Садржај
Грожђе Рубин Голодриги је техничка сорта. Домаћи произвођачи вина и професионални фармери га цене због брзог раста и константно високих приноса. Сорта је такође отпорна на хладноћу, довољна за многе руске регионе.
Историја селекције
Руби Голодрига је једна од скоро 40 сорти грожђа које је створио совјетски узгајивач П. Иа. Голодрига, који је радио на Криму од 50-их година двадесетог века до увођења Прохибиције од стране М. С. Горбачова. „Родитељи“ су били Руби Магарацх и његова садница од слободног опрашивања, која је добила „шифровани назив“ Магарацх 6-68-27.
Голодрига рубин се активно узгајао у индустријском обиму од средине 70-их до краја 80-их година прошлог века. Није наведен у совјетском државном регистру узгојних достигнућа, али је од 2008. уврштен у руски регистар. Начелник и подносилац пријаве је украјинско ЛЛЦ предузеће НВФ Ампелос.
Опис сорте грожђа Рубин Голодриги
Руби Голодриги је црна сорта грожђа. Четке изгледају веома презентативно.
Гроздови
Гроздови су релативно мали (око 150 г), једнодимензионални. Уз веома квалитетну негу и садњу у идеалној клими, могу добити на тежини и до 350 г. Цилиндричног су или конусног облика.
Већина кластера је веома густа, чак и мало лабави гроздови су ретки
Бобице
Бобице су скоро сферичне, једнодимензионалне, тежине око 5 г. Чак иу фази пуног сазревања, чврсто се држе гребена и не распадају.
Кожа је мастиљасто љубичаста (из даљине изгледа црна), прекривена густим слојем плавичасто-сиве „воштане“ превлаке (пруин). Пулпа је зеленкаста, веома сочна.
Свака бобица садржи 3-4 мале семенке
Винова лоза
Лоза је средње бујности и одликује се добрим сазревањем по целој дужини изданака. Ако се грожђе Рубин Голодриги узгаја у регионима који су за њих идеално погодни, оно се карактерише као снажно.
Винова лоза Рубин Голодриги износи до 3 м по сезони
Карактеристично
Руби Голодриги је техничка сорта грожђа. Бобице су намењене за производњу стоних и десертних вина. Готови производи су високо оцењени од стране професионалних дегустатора - 7,8-8 поена.
Период сазревања
Сорта спада у средње касну сорту. Грожђе Рубин Голодрига достиже техничку зрелост средином септембра. Међутим, време сазревања бобица варира (110-125 дана) - зависе од климатских услова региона и времена током вегетације.
Продуктивност
Када се узгаја у индустријским размерама, принос је 140-150 ц/ха.Баштовани аматери уклањају до 9-10 кг бобица са зреле лозе.
Винова лоза први пут даје плод у трећој години након садње
Укус
Стручњаци „идентификују“ грожђе Рубин Голодриги по наглашеном укусу велебиља. Укус је прилично избалансиран, висок садржај шећера (210-240 г/дм³ или 21-24% по Брик скали) је „уравнотежен” киселином (9-11 г/дм³). Међутим, ово друго се брзо „губи“ ако се жетва не побере на време.
Отпорност на мраз
Отпорност на хладноћу сорте Рубин Голодриги је до -26 °Ц. Ово је прилично добар показатељ за грожђе.
У суптропској клими, грожђе Рубин Голодрига ће презимити без склоништа
Региони раста
Грожђе Рубин Голодриги је погодно за садњу не само у јужним регионима Русије (Северни Кавказ, Крим), већ иу умереној клими. Покривена лоза успешно преживљава чак и уралске и сибирске зиме; будућа берба ретко је подложна повратним мразевима, јер се листови и цветни пупољци отварају релативно касно.
Отпорност на сушу
Грожђе Рубин Голодриги релативно добро подноси краткотрајну сушу. Али ако се заливање често занемарује, бобице се суше, губе сочност, а процес њиховог сазревања је у великој мери инхибиран.
Отпорност на болести и штеточине
Грожђе Рубин Голодриги има теренску отпорност на најопасније гљивичне болести за усев - плесни, оидијум, сиву трулеж. То значи да није имун на инфекцију, али се успешно одупире гљивици.Штета по виновој лози и берби биће минимална, посебно ако на време „помогнете“ грожђу третирањем фунгицида.
Сорта је имуна на филоксеру. Друге штеточине нису посебно заинтересоване за грожђе Рубин Голодриги, чак и ако нападају суседне винове лозе.
Одржавање квалитета
Танка, али издржљива кожа обезбеђује добар век трајања и преносивост. Бобице могу издржати чак и дуготрајан транспорт без оштећења и могу се чувати до месец дана под оптималним условима.
Предности и мане
Оригиналне ноте велебиља дају вину од бобица сорте Рубин Голодрига јединственог укуса. Ово посебно важи за суве верзије одлежане у бурадима од природног храста.
Грожђе Рубин Голодриги је веома успешна комбинација опште издржљивости и презентабилности бобица
Предности:
- отпорност на мраз је веома добра за грожђе;
- отпорност на најопасније болести за усев, имунитет на филоксеру, недостатак интересовања других штеточина;
- добро сазревање винове лозе;
- константно висока продуктивност;
- годишње плодоношење (без сезона „одмора“);
- самоопрашујући;
- дуг век трајања, добра преносивост;
- отпорност на краткотрајну сушу, ниске температуре и њихове нагле промене;
- презрелост.
минуси:
- зависност времена сазревања од климатских и временских нијанси;
- релативно мала величина бобица и гроздова;
- потреба за штипањем, формирањем винове лозе и рационирањем бербе током целе сезоне.
Карактеристике узгоја грожђа Рубин Голодриги
За узгој грожђа Рубин Голодриги сасвим су прикладне најједноставније решетке, које су вертикални носачи постављени у интервалима од 2-3 м, на којима је жица хоризонтално истегнута у неколико редова. Ако се винова лоза гаји у умереним и оштријим климатским условима, први слој се прави прилично високо, око метар од нивоа тла.
Не везујте винову лозу за решетку превише чврсто да их не оштетите
Да би било згодније бринути се за винову лозу и жетву, дужина лозе је најчешће ограничена на 1-1,5 м. Али постоје и они који га практикују на вишим (1,6-1,8 м) решеткама, дајући дугачке ( 2,5-3 м) изданци само висе са њих.
Обавезни агротехнички поступци за грожђе Рубин Голодриги су штипање и ломљење „додатних“ изданака. На ово треба обратити пажњу током целе сезоне. Такве мере су неопходне како би се избегло задебљање грмља и да би се свим гроздовима обезбедила топлина и сунчева светлост „једнако“.
Сви знају како изгледају "пасторци" парадајза, тако да баштованима није тешко да их "идентификују" на виновој лози.
Такође је потребно рационирати жетву. Просек за одраслу лозу Руби Голодриги је 50 „очија“. Ако је јако "преоптерећено", грожђе ће бити погодно само за цеђење сока. Најстроже рационисање се примењује ако је берба намењена производњи елитних врхунских вина.
Слетање
Грожђе Рубин Голодрига може се садити и у јесен и у пролеће.Прва опција се традиционално преферира на југу, друга - у централној Русији и другим подручјима са умереном и оштријом климом. У јесен, потребно је да подесите време тако да пре првог мраза остане најмање месец дана. У пролеће ћете морати да сачекате док се вероватноћа снажног пада температуре не смањи на минимум.
Место за садњу грожђа Руби Голодриги бира се узимајући у обзир "захтеве" културе:
- Добро осветљење.
- Присуство баријере на малој удаљености од лозе која не баца сенку на њих, али их штити од хладних ветрова и пропуха.
- Лаган, лабав, али истовремено хранљив супстрат са неутралном киселинско-базном равнотежом.
- Подземне воде које леже дубље од 3 м испод површине тла.
Са недостатком сунчеве светлости, обим приноса и квалитет грожђа Рубин Голодрига нагло опадају
Приликом садње неколико примерака у исто време, саднице грожђа Рубин Голодриги се постављају на растојању од 2,5-3 м.Размак између редова је 3-4 м.
Обрезивање грожђа Руби Голодрига
Начин резидбе зависи од региона раста. На југу, где вам клима омогућава да без склоништа за зиму, препоручује се једно- или двострани кордон високог стандарда.
Присуство једног или два "рамена" на кордону омогућава вам да нормализујете бербу грожђа
Грожђе Рубин Голодриги, култивисано у Московској области и централној Русији, обликовано је у облику лепезе или полулепезе. Исто важи и за регионе са оштријом климом.
Винова лоза, у облику лепезе, је добро проветрена, нема гроздова „лишених“ топлоте и сунчеве светлости
Заливање
Да би добили велике и сочне бобице грожђа Рубин Голодриги, практикују две шеме заливања:
- Често. Подлога се влажи отприлике једном у две недеље, искључујући период цветања. Земљиште је потребно навлажити 0,5 м дубине.
- Ретко. Интервали између заливања одређују се појединачно, узимајући у обзир старост винове лозе, време сазревања бобица и друге индикаторе. Као приближне смернице користе се табеле које су посебно саставили професионални агрономи.
Цеви за заливање грожђа, које омогућавају да се супстрат навлажи до потребне дубине, обично се укопавају у тло током садње.
Закључак
Они који производе домаћа вина или узгајају винову лозу у индустријским размерама, цене грожђе Рубин Голодрига због релативне лакоће неге, високог имунитета и продуктивности. Такође се примећује да је по сортним карактеристикама веома сличан чувеном каберне совињону.
Рецензије грожђа Рубин Голодрига
