Садржај
Волвариелла суррецта, такође названа узлазном или узлазном, припада породици Плутеацеае. Припада роду Волвариелла и достиже велике величине. Карактеристична карактеристика ове врсте је да њене споре почињу да се развијају само у плодним телима других врста печурака.
Како изгледа паразитска Волвариелла?
Млади примерци имају уредне сферичне капе, скоро беле, са љускавим ивицама и суве. Како расту, исправљају се, постају јајолики, а затим се шире у облику кишобрана.Пречник се креће од 2,5 до 8 цм Ивице су глатке, благо окренуте према унутра. Са годинама, боја тамни до кремасто-сивкасте и сребрно-браон боје. Врх одраслог плодишта је скоро црн, а према ивицама прелази у светлосив. Уздужне скале ивице су очуване. Пулпа је крхка, сочна, прилично месната. Када се сломи, добија сивкасту нијансу.
Снажне ноге, глатке по целој површини, благо сужене на врху. Уздужни гребени-жљебови прекривени су нежним баршунастим пухом. Дужина од 2 цм код младих печурака до 10 цм код највећих примерака. Боја се креће од сиво-беле до благо ружичасте.
Прстен недостаје; у корену су бели или сребрнасти остаци баршунастог покривача-волве који постаје црн како расте.
Плоче су често лоциране, танке, са назубљеним, флокулантним ивицама. Млада печурка је чисто бела, а затим потамни до ружичасто-браон нијансе. Споре прах је светло розе боје.
Где расте паразитска Волвариелла?
Волвариелла асцендант расте на трулим остацима других печурака, углавном врсте задимљених говорника (Цлитоцибе небуларис). Повремено бира друга плодишта. Слична је условно јестивој Волвариелли свиленкастој, али, за разлику од ње, расте у великим и малим групама, које се налазе близу једна другој.
Мицелијум почиње да даје плодове појавом обраслих и трулих тела носача плодова, од августа до новембра.Власници из породице Рјадков преферирају листопадне и четинарске шуме, земљиште богато азотом и хумусом, гомиле опалог лишћа, биљних и дрвених остатака у баштама и повртњацима.
Ова врста плодишта је прилично ретка. У Русији расте само у Амурској области, у шумском тракту Мухинка. Дистрибуирано у Северној Америци, Индији, Кини, Кореји, Новом Зеланду. Такође се налази у северној Африци и Европи.
Да ли је могуће јести паразитску Волвариелу?
Пулпа је бела, танка, нежна, пријатне ароме печурака и слаткастог укуса. Класификована је као нејестива сорта јер нема хранљиву вредност. Нетоксичан. Паразитска Волвариелла нема отровне парњаке. Због свог карактеристичног изгледа и станишта, лако се препознаје и тешко га је бркати са другим врстама.
Закључак
Волвариелла паразит је веома леп. У њему нису пронађене токсичне материје, али се због ниске нутритивне вредности не користи у кулинарству. Мицелијум се развија у плодним тијелима говорника, углавном у влажним листопадним и четинарским шумама, супстратима богатим хумусом. Угрожена врста, расте у заштићеним резерватима у Русији. Може се наћи у другим земљама северне хемисфере, Далеког истока и Новог Зеланда.
