Садржај
Боршч репа (Борсцхеваиа бета вулгарис) је усев високог приноса, који се лако одржава и одличног укуса. Корјенасто поврће је одлично за припрему салата и боршча, добро се складишти и погодно је за зимску садњу. А његове предности за здравље људи познате су још од Хипократовог времена.
Боршч репа садржи много витамина и има лековита својства.
Опис сорте репе Борсцхеваиа
Зрело коренасто поврће сорте тежи од 300 до 450 г. Поврће има добру презентацију, већина примерака је без недостатака. Облик репе је гладак и округао. Плодови су бордо боје, кожа је глатка, месо слатко и сочно. Када се сече, боршчова репа је тамноцрвена са ружичастим прстеновима. Листна розета је уредна, притиснута у облику, састоји се од ниских зелених листова са жилама.
Ова стона сорта се користи за зимнице, додаје се у прва јела и салате, а конзумира се свежа.
Карактеристике борсцх репе
Сорта је класификована као усев средње сезоне.Период сазревања репе Борсхтоваиа је приближно 85-100 дана од датума садње. Принос по 1 хектару креће се од 53-56 тона.С обзиром да корени биљке продиру дубоко у земљиште, она је активно засићена хранљивим материјама, због чега има добар имунитет и способна је да се одупре многим болестима. Боршч репа се не плаши цветања, умерено је отпорна на хладноћу, добро се понаша када се сеје пре зиме. Сорта добро толерише транспорт на велике удаљености и може се чувати дуго времена.
Семе усева клија чак и на температури од +4 0Ц
Разлика између боршча и винаигрета од цвекле
Боршч репа се углавном разликује од цвекле винаигрета по смењивању ружичастих и белих прстенова. Постоји и мала разлика у укусу. Ако га додате у боршч, испашће богатије. Истовремено, сорта не боји у великој мери чорбу, а јело не испада претерано црвено.
Користи и штете
Боршч репа има богат минерални састав. Сматра се лидером у садржају гвожђа међу свим воћем, бобичастим воћем и поврћем, има високу концентрацију калијума, бакра, магнезијума, садржи јод, калцијум и елементе у траговима. Редовна конзумација кореновог поврћа је корисна за хематопоезу, помаже у нормализацији рада срчаног мишића, јача коштано ткиво, штити штитну жлезду. Боршч репа помаже у побољшању видне оштрине, благотворно утиче на функцију полних жлезда, повећава потенцију, регулише крвни притисак, може повећати ниво хемоглобина. Захваљујући биолошки активним супстанцама у поврћу, његова конзумација ублажава вазоспазам и јача зидове капилара.Поред тога, боршч репа помаже у уклањању токсина из тела, стимулише опоравак јетре, има антимикробно, антиинфламаторно, лаксативно, диуретичко и ресторативно дејство.
Упркос огромним предностима, постоје неке контраиндикације за употребу поврћа. Не треба га користити за лоше варење, акутне гастроинтестиналне болести, чир на желуцу или надутост. Производ треба ограничити на људе који пате од гастритиса са високом киселошћу. Боршч од репе је контраиндикована у случају оксалурије и бубрежне инсуфицијенције. Његов свеже цеђени сок може изазвати мучнину и повраћање и грч крвних судова. Треба га конзумирати не раније од три сата након предења.
Карактеристике слетања
Да бисте добили добар резултат, требало би да се придржавате агротехничких правила приликом садње репе Борсхцхаиа. Придржавајте се времена сетве, правилно припремите локацију, садите усеве по законима плодореда. Ставите семе на кревет у складу са дијаграмом наведеним на паковању.
Боршева репа показује најбоље резултате у баштенским креветима после краставаца, махунарки, парадајза и лука
Време сетве
Садни материјал за усев може се посејати у пролеће или пре зиме. Обично се са радовима почиње првих дана маја или када се земљиште загреје до +10 °Ц на дубини од 10 цм.Код зимске садње поступак се изводи крајем октобра или почетком новембра, тако да се Борсцхеваиа репа сазрева до краја јуна.
Припрема локације
Место за садњу усева је изабрано да буде сунчано, заштићено од пропуха и ветра. Земљиште треба да буде влажно и плодно, са пХ између 6 и 7.Борсцховаиа репа добро реагује на песковиту иловачу, иловачу богату хранљивим материјама или чернозем са фином грудвастом структуром. Нежељено је постављати засаде на тешком или киселом тлу са блиским подземним водама. Ако је тло плодно, онда се минерална ђубрива примењују у време копања кревета. Ако је земљиште неплодно, меша се са органском материјом (компост или хумус у пролеће, стајњак у јесен). Ако земљиште има висок ниво киселости, ђубре се гашеним кречом.
Корени засађени у засјењеном подручју заостајат ће у развоју
Сејање семена
У пролеће се садни материјал сеје на равну површину, продубљујући га за 2-3 цм.Пре зиме, семе се сади у кревете до дубине од 3-4 цм, након чега се малчирају хумусом или тресетом. За садњу изаберите једну од три прихватљиве методе:
- Приватни. Ширина између редова је од 25 до 70 цм.
- Трака. Размак између бразди је 15-20 цм.
- Броадбанд. Размак између средишта трака је 45 цм.
Правила неге
Боршч репа је непретенциозна култура, али као и свака биљка, потребно јој је благовремено спровођење мера као што су заливање, отпуштање, плијевљење, заштита од инсеката и болести. Коријен воли влагу, тако да засадне гредице треба редовно заливати и водити рачуна да влага у земљишту у фази његовог формирања не падне испод 75% на дубини од 30 цм.У периоду раста репе учесталост заливање се може мало смањити. 14 дана пре жетве, влагу у земљишту треба зауставити.Током читавог периода раста садње, препоручује се плијевљење и отпуштање тла између редова. Поред тога, када се појави пар правих листова, репа Борсхцхеваиа се проређује на растојању од 4 цм. У фази пет листова, поступак се понавља, остављајући празнине од 7-8 цм између коренских усева. Усев се ђубри. најмање два пута у сезони. У ту сврху се користе азотна ђубрива након првог проређивања и калијум-фосфорна ђубрива у фази формирања кореновог усева.
Најбоље је користити методу капања приликом заливања усева.
Заштита од болести и штеточина
Боршч репа се сматра прилично издржљивом биљком, али ако се крше пољопривредна пракса или неповољни услови, може бити подложна болестима као што су пепелница, пепелница, пепелница, сива буђа, а могу је напасти и штеточине: бувљак, нематода, штитасти мољац и лисне уши.
Да бисте заштитили културу, потребно је спровести низ превентивних поступака:
- обрађивати тло пре садње;
- придржавати се правила плодореда;
- спровести третман са хемикалијама;
- ослободити се корова.
Берба
Чим петељке борсцхевајске цвекле почну да жуте и постану суве, то значи да је време за жетву. Ово је својеврсни сигнал да је коренасто поврће сазрело и постало погодно за конзумацију. Да бисте их уклонили са локације, требало би да ископате сваки примерак и извуците га из земље, а затим отресите преостало земљиште, осушите га на сунцу и одложите за складиштење.
Борсцхеваиа репа треба да лежи у подруму, посута песком.
Закључак
Боршч репа је сорта средње сезоне која, уз одговарајућу негу и поштовање правила садње, доноси добру жетву.Корени биљке су укусни, имају исти уједначен облик и величину. Идеално за додавање у боршч или припрему салата. Велика предност сорте је дуг рок трајања.
Рецензије боршч репе
