Садржај
Сорте и врсте персимона данас су представљене у огромним количинама. Познато је око 200 јестивих сорти, иако се само неколико нуди у продавницама. Култура има јединствен слатко-кисели укус, тако да је не воле сви. Ни га много људи не гаји, иако је уз правилну селекцију врста узгој биљака могућ у скоро сваком региону Русије.
Персиммон је веома здрава бобица, богата разним микроелементима.
Какве врсте персимона постоје?
Култура је класификована према различитим карактеристикама и карактеристикама воћа. Све сорте су подељене у групе према начину опрашивања:
- самоопрашујући;
- самостерилни;
- делимично опрашене.
Врсте се такође разликују по карактеристикама укуса:
- тарт;
- слатко.
Култура се такође класификује према времену сазревања:
- рано;
- Средином сезона;
- касно.
Поред тога, дрвеће усева се деле према области на којој су настале. Ове сорте персимона са фотографијама и описима су представљене у наставку.
кавкаски
Кавкаски персиммон (Диоспирос Лотус) је биљка високих декоративних квалитета. Има ситне плодове (бобице), пречника око 3 цм, одличног трпког, али слаткастог укуса и богатог састава. Њихова боја је жута, месо је сочно. Сорта сазрева у октобру-новембру.
Кавкаски персиммон долази из централне Азије и Кавказа
Виргинскаиа
Вирџински персиммон (Диоспирос виргиниана) је први пут забележен у источним Сједињеним Државама. Његови плодови су веома хранљиви и имају сочну пулпу. Њихов облик је сферичан, пречника је око 7 цм; када сазре, сорта добија воштани премаз и тамноцрвену или жуто-наранџасту боју.
Вирџински персиммон доноси плод од септембра до новембра
источњачки
Источни персиммон (Диоспирос каки) се први пут појавио у Азији. То је мало дрво високо око 8 м са крупним плодовима до 0,5 кг, који сазревају ближе новембру. Врсту карактерише наранџаста боја, месната пулпа, са мало семена. Воће има сладак укус, али благо горак, благо опор.
Оријентални персиммон се користи свеж и сушен, од њега се припремају џемови, желе, пића.
Најбоље сорте персимона
Пошто сви људи имају различите укусе и преференције, концепт најбоље сорте бобица је индивидуалан за сваку особу. Али, као што знате, најпопуларније су оне сорте културе које имају ниску опорост. Међутим, према искусним баштованима, најчешће плету плодове не појединачних сорти, већ оне које једноставно нису имале времена да сазре.
Сорте еластичних и слатких персимона
На територији Руске Федерације, најпожељније сорте су мале, еластичне сорте персимона. Највећу потражњу имају:
- Кинглет. Споља, ова сорта је слична чоколадном персимону, али се од њега разликује по већој величини. Тежина појединачних бобица може бити 200 г или више. Њихова боја се креће од наранџасте до црвене. Укус плодова је сладак и нежан и пре пуне зрелости. Кожа бубе је глатка, еластична и остаје нетакнута током дугог транспорта. Месо је браон, постаје тамније како сазрева.
Рен расте у јужним регионима Русије
- Мед (понекад се назива мандарина). Плодови расту средње величине, месо им је наранџасте боје, а након пуног сазревања добија желе конзистенцију. Укус је веома сладак, помало пријатан. Само незреле бобице су погодне за транспорт, јер када сазреју, губе еластичност.
Споља, медени персиммон изгледа као мандарина
- Зењи Мару. Сорта средње величине са слатким, сочним укусом и великим бројем семена. Облик плода је округао, боја је богата. Сорта има добру отпорност на мраз, али захтева склониште за зиму.
Зењи Мару не захтева опрашивање
- Схарон. Популаран хибрид необичног слатког укуса, који садржи ноте дуње, јабуке и кајсије. Трпкост плода је потпуно одсутна, нема семена. Бобице остају чврсте чак и када су зреле и лако се транспортују и складиште.
Шерон је настала као резултат укрштања дрвета јабуке и персимона.
- Персиммон Парадајз. Сорта без семена има јарко наранџасту боју и пријатан укус. Његова пулпа је сочна, адстрингентни ефекат се налази само у незрелим бобицама. Сорта касни, последња се појавила у продаји.
Персиммон парадајз се понекад назива Волово срце
Персиммон сорте са киселим укусом
Неке сорте персимона када су незреле имају прилично трпки укус. Они нису ништа мање популарни због чињенице да су њихови трошкови много нижи. Иако, након неког времена, плодови сазревају, а њихова опорост нестаје или се знатно смањује.
Најпознатије киселе сорте бобица укључују:
- Камилица или Фују. То је смеђи плод равног облика са или без семенки. Незреле су тврде, трпког укуса, а месо има чоколадну нијансу. Сорта је рана и прилично популарна.
Споља, камилица персиммон подсећа на смокве
- Кхацхиа. Бобица са издуженим крајем и тамном мрљом на врху. Његова величина је прилично велика, тежина може да достигне 250 г. Кора је густа, наранџасте боје, а укус је киселкаст.
Када се осуши или охлади, Хацхииа постаје слатка
- Цостата. Плодови ове сорте су веома трпки и веома опор, али након сазревања добијају слаткаст укус. Нису баш велике, богате наранџасте боје.
Облик врсте Цостата је овалан са ивицама које формирају четвороугао
Персиммон сорте различитих периода сазревања
Још једна важна карактеристика сорти персимона је њихово време сазревања. По правилу, најраније врсте сазревају до почетка јесени, средње у октобру, а касније ближе зими.
Ране сорте персимона
Најпопуларније сорте персимона са раним плодовима су:
- Госхо Гаки је сорта развијена у Јапану.Плодови су му округлог облика, тамно наранџасте боје, густе коже, тежине око 0,2 кг. Њихова пулпа је сочна и пријатног укуса. Сорта се лако транспортује и може се чувати дуго времена.
Да би се опрашио Госхо Гаки, друге сорте усева морају бити посађене у близини.
- Вебер је најотпорнија на мраз сорта бобица, која може да издржи температуре до -32 °Ц. Плодови су му мали, тежине до 50 г, округлог облика, слаткастог укуса. Период бербе за ову сорту је средина септембра. Сорта се лоше складишти, па захтева брзу обраду.
Вебер се може узгајати у скоро свим регионима Русије
- Украјински - персиммон са плодовима средње величине, до 120 г. Њихова нијанса је наранџаста, месо је слатко и веома сочно, укус је без трпкости. Жетва сорте почиње да сазрева од првих дана јесени, може се чувати око месец дана и погодна је за транспорт на велике удаљености.
Украјинка је подложна заразним болестима
- Мидер је врста селекције Вирџиније која не захтева оближње опрашиваче. Његови плодови су средње величине, сферни, благо спљоштени, тежине до 80 г. Укус бобица је трпко-слатки, пулпа је густа, рок трајања је око месец и по дана.
Мидер има пријатну арому рума
Персиммон средњег сазревања
Средњосезонске врсте усева сазревају ближе новембру. Али коначни датум њихове жетве одређен је временским условима подручја узгоја. Сорте које баштовани највише препознају су:
- Сидлис је дрво са крупним плодовима, њихова боја је ближа црвеној, месо је ароматично и слатког укуса. Култура може издржати температуре до -25 ° Ц.
Сидлис - сорта јапанског избора
- Хиакуме су плодови тежине од 60 до 400 г. Имају укус као желе, слатки су и ароматични. Сорта се добро транспортује.
Сорта Хиакуме треба опрашиваче
- Сателит. Плодови средње величине, слатког укуса. Жетва се може чувати до три месеца. Одлична преносивост.
Спутњик је сорта усева која се узгаја на Криму
- Чоколада. Широко распрострањена сорта која се често меша са кинглетом. Маса бобица је у границама од 80 г, укус је сладак, али са приметном опорошћу када је незрео.
Чоколадне сорте персимони се лако транспортују и складиште
Касне сорте персимона
Касно сазреле врсте персимона укључују оне које сазревају зими. Време бербе за ове сорте зависи од температуре подручја где расту, а најчешће пада у децембру.
Најпознатије касније врсте културе укључују:
- Цхинебули. Персиммон са одличним укусом. Уопште не плете, не треба му опрашиваче и доноси обилну жетву. Има дуг рок трајања.
Чинебули се може узгајати као кућна биљка у великом лонцу
- Тамопан. Сорта је велика, до 300 г, тамно наранџасти плод. Њихова пулпа има опор укус, који нестаје након излагања негативним температурама.
Рок трајања Тамопан персимона је око три месеца.
- Кхацхиа. Има изражен трпки укус и сазрева у децембру. Бобице нису велике, добро се транспортују и чувају се око месец дана.
Кхацхиа персиммон се често назива буденовка или воловско срце
Самооплодне сорте персимона
Да би се добила богата жетва бобица, дрвету је у већини случајева потребан опрашивач, али неке сорте могу дати плод без њега. То укључује: Сидлис, Госхо, Тамопан, Цостата, Таненасхи, Виргинскаиа.Постоји и средња група која даје плодове без присуства опрашивача, али са њом берба постаје много већа. Ове сорте укључују: Кхацхиа, Соио, Россиианка, Гиро, Никитскаиа Бургунди и друге.
Зимски отпорне сорте персимона
Персиммон отпоран на зиму је онај који може нормално да толерише значајне падове температуре. Виргински се сматра једном од најотпорнијих сорти на мраз, јер се не плаши ни мраза од 35 степени.
Такође се сматрају отпорним на хладноћу и врсте које могу да издрже температуре до -25 °Ц - то су Украинка и Моунт Роман Косх. Добру отпорност имају и сорте Россианка, Јохн Рицк, Никитскаиа Бордоваиа, Мидер.
Закључак
Сорте и врсте персимона могу се разликовати у различитим параметрима: укусу, облику, боји. Његови плодови имају велике користи и узгајају се у многим земљама широм света. Читаве фарме персимона створене су у Европи, Аустралији и Америци. Ова стабла такође добро расту у Русији, главна ствар је одабрати праву сорту за климатске услове региона узгоја.
