Садржај
Екцидиа гландуларис је најнеобичнија гљива. Звало се "вештичје уље". Ретко који берач печурака ће обратити пажњу на то. Печурка изгледа као црна мармелада. Расте на палим гранама дрвећа. Сматра се биолошки активним додатком исхрани.
Како изгледа ексцидија жлезда?
Опис гландуларне ексидије мора почети од плодишта. Није висока, достиже висину од 1-2 цм, споља је црне боје. Унутра је бистра или маслинасто-браон супстанца налик на желе. Млада печурка има облик сузе. Одрастајући, добија плодно тело слично структури људског мозга: туберкулозно и ушно.
Када се осуши, боја постаје мат. Тело се стврдне, формирајући густу кору. Са повећањем влажности, враћа се у првобитно стање.Конзистенција је меке густине, слична натеченом желатину или мармелади. Зреле биљке формирају непрекидну колонију, спајајући се у једну целину. Нема мирис. Укус је слаб. Остале структурне карактеристике:
- Плодови печурке су бели и имају закривљени цилиндрични облик. Производи споре током целе године (зими - током периода загревања).
- Хифа (мрежа печурака) је разграната и опремљена копчама.
- Репродуктивни органи (базидија) имају облик лопте или јајета и формирају 4 споре.
Јестивост екидиа гландуларис
Екидиа ферругиноса је врста нејестивих печурака. Не сматра се отровним. Они који су га пробали кажу да ова врста има карактеристичну конзистенцију жлезда и да нема посебан укус.
Где и како расте
Може се наћи на деблима и гранама палих бреза, храстова и јасика. Подручје дистрибуције гландуларне ексидије је цела средња шумовита зона Евроазије. Прирасте чврсто уз кору, али се лако може сећи ножем. Расте и као појединачни примерци и у великим колонијама, покривајући цело труло стабло домаћина. Дубока јесен или рано пролеће је време када се печурка појављује.
Двојници и њихове разлике
Веома сличне овој печурки су:
- Скраћена ексидија (Екидиа трунцата). Има јасно дефинисан равни црни поклопац, који је бочно причвршћен за подлогу. Не користи се за храну.
- Црњење ексидија (Екидиа нигрицанс). Има више наборану површину од жлездане. Појављује се у другој половини пролећа на четинарима. Нејестиво.
- Ексидија смрче (Екидиа питхиа). Плод је тањи, јастучасти. Завршава се ребрасто-таласастим гребеном.Не сматра се прехрамбеним производом. Расте на четинарском дрвећу.
Закључак
Екцидиа гландуларис се сматра нејестивом печурком. Све сорте ове врсте се не користе за исхрану, јер немају хранљиву вредност и, ако се користе неправилно, могу нанети штету организму.
