Зелена љута паприка није ништа друго до љута паприка Чиле који није достигао биолошку зрелост. Још није добио јарко црвену боју, али је већ акумулирао пун састав корисних супстанци. Због значајног садржаја витамина Ц и капсаицина, зелена љута паприка се користи у козметичке и медицинске сврхе. Поред тога, они се активно користе у кувању.
Бенефит
Зелена паприка није тако љута као црвена, али је ипак у стању да помогне код симптома болова разних врста, као и код упале зглобова. Може ублажити симптоме артритиса и неуралгије.
Посебно, вруће зелено воће ће бити корисно за оне који се боре са вишком килограма. Љуте паприке због свог састава подижу телесну температуру и на тај начин подстичу разградњу масних наслага.
Врућа зелена паприка ефикасно убија оралне инфекције и помаже у отклањању цревних поремећаја и тровања. Такође има позитиван ефекат на пробавни систем.
Али сва корисна својства овог горућег воћа бледе у поређењу са његовом способношћу да се бори против ћелија рака. Капсаицин, који је део њега, изазива самоуништење ћелија рака без оштећења здравог ткива.
Љута паприка може пружити здравствене користи само када се конзумира у умереним количинама. Ако се прекомерно конзумира, може само нанети штету.
Карактеристике сорти
Пошто је зелена љута паприка незрео плод црвене паприке, она нема посебне сорте. Али постоји неколико сорти обичних црвених љутих паприка, које су популарније у незрелом облику.
Анахеим
Ова сорта љуте паприке позната је и као калифорнијски чили. Није тешко претпоставити да је Северна Америка постала њена домовина. Махуна ове сорте је дуга до 7 цм и прилично је оштрог укуса. Његова тежина неће бити већа од 10 грама. Тамнозелене љуте анахајмске паприке постају јарко црвене док сазревају.
Љута паприка ове сорте може се са једнаким успехом користити у кулинарске и медицинске сврхе. То је једна од најбогатијих сорти љуте паприке. Садржи више протеина и влакана од других сорти.
Његов принос биће до 0,4 кг запаљеног воћа по квадратном метру. Овај принос ове сорте може се постићи садњом 8-10 биљака по квадратном метру.
Серрано
Ова сорта љуте паприке је мексичка сорта. љута љута паприка. Име је добио по планинама Сијера.Његове паприке су прилично мале - само 4 цм, у облику су метка и имају сјајну кожу. Као и друге сорте, у периоду техничке зрелости плод је обојен зелено, а у периоду биолошке зрелости црвено.
Због танких преграда, ова сорта чили паприке није тако љута као друге сорте. Ово значајно проширује могућност његове употребе у кувању. Добро се користи као зачин за јела и маринаде.
Ово је сорта високог приноса. Цапсицум паприка сорте Серрано може се брати након 3 месеца од појаве првих изданака.
Препоруке за узгој
Постоје два начина узгоја љуте паприке:
- На прозорској дасци.
- На отвореном тлу или у стакленику.
Хајде да погледамо сваку од ових метода.
Узгајање зелених љутих паприка на прозорској дасци не само да може обезбедити неопходну залиху својих плодова, већ и украсити сваки ентеријер због свог декоративног изгледа. Заиста, током периода плодоношења, мали зелени грмови, обешени малим плодовима, могу се такмичити са свим кућним биљкама.
Да бисте узгајали љуте чили папричице код куће, потребно је да посејете семе. Најбоље време за ово биће фебруар. Цео поступак сетве је прилично једноставан и укључује следеће кораке:
- Морате узети било који контејнер од два литра и прелити га кипућом водом.
- На њеном дну се поставља дренажа - може бити експандирана глина, дрвени угаљ или дробљени камен.
- На врх се сипа тло. Његов састав укључује хумус, лисну земљу и песак у односу 5:3:2.
- На његовој површини се праве рупе дубине 1,5 цм.
- У рупице се саде натопљено и благо набрекло семе.У једну рупу можете посадити 2-3 ствари.
- Свежу садњу треба покрити полиетиленом или стаклом.
Први изданци љуте паприке ће се појавити за око недељу дана. Када им израсту први листови, младе биљке треба поново посадити. Можете их оставити и у одабраном контејнеру, а уклањати слабе и сувишне изданке.
Било који прозор ће одговарати биљци за оптималан раст, све док има пуно светлости.
Брига за Греен Спици бибер на прозорској дасци састоји се само од редовног заливања. Могућа примена ђубрива. Добијање прве жетве зависиће од одабране сорте. Али по правилу, не би требало да чекате раније од 2 месеца од првих изданака.
Чили паприка се може узгајати и на отвореном тлу иу стакленику. Љуте паприке, као и њихове слатке паприке, прилично су захтевне за светлост и топлоту. Због тога се у северним регионима узгаја у пластеницима.
У другим областима може добро расти на отвореном тлу. Љуте паприке могу расти на готово свим земљиштима, осим на посебно киселим. Одушевиће вас богатом жетвом врућег воћа када се сади на пешчаној иловачи, средње иловастим земљиштима са лаком композицијом и неутралним нивоом киселости.
Да бисте узгајали љуте паприке на вашој локацији, потребно је да припремите саднице. Припрема се на исти начин као и саднице слатке паприке и парадајза: у фебруару - почетком марта. Пре садње у земљу, семе се прво мора натопити.
Након клијања, потребно је сачекати прва два листа и пребацити младе биљке у одвојене контејнере или тресетне саксије. Биљке овог оштрог усева које још нису сазреле не подносе пресађивање прилично добро, тако да се то мора урадити веома пажљиво, покушавајући да не оштети коријенски систем. Пресађене биљке морају бити заштићене од било каквог стреса: трансфера, пропуха, температурних флуктуација. Оптимална температура за њих биће +20 степени. У овом случају, ноћна температура треба да буде нешто нижа, али не мање од +15 степени.
Да бисте то урадили, контејнери са садницама се износе напоље и остављају до вечери. Ово се ради само на дневним температурама изнад +10 степени.
Када младе саднице достигну висину од 15 цм, могу се пресадити на стално место. Након завршетка периода адаптације на новом месту, врхови младих биљака морају бити штипани. Можете разумети да се адаптација догодила по свежем лишћу које биљке производе на новом месту.
Поступак штипања је обавезан за љуте папричице. Без тога, жетва оштрих плодова ће бити прилично лоша. На свакој биљци треба оставити само 5 горњих изданака, остатак треба уклонити.
Даља брига о љутим папричицама подразумева редовно заливање и храњење. Препоруке за заливање биљака:
- Вода треба да буде кишна или сталожена, али увек топла.
- Пре цветања, биљке се залијевају не више од једном недељно. У врућем времену, можете повећати на 2 пута недељно. Препоручује се употреба до 12 литара воде по квадратном метру.
- Током цветања и формирања плодова - до 3 пута недељно са стопом до 14 литара по квадратном метру.
Зелене љуте паприке ђубре се само у периоду цветања и плодоношења. Добри резултати показују се додавањем трулог дивизма, пепела, раствора листова коприве, маслачка и подбеле.
Поред тога, љуте паприке добро реагују на отпуштање.
Ако пратите ове једноставне препоруке, биљке зелене љуте паприке ће одушевити баштована богатом жетвом, која садржи огромне предности.
