Садржај
Наранџаста млечница припада породици Руссула, роду Милки. Латински назив је лацтариус порнинсис, што значи „давање млека“, „млеко“. Ова гљива је добила надимак јер њена пулпа садржи посуде са млечним соком, који тече када је оштећен. Испод су детаљније информације о наранџастој млечици: опис њеног изгледа, где и како расте и да ли се овај примерак може јести.
Где расте наранџаста млечница?
Ова врста има тенденцију да расте у четинарским и мешовитим шумама, радије формира микоризу са смрчом, ређе са листопадним дрвећем, на пример, брезом или храстом. Такође, врло често се наранџаста млечика може наћи дубоко закопана у леглу маховине. Наранџаста млечница (Лацтариус порнинсис) може расти појединачно или у малим групама.Оптимално време за раст је период од јула до октобра. Најчешће се појављује у евроазијским земљама са умереном климом.
Како изгледа наранџасто млечно?
Када је оштећен, овај примерак испушта бели сок.
На фотографији се види да се плодиште наранџасте млечице састоји од капице и стабљике. У почетној фази сазревања, капица је конвексна са приметним централним туберкулом, постепено добија испружени облик, а према старости постаје депресиван. У неким случајевима има облик левка. Током читавог периода, капа не достиже велике величине, по правилу варира од 3 до 6 цм. Површина је глатка и сува, а током обилних киша постаје клизава. Осликан је карактеристичном наранџастом бојом са тамнијим средиштем. Нема концентричних зона. На доњој страни капице налазе се опадајуће, средње фреквенцијске плоче. Код младих примерака су бледо крем боје, а са годинама добијају тамније нијансе. Спорени прах је светлоокер боје.
Пулпа је танка, крхка, влакнаста, жућкасте боје. Емитује благо приметну арому, која подсећа на мирис коре поморанџе. Управо ова карактеристика чини ову врсту препознатљивом од својих рођака. Овај примерак лучи беличасти млечни сок који не мења боју на ваздуху. Ова течност је веома густа, лепљива и каустична. Током сушне сезоне, сок се суши у зрелим примерцима и може бити потпуно одсутан.
Нога наранџасте млечице је глатка, цилиндрична, сужава се према доле. Достиже висину од 3 до 5 цм, а дебљину од 5 мм у пречнику. Боја стабљике одговара боји капице, у неким случајевима мало светлија. Код младих примерака је чврста, али са годинама постаје шупља и ћелијска.
Најчешће живи у четинарским и мешовитим шумама
Да ли је могуће јести наранџасту гљиву лактикарију?
Мишљења стручњака о јестивости ове врсте се донекле разликују. Дакле, неке референтне књиге пружају информације да је наранџаста млечница јестива гљива, али већина извора је поуздано класификује као нејестиву, а неки миколози чак сматрају да је ова врста благо отровна.
Како разликовати од двојника
Плодно тело наранџасте млечне траве одише слабом аромом цитруса
Шума садржи огромну разноликост печурака, које на овај или онај начин могу бити сличне врсти у питању. Вреди запамтити да није сваки примерак јестив. Наранџаста млечница има заједничке спољашње карактеристике са многим нејестивим, па чак и отровним сродницима из рода Млечни, па би берачи печурака требало да буду посебно опрезни. Ову печурку можете разликовати од својих колега по следећим карактеристичним карактеристикама:
- мале капице наранџасте боје;
- суптилна наранџаста арома пулпе;
- млечни сок има прилично оштар укус;
- капа је глатка, без пубесценције.
Закључак
Наранџаста млечница је прилично редак примерак, чија пулпа одише благо приметном аромом наранџе. У Европи се већина примерака овог рода сматра нејестивим или чак отровним. Код нас су неке од њих јестиве, али се након пажљиве обраде конзумирају у киселом или сољеном облику. Активно плодоношење ове врсте почиње у јулу и завршава се око октобра.У овом периоду расту и други шумски производи, чија се јестивост не доводи у питање. Ова печурка нема нутритивну вредност, њено једење може изазвати тровање храном. Због тога наранџаста млечика остаје непримећена берачима печурака.
