Печурке су богате протеинима, разним витаминима и микроелементима. Печурке се могу користити за припрему и првог и другог јела. Међутим, за припрему јела уопште није потребно ићи у шуму или у продавницу за овај производ. Печурке се могу узгајати и на пањевима. Ова метода вам омогућава да увек имате свеже печурке на залихама или да од њих правите препарате.
Које печурке могу расти на пањевима
Постоји неколико врста јестивих печурака које могу расти на старим пањевима:
- Медене печурке. Ове печурке имају дугу стабљику, мембрански прстен и светлосмеђу или црвенкасту капицу. Такве печурке се могу узгајати на пањевима бора, тополе или смрче. Боја њихове капице зависи од тога где се узгајају.
- Печурке од острига. Ове печурке имају неколико варијанти. Печурке од острига одликују присуство светле капице и закривљене стабљике. Млади примерци наранџастих печурака од острига имају одличан укус. Печурке од острига су отпорне на мраз. Капа им је тамно сива.
- Тигрове пиле. Такве печурке обично расту од средине лета до средине јесени на пањевима листопадног дрвећа. Имају одличан укус и арому.
Како узгајати печурке на пањевима
Процес узгоја печурака на пањевима састоји се од неколико фаза:
- Организација процеса.Припреме за узгој треба да почну ближе пролећу. Важно је да пањеви буду у засјењеном подручју. На дрвету не би требало бити плесни. Такође би требало да буде влажно.
- Инокулација мицелијума. Сетва пањева са садним материјалом обично се врши у априлу, након што наступи топло време. Мицелијум се може колонизовати у посебно направљеним рупама са стране пања или око обима. Садни материјал мора бити постављен у средину рупа и прекривен пиљевином или маховином.
- Расте. Пањеве са мицелијумом треба поставити у влажно и добро проветрено место. Пањеви треба да се налазе на малој удаљености један од другог, а размаци између њих могу се попунити сламом. Врх пањева такође мора бити посут сламом. Важно је с времена на време навлажити горњи слој. Појава белог премаза указује на појаву гљивице. Пањеве затим треба поставити на отвореном у засјењено подручје. Пањеве треба посадити у плитку рупу, чије је дно обложено мокрим лишћем.
Земљиште око пањева треба периодично навлажити. Уз правилну негу, прва жетва се може убрати у јесен.
Рецоммендед Постс
