Садржај
Мишљења нутрициониста и педијатара подељена су о узрасту у ком се хурмаш може давати деци. Неки верују да се дете може упознати са бобицама не раније од шест година. Други топло препоручују увођење воћа богатог витаминима и микроелементима у исхрану од треће године.
Предности персимона за дете
Персиммон је нискокалорична намирница и садржи велике количине витамина А и Ц.
Предности воћа:
- То ће помоћи да се носи са дијарејом, јер има својства фиксирања.
- Производ садржи природне шећере, што позитивно утиче на активност мозга.
- 100 г воћа садржи дневну потребу за витамином Ц.
- Хемијски састав укључује велики број корисних микро- и макроелемената.
- Плод је богат витамином А, који је неопходан за активан раст детета. Подржава органе вида.
- Повећава заштитне функције тела, побољшава рад бубрега и штитне жлезде.
Зими, бобица обезбеђује тело детета органским киселинама, угљеним хидратима и влакнима.
Како персимони могу бити опасни?
Упркос неоспорним предностима, бобица може нанети штету телу крхког детета. Чак и лековити лек, ако се прекорачи доза, наноси више штете телу. Ако постоје контраиндикације, онда неће бити могуће избећи негативан, непредвидив ефекат.
Зашто је бобица опасна?
- Узимање персимона и млека истовремено изазива дијареју код одојчади.
- То је јак алерген, реакције на њега су врло честе. Деца развијају осип, а Куинцкеов едем се јавља ређе.
- Ако дете има склоност ка затвору, давање воћа му је контраиндиковано. Посебно је опасан незрео примерак, који садржи више танина од зрелог.
- Ако почнете да дајете бобице прерано, можете изазвати опструкцију црева.
Због велике количине угљених хидрата, производ је контраиндикован за децу са дијабетесом.
У којој доби можете дати персиммон детету?
Нутриционисти не препоручују увођење персиммон у комплементарну храну за децу млађу од годину дана. Већина педијатара препоручује рађање деце не раније од три године. До овог узраста, систем за варење је већ сазрео и погодан је за нормално варење хране. Када дете доживи абнормалности у гастроинтестиналном тракту, бобице се могу укључити у исхрану не раније од пет година.
Неки страни нутриционисти заговарају да воће не треба давати деци млађој од 8-9 година
Правила и прописи за јело персиммон за децу
Персиммон је богат витаминима и микроелементима, побољшава отпорност организма на вирусне инфекције, али не треба се заносити њиме. Производ има смирујући ефекат и препоручује се да се даје хировита деци. Због високог садржаја глукозе и сахарозе, боље га је конзумирати у првој половини дана, ни у ком случају га не треба јести после 17.00.
Колико често давати
Деци почиње да се даје производ са неколико комада. У почетку се препоручује да се ољушти. Ако нема алергијских реакција, део се повећава. Дете од 3 до 5 година не даје више од једне бобице дневно, са 9-10 година дете може да једе два комада дневно.
У ком облику дати
Свежи хурмаш садрже највише витамина, па их је најбоље уносити у дохрану без термичке обраде. Од пулпе производа се припрема пире. Бобице се додају у салате, пецива и домаће јогурте. У зависности од жеља детета, припрема се џем, пастила и мармелада.
Ако ваша беба не воли свеже воће, треба му понудити сушено.
Колико персимона дете може да поједе?
По први пут се препоручује деци давати не више од 10 г персимона. Производ се додаје у кашу. Реакција детета се прати током целог дана. Ако се не открију алергијске манифестације, бобице се додају постепено.
Комбинација са другим производима
Персиммон су укључени не само у десерте, већ иу јела од меса, па чак и рибе.
Под утицајем желудачног сока изазивају надимање, а затим и дијареју. Такође не треба пити хладну воду. Реакција тела ће бити слична.
Ферментисани млечни производи се добро слажу са бобицама. Они додају необичан укус јогурту и скутом.
Кришке бобица можете залити медом, најбоље цветним.
Слатки персиммон даје хармоничан укус воћним кришкама. Одлично се слаже са крушкама, јабукама, бананама и феијоом. Салата са шунком и меким сиром заливена маслиновим уљем даје необичан укус.
Контраиндикације
Персиммон је алерген производ који је строго забрањено давати деци млађој од две године.
За кога је воће контраиндиковано:
- деца која пате од честог мокрења;
- они који су склони затвору;
- људи са дијабетесом;
- деца предиспонирана на гојазност.
Правила за избор персимона за дете
За децу изаберите зреле примерке који имају светло наранџасту боју. Плодови не би требало да имају црне тачке или друге знаке труљења производа. Не купујте превише мекане бобице, јер их након гуљења треба дати детету.
Персиммон рецепти за децу
Персиммонс се конзумира не само свеж. Додаје се јелима која деца воле.
Торте од сира са персиммонима
Тачан назив јела је свјежи сир. Најпопуларнији додаци су суве кајсије, јабуке и суво грожђе. Уз персиммонс јело добија оригиналан укус.
Састојци:
- персиммон - 800 г;
- свјежи сир - 500 г;
- павлака - 250 г;
- презле - 125 г;
- шећер - 50 г;
- сол - прстохват;
- пшенично брашно - 125 г;
- биљно уље - 80 мл.
рецепт:
- Бобице добро оперите и одрежите кожу. Исећи на мале комаде.
- У чинији помешајте свјежи сир са сољу и шећером, додајте брашно. Маса се добро меље тако да нема грудвица, додаје се сецкани персиммон.
- Од добијеног теста формирају се мали колачи од сира дебљине 1-1,5 цм.
- Пре стављања на плех, сирнице се уваљају у презле.
- Производ се шаље у рерну загрејану на 220°. Пеците 10 минута.
Деца се служе колачима од сира са павлаком
Персиммон моуссе
Деца воле слатки десерт од умућене чоколадне или млечне масе.
Воћне пјене су такође популарне.
Састојци:
- персиммон - 240 г;
- вода - 500 мл;
- шећер - 350 г;
- лимунска киселина - 1 г;
- желатин - 15 г.
Како да кува:
- Тропска бобица се опере, ољушти и одстрани семе.
- Воће се исече на 4 дела, стави у лонац и напуни закисељеном водом.
- Производ у року од 15 мин. динстати на тихој ватри. Затим самељите кроз фино сито и поново филтрирајте.
- Добијени пире се комбинује са бујоном, додају се желатин и шећер и доводе до кључања.
- Добијени моуссе се поново филтрира и охлади на температуру од 30-35°Ц.
- Ставите посуду са смешом на лед и туците док се не добије густа пена.
Моуссе се сипа у мале чиније или чаше и ставља у фрижидер да се стегне.
Воћни колачићи са персимоном
Уз додатак персимона, колачићи добијају јединствен укус.
Да бисте припремили јело, изаберите зрело, меко воће.
Састојци:
- персиммон - 400 г;
- шећер - 200 г;
- брашно - 400 г;
- јаје - 1 ком .;
- путер - 100 г;
- прашак за пециво - 2,5 г;
- млевени цимет - 2,5 г.
рецепт:
- Воће се опере, ољушти и одстрани семе.
- Исеците на мале комаде и ставите у посуду блендера.
- Производ је пире.
- Ставите омекшани путер у чинију, додајте јаје и шећер, умутите док не постане глатко.
- Додајте преостале састојке и умесите мекано тесто.
- Лист за печење је прекривен пергаментом за печење. Колачићи се стављају на њега помоћу шприца за пециво (ако немате такав кухињски прибор, можете користити обичну кашику).
Ставите лим за печење 15 минута. у рерну, загрејану на 180 степени.
Закључак
Нутриционисти не препоручују давање персиммон деци млађој од три године. Да бисте смањили штету од једења бобица, прво их морате замрзнути. Ово ће неутралисати дејство танина и спречити опструкцију црева.Дјеци склоној констипацији не треба давати егзотичан производ.
