Садржај
Белоноги или глатки јеж је у миколошким референтним књигама познат као Сарцодон леуцопус. Име има неколико синонима:
- Хиднум оццидентале;
- Хиднум цолоссум;
- Хиднум леуцопус;
- Фунгус атроспиносус.
Врста из породице Банкер, род Сарцодон.
Боја плодишта није уједначена, белоноги јежеви истог облика и боје нису пронађени
Како изгледа белоноги јеж?
Печурке су велике, здепасте, састоје се од широке капице и несразмерно кратке дебеле стабљике. Хименофор тип спиноус. Боја плодишта је при дну бела, светло или тамносмеђа са браонкасто-јоргованим пределима на врху.
Бодље су широке, достижу пречник до 1 мм
Опис капе
Печурке су распоређене чврсто, тако да је клобук често неправилно деформисан у облику. На почетку вегетације је конвексна са удубљеним ивицама, временом постаје положена и поприма различите облике. Ивице су таласасте или равне.
Спољне карактеристике:
- пречник код одраслих примерака достиже до 20 цм;
- површина младих плодова је глатка са фином ивицом, баршунаста;
- централни део има благо удубљење, боја је тамнија него на ивицама;
- заштитни филм је сув, код одраслих печурака често има хаотично лоциране широке и уске пукотине;
- области фино љускаве у средини, глатке према ивицама;
- спороносни слој је бодљикав, беле боје на почетку вегетације, састоји се од великих, до 1,5 мм дугих, ретко распоређених бодљи у облику купа;
- хименофор силазни, у близини стабљике са мањим и краћим бодљама;
- код одраслих примерака, доњи део капице је браон са лила нијансом.
Пулпа је густа, густа, кремаста или са ружичастом нијансом. Када се сече, боја се мења у сиву, а код презрелих примерака може бити зеленкаста.
Оштра арома је присутна и код младих и код презрелих сушених глатких јежа.
На местима руптуре месо је бело или благо сивкасто
Опис ноге
Локација ноге је ексцентрична, ређе централна. Облик је цилиндричан, шири у средини. Пречник – 3-4 цм, дужина – до 8 цм Структура је густа, унутрашњи део је чврст. Површина је на врху фино љускава, при дну длакава. На површини близу земље видљиви су бели филаменти мицелијума.Боја ногу младих јежева је бела, док је код старијих светлосмеђа при дну са зеленкастим пределима.
Ноге у близини подлоге неколико печурака могу бити спојене
Где и како расте
Белоноги јеж је распрострањен по целој Русији, где постоји кластер четинара. Главно подручје дистрибуције је Западни Сибир. Мање често, врста се налази на Уралу и јужним регионима. Јесењи плодови се јављају од августа до октобра. Белоноги јеж расте у збијеним малим групама или појединачно на подлози, четинарском леглу у близини борова и смрче.
Да ли је печурка јестива или не?
Нема информација о токсичности белоногог јежа. Укус плодишта је горак или оштар. Горчина је присутна и након топлотне обраде. У миколошким референтним књигама, врста је наведена у категорији нејестивих печурака.
Двојници и њихове разлике
Споља, груби јеж је сличан глатком јежу. Одликује се тамносмеђом бојом површине капице са великим, притиснутим љускама. Укус врсте је горак, мирис је слаб. Двоструки из групе нејестивих печурака.
У средини је љускави омотач већи и тамнији
Закључак
Белоноги јеж је печурка која расте близу четинара. Одликује се јесењим плодоношењем. Посебна карактеристика је оштар непријатан мирис и горак укус. Очигледно због ових карактеристика, белоноги јеж је укључен у групу нејестивих врста.
