Садржај
Шта год да баштовани наше земље узгајају на својим парцелама. Међу културама познатим нашим очима, можете срести и егзотичне госте из далеких земаља. Ови гости укључују црвену паприку. Ова мексичка махуна повезана је са кромпиром, парадајзом и патлиџаном. У ближој је вези са нашом паприком. Од ње се разликује само по свом горућем, оштром укусу. Због предности које се крију у њему, црвена паприка самоуверено добија на популарности у нашој земљи. Погледајмо изблиза овог мексичког госта.
Предности црвеног паприке
Црвена паприка, као и други чланови породице велебиља, веома је богата витаминима и минералима. У његовом саставу се издвајају:
- витамини Ц, Е, К, Б;
- гвожђе;
- калијум;
- калцијум;
- сумпор;
- етерична уља и др.
Најважнији елемент садржан у његовим зачинским плодовима је капсаицин. Управо ова супстанца даје паприци чак и пикантност гори укус. Сходно томе, што га више има у биберу, то ће бити жешће. Кансаицин је у стању да ојача имунолошку одбрану тела и бори се против разних инфекција.Али његово најважније својство је деструктивни ефекат на ћелије рака.
Због свог састава, црвени паприка ће помоћи код:
- кардиоваскуларне болести;
- проблеми жена са менструалним циклусом - важно је почети са додавањем црвене паприке у храну пре почетка менструалног циклуса;
- прекомерна тежина;
- несаница;
- депресија и други поремећаји у телу.
Употреба врућих плодова паприке треба да буде умерена. Ако се конзумирају прекомерно, донеће више штете него користи.
Карактеристике сорти
Постоји много сорти црвених љутих паприка. Разликују се једни од других у различитим облицима и оштрином. Искусни баштовани и баштовани у нашој земљи посебно истичу следеће сорте.
Индијско лето
Ово је одлична сорта љуте паприке, која је погодна и за узгој на парцели и за узгој на прозорској дасци. Сорта је добила ово име за септембарско сазревање својих горућих плодова. Од тренутка клијања проћи ће око 100 дана. Његови украсни грмови до 40 цм високи су посути малим тамнозеленим листовима. Плодови љуте паприке налазе се појединачно или у пару у пазуху листова. Грм изгледа веома импресивно током плодова - посут малим округлим плодовима и бобицама. Боја паприке ове сорте се мења током зрења од зелен до јарко црвене боје. Тежина зрелих паприка неће прелазити 25 грама. Са једног грма можете сакупити до 1 кг воћа.
Посебност ове сорте љуте паприке је њена толеранција нијанси. Лако ће расти и родити чак и тамо где је дневно светло између 30 и 40%. Поред тога, сорта Индијанско лето је отпорна на разне баштенске вирусе.
Медузе
Ова сорта се одликује раним сазревањем. Зачињено бибер Медуза сазреће за само 72 дана од клијања. Његов грм је прилично компактан и неће прелазити 32 цм у висину и 22 цм у ширину. Због своје величине, савршен је за гајење у саксији.
Сваки грм ове сорте може произвести од 30 до 50 љутих паприка. Због сличности плодног грма са главом Горгоне Медузе, ова сорта је добила име. По свом облику дуге паприке и танак. Њихова дужина ће бити око 5,5 цм, а пречник неће прелазити 1,5 цм.Пре пуног сазревања, паприке сорте Медуса успевају да промене боју неколико пута: од зелене до жуте и наранџасте. Зрело воће је црвено обојено.
Биљке сорте Медуса су изузетно захтевне за влагу у тлу. Не подносе сушење, као и сув ваздух. Да би се обезбедио потребан ниво влажности, препоручује се чак и прскање.
Огониок
Огоњок је једна од најпопуларнијих сорти за узгој и на прозорској дасци и на парцели. Ова средње рана вишегодишња сорта са компактним грмовима је резултат укрштања чилеанске и љуте паприке. Печући плодови сорте Огоњок техничку зрелост достижу после 120 дана, а биолошку 140 дана од ницања.
Свака паприка тежи око 40 грама и има издужен, благо закривљен облик.Зелена боја незрелог воћа мења се у светло црвену како сазрева. Зрела паприка сорте Огониок је прилично зачињена, са карактеристичном папреном аромом.
Сорта Огониок има добар имунитет на бактериозу. Ово је сорта љуте паприке која воли топлоту, тако да ће њен принос бити већи када се гаји у пластеницима - око 4 кг по квадратном метру.
Препоруке за узгој
Цапсицум црвене паприке су можда једини представници породице велебиља који могу успешно расти код куће.
Када се узгаја код куће, врући паприка не захтева посебан састав тла. За то можете користити и универзално тло и земљу припремљену сами. Да бисте то урадили, потребно је да узмете лишће, хумус, песак и тресет у омјеру 2: 1: 1: 2. Припремљено земљиште или универзални супстрат морају се дезинфиковати пре садње семена. Да бисте то урадили, користите кипућу воду или раствор калијум перманганата.
За садњу морате користити лонац од 2 литра. Напуњена је 1/3 дренажом и 2/3 земљом. Експандирана глина или угаљ су погодни за дренажу. Претходно натопљено семе љуте паприке сади се у рупе до 1 цм дубине и прекривено земљом. У једном лонцу можете посадити не више од 3 семена. Након садње, лонац са семеном љуте паприке прекривен је полиетиленом и постављен на топло, светло место. Када се појаве први избојци, филм треба уклонити. Даља брига укључује:
- Редовно заливање. За то се користи само топла, сталожена вода.Биљке треба заливати само по потреби, када се горњи слој земље осуши. Љуте паприке неће толерисати стагнацију влаге.
- Храњење. За узгој код куће можете користити комплексна минерална ђубрива. Препоручује се ђубрење током периода цветања и заметања плодова.
Упркос чињеници да код куће, љути паприка може добро давати плодове, најбољи резултати се показују када се узгајају у стакленику. Становници јужних региона могу га узгајати чак и на отвореном тлу.
Узгајање љутих паприка у башти се не разликује од узгоја паприке. Попут свог слатког брата, љута паприка воли песковита и средње иловаста тла са неутралним нивоом киселости и посебно је захтевна за светлост и топлоту.
Саднице љуте црвене паприке почињу да се припремају од фебруара до марта. Ако се семе купи, може се садити без намакања. И даље је препоручљиво да потопите своје семе из претходне бербе. Раствор хранљивих материја или било који стимулатор раста је савршен за ово. Дубина сетве семена и растојање између њих треба да буде око 1 цм Оптимална температура за клијање биће 25-27 степени.
Након клијања, слаби изданци морају бити уклоњени, остављајући само један јак. Садња семена у тресетним посудама показује добре резултате.
Чим младе биљке развију 2-3 пара листова, треба их пресадити на стално место. Када достигну висину од 20 цм, потребно је да откинете врх биљака.Ако се то не уради, он ће расти према горе и неће формирати бочне изданке. Укупно, биљка треба да има до 5 јаких изданака. Остатак, обично доњи, треба уклонити.
Редовно заливање и ђубрење 1-2 пута месечно је кључ за богату жетву ове културе.
Видео ће вам рећи више о узгоју паприке у стакленику:
