће пулпа постати веома мекана и неће изгубити укус и арому.

Такође можете потопити сушене хурмашице за печење. Ако кувате компот или неко друго пиће, нема потребе да то радите - комади ће и даље омекшати током процеса кувања.

Да ли се сушени персимон перу пре јела?

Ако је производ добро упакован и посебно припремљен, није га потребно прати. Али ако нисте сигурни, боље је испрати под текућом водом или лагано испрати кипућом водом. Ова метода вам омогућава да уништите скоро све бактерије и друге опасне микроорганизме.

Употреба сушеног персимона у медицини

У народној медицини производ се користи за чишћење црева, побољшање варења и као експекторанс. Упркос високом садржају калорија, сушено воће се користи и у дијететици: замењује доручак или додаје комадиће овсеној каши заједно са смоквама, урмама и другим сушеним воћем.

Осушени персимон се могу користити за лечење дијареје, упале грла и прехладе

Постоји неколико рецепата за лечење болести:

1. За дијареју узмите 100 г пулпе и прокувајте је у 500 мл воде. Након кључања оставите 30 минута на лаганој ватри. Пијте целу порцију дневно, у једнаким дозама од пола чаше.
2. Код прехладе и упале грла узмите 100 г пулпе, додајте топлу воду да омекша, па блендером или млином за месо претворите у кашу. Додајте мало воде и процедите. Овим екстрактом морате испирати грло 4-5 пута дневно.
3. За лечење чирева и чирева, неколико комада се омекшава, претвара у пасту и ставља на захваћено подручје. Покријте врх ватом и завијте 5-6 сати.

Употреба сушеног персимона у кувању

Најчешће, сушени производ се не користи у чистом облику, већ за припрему компота. Класични рецепт захтева 3 састојка:

• вода – 2 л;
• сушени персиммон - 900 г;
• шећер - 200-300 г.

Корак по корак упутство:

1. Сипајте хладну воду, додајте шећер.
2. Пустите да проври на лаганој ватри.
3. Исеците воће на једнаке комаде и додајте у воду док кључа.
4. Кувајте на умереној ватри 7 минута.
5. Покријте поклопцем и оставите да се потпуно охлади.

За празник можете припремити напитак за загревање од следећих састојака:

• вода - 1,5 л;
• сушени персиммон - 700 г;
• лимун - 2 ком .;
• рум - 500 мл (могуће је мање);
• млевени ђумбир - 10 г;
• каранфил - 5 цветова;
• шећер - 200 г;
• цимет - 1-2 штапића.

Упутства за кување су следећа:

1. Ставите шећер у воду и доведите до кључања.
2. Додајте каранфилић, цимет, ђумбир и претходно припремљену корицу лимуна.
3. Кувајте смешу на лаганој ватри 20 минута.
4. У врућу чорбу додајте рум и свеже цеђени сок од лимуна, поклопите поклопцем и оставите 20-30 минута.

Штета и контраиндикације

Главна штета овог производа је висок садржај калорија. Пулпа садржи супстанце које су за неке људе алергени. Због тога треба ограничити употребу ако имате:

• дијабетес;
• вишак килограма;
• цревна опструкција;
• хроничне болести панкреаса (нарочито током егзацербације);
• недавна операција абдомена;
• алергије.

Током трудноће и дојења, плодови се конзумирају са опрезом. Деца млађа од 3 године треба да искључе производ из своје исхране.

Пацијенти са дијабетесом и констипацијом треба да ограниче употребу производа.

Али чак и ако имате дијабетес, воће се може укључити у вашу исхрану у минималној дози (на пример, 50-70 г дневно). Пацијент треба да прати своје стање и, на прву потребу, одбије десерт и консултује лекара.

Како одабрати сушени (сушени) персиммон

Када купујете производ, обратите пажњу на произвођача и изглед:

• на површини треба да буде бели премаз;
• ако се лако брише, то је брашно или скроб - знак неквалитетног воћа;
• конзистенција сушених персимона треба да буде попут гуме (не превише сува, прилично мека);
• нема тачака, инклузија или других страних мрља.

Осушени плодови персимона чувају се у фрижидеру или у подруму. Просторија треба да буде тамна и хладна, и што је најважније, умерено влажна. У таквим условима, рок трајања ће бити до 2-3 године (од датума производње), али је боље конзумирати у року од годину дана.

Закључак

Осушени персиммон је здрав производ који брзо засићује и даје енергију. Пулпа садржи витамине, минерале и антиоксиданте. Калорични садржај воћа је веома висок - више од 300 кцал на 100 г. Због тога чак и здрави људи треба да ограниче потрошњу сушених персимона.

Рецоммендед Постс

Чување персимона код куће

Како одабрати зрео и слатки нар

Може ли мајка која доји јести шипак?

Када шипак сазрева и зашто не доноси плод?

Лонган: фотографија воћа, биљака, здравствених користи и штете

Канадска касна сорта кајсије Манитоба: опис, фотографија

Корисна својства цхаеномелес (дуња) и контраиндикације за жене и мушкарце

Која је разлика између персимона и краља

Персиммон за дијабетес мелитус типа 1 и 2: да ли је могуће или не, гликемијски индекс