Садржај
И на великим пољима иу скромним летњиковцима, шаргарепа се узгаја прилично често. Тешко је замислити омиљена јела Руса без овог поврћа. Осим тога, шаргарепа садржи пуно корисних и јединствених супстанци, од којих су најпознатији каротен и витамин А. Узгој шаргарепе не захтева посебну земљу, сложену негу или посебну климу - ова култура је прилично непретенциозна.
Шаргарепу можете сејати пре зиме или у пролеће. Тло може бити било ког састава, једини услов је да мора бити растресито. У првих 1,5 месеца након сетве, усев расте споро, изданци су слаби, па је у овој фази потребно заштитити шаргарепу од коров и штеточина. Иначе, биљкама је потребна само влага - 3 месеца након сетве семена, поврће се може сакупљати из баште.
Карактеристике зонираних сорти
Сваки регион огромне земље има своју климу. Понекад су климатске карактеристике различитих региона толико различите да је немогуће узгајати исти усев тамо.
С тим у вези, узгајивачи већ дуго развијају посебне сорте и хибриде поврћа погодних за сваки одређени регион.
Исто правило важи и за шаргарепу. Постоје сорте намењене за:
- Сибир;
- Урал;
- Московска област;
- централна Русија и област Волге.
Шаргарепа зониране сорте се аклиматизује на одређене временске услове: влажност, максималне и минималне температуре, колебања ноћних и дневних температура, састав земљишта.
Шаргарепа зонирана за Сибир
Шаргарепа је толико непретенциозна да се неке од њихових сорти могу узгајати чак иу оштрој клими Сибира. Семе почиње да клија на температури земљишта од око 3-5 степени, у већини северних региона земљиште се загрева тек крајем маја - почетком јуна.
Лето у Сибиру је кратко и прохладно, врућина може трајати само неколико месеци. Шаргарепа је поврће са дугом вегетацијом (од 70 до 140 дана). Да би поврће имало времена да сазре за тако кратко лето, потребно је да изаберете семе раних сорти које сазревају 70-100 дана након сетве семена.
Међутим рана шаргарепа нема високе квалитете укуса и не подноси добро складиштење. Такво поврће је погодније за припрему свежих јела, грицкалица, салата. Да бисте уживали у свежој шаргарепи целе зиме, такође морате да посејете семе сорти средње сезоне. Такво поврће ће дуго задржати свој леп изглед и сва хранљива својства, а имаће одличан укус и арому.
"Лосиноостровскаја 13"
Овај усев је усев средње сезоне - зрело поврће може да се бере 95-100 дана након сетве семена у лејама. Коренасти усеви су цилиндричног облика и прилично велике величине. Њихова тежина достиже 200 грама, а дужина сваког плода је 17 цм.
Шаргарепа „Лосиноостровскаиа“ има одличну презентацију - плодови су истог облика и тежине, прелепе дубоке наранџасте боје. Због тога се сорта често узгаја комерцијално.
Укус усева је одличан - сочан и ароматичан, садржи пуно корисних супстанци. Сорта је прилично продуктивна: са сваког квадратног метра баште можете добити до 8 кг свежег поврћа.
Да бисте осигурали високу жетву, морате се придржавати неколико једноставних правила:
- Пре садње, семе треба мало клијати;
- садити семе само у загрејаном тлу до дубине од око 3 цм;
- након што се појави неколико листова, биљку је потребно разблажити, остављајући 5 цм између њих;
- Биљке треба заливати често (једном недељно) и обилно;
- ако је земљиште „мршаво“, мора се ђубрити (али не минералним ђубривима).
"неупоредиво"
Још једна средње рана сорта, чији плодови постају зрели 95-115 дана након садње семена. Облик коренског усева је конусног облика, крај је туп. Шаргарепа је обојена једноличном црвено-наранџастом бојом. Језгро плода је велико и има нешто светлију нијансу.
Воће је сочног и ароматичног укуса, са пријатним слаткастим укусом. Сви коренасти усеви сазревају у исто време и сматрају се прилично великим. Тежина једног поврћа може се кретати од 150 до 190 грама, а дужина је често 17 цм.
Сорта „Неупоредива“ је одлична за дуготрајно складиштење - током зиме поврће неће изгубити своја корисна својства и укус.
Да бисте узгајали сорту у Сибиру, потребно је посејати семе средином маја, посебна пажња ће се морати посветити проређивању биљака, јер ова сорта брзо ствара моћне коренасте усеве. Да би шаргарепа нормално расла, сви слаби и једноставно непотребни изданци ће морати да се уклоне, остављајући најмање 5 цм између грмља.
Као и све сорте, "Неупоредиво" воли лабава, пешчана тла. Захтева правовремено заливање и отпуштање редова.
Посебност ове сорте је висок садржај шећера и бета-каротена, што је чини омиљеним дијететским производом за многе. Корјенасто поврће не само да прави одличне супе и сосове, већ се често користи и за прављење џема.
"Нант"
Шаргарепа ове сорте позната је у свим крајевима земље - усев се добро укорењује у скоро свим временским условима.
Зрело поврће се може брати већ 100. дана након сетве семена у земљу, што омогућава да се поврће сврста у средње рани усев.
Коренасто поврће је светло наранџасте боје и има цилиндрични облик са заобљеним крајем. Сваки је тежак око 120 грама, а дужина је око 14 цм.
Посебност раста ове културе је непотпуно урањање кореновог усева у земљу, због чега је врх плода често обојен љубичастом или зеленом бојом. Укус шаргарепе Нант је одличан - плод је сочан и ароматичан. Садржај каротена је прилично висок, ово поврће је корисно за људе са слабим видом.
Уз добру негу, са сваког метра земље можете убрати око 6,5 кг поврћа. Плодови добро подносе транспорт и дуготрајно складиштење.Култура није хировита - може издржати јаке температурне флуктуације, што га чини погодним за узгој у северним регионима земље.
"Дајана"
Ову средње касну сорту узгајали су узгајивачи Алтаја, корени сазревају до 120. дана након садње семена.
Облик плода је цилиндричан, врх је благо зашиљен. Боја поврћа је светло наранџаста. Тежина једне шаргарепе је око 160 грама. Укус корјенастог поврћа је одличан, пулпа је сочна и нежна, структура је хомогена.
Уз добро заливање и често отпуштање тла, можете добити око 9 кг жетве са сваког квадратног метра баште. Жетву морате чувати на хладном месту, тада ће трајати до следеће сезоне и задржати све своје корисне особине.
Ова сорта је идеална за прераду - од шаргарепе се често праве пире и сокови.
Шаргарепа за Урал
Можемо рећи да су све оне сорте шаргарепе које се могу узгајати у Сибиру такође одличне за климатске услове Урала. У јужном делу Урала можете узгајати чак и оне шаргарепе које су намењене централној Русији - клима је овде прилично топла и блага.
Али у центру и северним регионима Урала боље је посадити шаргарепу која је отпорнија на хладноћу и лоше временске услове.
Метода слетања се не разликује од других случајева:
- земљу је потребно дубоко ископати у јесен;
- применити ђубрива;
- Боље је потопити семе неколико дана пре садње;
- проредити биљке;
- Редовно исперите и заливајте земљу.
"Алтаи скраћено"
Ова отпорна сорта је погодна за узгој у клими Урала - корен сазрева до 120. дана након сетве семена у кревете. Сорта је средње сезоне, тако да се коренасти усјеви добро чувају дуго времена и имају одличан укус.
Облик поврћа је цилиндричан, просечна тежина је 150 грама. Боја коре и пулпе је светло наранџаста.
Алтаи скраћена шаргарепа је погодна за било коју сврху: конзервирање, прераду, свежу потрошњу, припрему салата и разних јела. Ова сорта се може култивисати у индустријском обиму - коренасти усеви су погодни за механизовану бербу.
Култура добро подноси ниске температуре, отпорна је на цветање, а уз правилну негу даје високе приносе.
"Настена"
Корени ове сорте сазревају већ 80-105 дана након садње у тлу. Шаргарепа има врло правилан облик - равномеран и глатки цилиндар са благо тупим врхом.
Дужина корена је 18 цм, а његова тежина достиже 150 грама. И језгро и кора су равномерно обојени, у богатој наранџастој нијанси. Пулпа је сочна и пријатна на укус.
Култура је отпорна на цветање, што вам омогућава да посадите семе зими и, сходно томе, добијете ранију жетву. Принос сорте Настена је до 6,5 кгм². Жетва се добро чува без губитка укуса и нутритивних квалитета.
На Уралу, шаргарепа ове сорте може се сијати средином априла - почетком маја, када се температура стабилизује.Пре садње, семе мора бити натопљено, боље је користити стимулансе раста.
Ова сорта поврћа је савршена за сваку намену: од ње можете припремати дијететска јела, правити сокове и пирее за децу, конзервирати и јести свеже.
"Невис"
Шаргарепа ове сорте је средње касна, па је најбоље узгајати на југу Урала. У северном делу коренасти усеви можда неће сазрети пре првог мраза.
Облик корјенастог поврћа је цилиндар малог пречника са благо тупим врхом. Боја плода је светло наранџаста, површина је глатка.
Дужина сваке шаргарепе може да достигне 18 цм, а тежина се креће од 110 до 170 грама. Укус поврћа је толико пријатан да се често користи свеже. Међутим, сорта је одлична и за прераду и за конзервирање.
Хибрид Невис има висок принос - до 9 кг. Култура је отпорна на већину болести и не плаши се напада штеточина. Коренасто поврће може се чувати веома дуго - до појаве свежег поврћа следеће сезоне.
Неће бити проблема са узгојем шаргарепе. Семе је најчешће гранулисано, тако да не захтева посебну припрему и може се садити директно у земљиште.
Шаргарепа за Московску област и централну Русију
Избор зониране сорте шаргарепе за централну Русију са умереном климом и тресетним, лабавим земљиштима није тежак. Скоро све сорте ове културе су погодне за такве услове узгоја.
У овим деловима земље могу се гајити и ране и средње зреле сорте, као и шаргарепа касног зрења.
"витамин"
Представник сорти средње сезоне, шаргарепа "Витаминнаиа" сазрева 110. дана након садње у тлу. Корено поврће ове сорте има облик цилиндра великог пречника, врх шаргарепе је заобљен. Величина плодова је просечна: њихова тежина се креће од 70 до 170 цм, а дужина често 13 цм.
Шаргарепа је обојена у стандардну светло наранџасту нијансу. Окус је добар и богат. Коренасто поврће садржи максималну количину здравих шећера и каротена.
Једини могући проблем је пуцање корена. Сорта "Витаминнаиа" је заштићена од трулежи, цветања, стабљике и других болести. Плодови добро подносе дуготрајно складиштење, задржавајући већину својих корисних својстава. Принос сорте је око 6 кг по квадратном метру.
"Московска зима"
Шаргарепа ове сорте намењена је тресетним земљиштима у Москви и Московској области, такође добро расте на било ком растреситом тлу.
Сорта припада средње раној сорти - плодови сазревају 70-90 дана након сетве семена шаргарепе у тлу. Облик корена је коничан, врх је благо туп. Боја поврћа је светло наранџаста. Тежина једне шаргарепе је често 150 грама, а дужина 16 цм.
Московска зимница се препоручује за узгој пре зиме, семе треба посејати на дубину од око два центиметра и малчирати на врху.
Коренасто поврће добро подноси складиштење и може се конзумирати у било ком облику.
Како одабрати најбоље семе
Када купујете зонирано семе шаргарепе, морате обратити пажњу на препоруке. Свако паковање семена треба да има јасна упутства за узгој шаргарепе. Најчешће, семе је потребно потопити неколико дана ради бољег клијања.Али постоји грануларни семенски материјал који не захтева додатну акцију од стране баштована - семе се једноставно посеје у земљу.
Уз прави приступ, свака сорта шаргарепе ће дати високе и стабилне приносе.
