Врх репе: припреме за зиму

Цвекла је универзални прехрамбени производ, у производњи се користе и њени надземни и подземни делови. Некада су се у кулинарске сврхе користили само врхови, а коренасто поврће било је популарно искључиво у медицини. Сада је обрнуто: цвекла се конзумира скоро сваки дан, али листови су ван уобичајене исхране и сматрају се леком. Рецепти за припрему репа за зиму су од интереса за многе, јер је овај обрт необичан и прилично укусан и здрав.

Правила за конзервирање врхова репе за зиму у теглама

Врхови цвекле садрже низ витамина и минерала, па многи лекари саветују да их користе за превенцију и лечење многих болести.Пре него што припремите производ за зиму, морате пажљиво проучити препоруке искусних домаћица:

1. Користите висококвалитетне, младе листове, јер су мекши. Ако се користе каснији листови, можете се ослободити тврдоће топлотном обрадом.
2. Листове је потребно добро опрати, уклонити од прљавштине и сортирати, елиминишући примерке са видљивим оштећењима. Прво треба да напуните врхове топлом водом и оставите неколико минута како би се боље очистили од остатака.
3. Одрежите око 4 цм у дну петељке, јер се ту сакупљају многи токсини.

Правилна припрема производа је кључ успеха у наредним фазама припреме рецепта.

Кисели врхови репе за зиму

Међу бројним опцијама за рецепте за препарате који имају за циљ очување укуса и користи биљке, најчешћа метода је ферментација, јер ова метода чува максималну количину витамина и других компоненти које позитивно утичу на виталне функције тела. .

Листа главних компоненти:

• 1 кг врхова;
• 30 г белог лука;
• 2 цвасти копра;
• 3 листа црне рибизле;
• 2 тсп. со.

Корак по корак рецепт:

1. Припремите главни производ унапред и исеците на мале комаде.
2. Ставите слојеве лишћа, белог лука и копра у посебан контејнер за ферментацију.
3. Сваки слој лагано поспите сољу.
4. Ставите притисак на врх и оставите на собној температури 3-4 дана.
5. Пошаљите радни предмет на хладно место за дуготрајно складиштење.

Конзервирани врхови репе за зиму

Очување ће сачувати већину корисних квалитета биљке. Овај производ можете користити за припрему многих укусних и необичних јела зими.

Састав производа за креирање бланка:

• 650 г врхова;
• 1 литар воде;
• 100 мл сирћета;
• 100 г шећера;
• 1 ловоров лист;
• 8 зрна црног бибера;
• 25 г соли.

Редослед радњи у складу са рецептом:

1. Припремите главни производ сечењем на мале комаде.
2. Ставите листове у теглу.
3. Сједините воду са бибером, ловоровим листом, сољу, додајте шећер, сипајте сирће.
4. Смесу прокувајте и сипајте у тегле.
5. Затворите поклопац и оставите да се охлади.

Врхови репе, конзервирани за зиму са луком и зачинским биљем

Свакако треба да користите рецепт за укусне врхове репе за зиму користећи лук и зачинско биље. Овако светла и летња припрема биће диван додатак сваком јелу.

Списак састојака према рецепту:

• 650 г врхова репе;
• 1 лук;
• 1 литар воде;
• 25 г соли;
• 100 сирћета;
• 75 г шећера;
• 1 ловоров лист;
• зеленило (копер, першун);

Редослед корака према рецепту:

1. Припремите врхове тако што ћете их исећи на мале комаде.
2. Комбинујте га са сецканим белим луком, сецканим мирођијем и першуном, и на колутиће исецканим луком.
3. Со, шећер, бибер и ловоров лист прелијте водом, додајте сирће и прокувајте.
4. Сипајте припремљену маринаду у тегле и затворите поклопце.

Чување врхова репе за зиму "пет минута"

Процес конзервирања је прилично дуг, али одличан укус и арома оригиналног производа никога неће оставити равнодушним. Рецепт је за једну теглу од 0,5 литара.

Листа намирница:

• 200 г листова корена;
• 250 г петељки;
• 1 тсп. со;
• ½ тсп. Сахара;
• 1 чен белог лука;
• 1 лист рена;
• 1 мл сирћета.

Како направити укусну припрему за зиму према рецепту:

1. Оперите петељке, листове, рен и ставите у тегле.
2. Процедите бели лук кроз пресу и додајте главним састојцима.
3. Помешајте воду са бибером, шећером и сољу, додајте сирће и прокувајте.
4. Сипати у тегле, оставити да одстоји 5 минута, оцедити и поново проврити.
5. Поновите поступак три пута, на крају сипајте у тегле и затворите.

Рецепт за слану репу за зиму

Препарат се може користити као прелив за прва јела, као прилог за месне и рибље производе. Главна ствар је да не претерујете са сољу, јер лишће добро упија.

Компонентни састав:

• 1 кг листова корена;
• 1 бели лук;
• 2 цвасти копра;
• 3 листа црне рибизле;
• 2 тбсп. л. со;

Како правилно направити рецепт:

1. Припремите главни производ тако што ћете га исећи на мале комаде.
2. Ставите у слојеве у дубоку посуду, наизменично са листовима рибизле и сецканим белим луком.
3. Посолите сваки слој током процеса.
4. Покријте дрвеним поклопцем и притисните доле.
5. Након три дана ставите на хладно место за складиштење.

Укусна ужина од репа за зиму

Такви врхови репе за зиму биће одлична припрема која ће изгледати сјајно на празничном или вечерњем столу као самосталан производ и додатак многим јелима.

Потребне компоненте:

• 600 кг листова корена
• 1,5 тсп. со;
• 60 мл винског сирћета;
• 3 чена белог лука;
• 3 ком. Паприка.

Важне тачке за припрему рецепта:

1. Припремите главни производ, исеците на комаде.
2. Ставите у стерилисане тегле, помешајте са сецканим белим луком и бибером.
3. Посолите радни предмет, сипајте кипућу воду, додајте сирће, затворите поклопац.

Припрема врхова репе за зиму: рецепт за кисељење са белим луком и љутом паприком

Пре него што започнете процес кувања, потребно је да проучите најбоље рецепте за припрему врхова репе за зиму.Ово укусно зимско предјело биће одличан прилог, али и самостално јело.

Списак састојака:

• 500 г листова цвекле;
• 3 чена белог лука;
• 1,5 тбсп. л. со;
• 6 тбсп. л. сирће;
• 1500 мл воде.

Рецепт за кување укључује следеће процесе:

1. Припремите главни састојак, млевите га, исперите тегле топлом водом или стерилишите.
2. Листове ставите у теглу, на врх ставите сецкани бели лук и ситно сецкани бибер.
3. Прокувајте воду са сољу, сипајте садржај тегле, додајте сирће.
4. Затворите поклопцима и оставите да се охлади.

Укисељене стабљике репе за зиму

Можете киселити не само листове, већ и петељке. Овај препарат је погодан за кување боршча, а такође и као декорација за главна јела.

Састојци и пропорције радног комада:

• 600 г репа;
• 250 мл сирћета;
• 2 литра воде;
• 5 каранфила;
• 5 грашка алеве паприке;
• 5 г корена рена;
• 2 ловорова листа;
• 100 г шећера;
• 40 г соли.

Рецепт за припрему зимнице:

1. Припремите главни састојак и исеците на комаде, ставите у тегле.
2. Корен ољуштите и исеците, помешајте са сецканим каранфилићем, бибером и ловоровим листом.
3. Мешавину зачина прелијте водом, посолите, засладите, додајте сирће, прокувајте.
4. Држите 5 минута, упакујте у тегле, заролајте.

Стабљике репе мариниране са белим луком и копером

Бели лук и зачинско биље ће јелу дати невероватну арому и привлачан укус. Овај препарат ће се дуго чувати без губитка корисних својстава.

Листа компоненти:

• 500 г репа петељки;
• 200 мл сирћета;
• 1,5 литара воде;
• 60 г шећера;
• 20 г соли;
• зеленило.

Корак по корак рецепт за припрему хране за зиму:

1. Исеците главни производ на комаде средње величине.
2. Ставите у теглу и на врх ставите згњечени бели лук и зачинско биље.
3. Све остале састојке сјединити и кувати, не скидати са ватре, још 5 минута.
4. Сипати у тегле и затворити поклопцем.

Укисељено лишће репе

Овај препарат је савршен за припрему првих јела, салата, а може се користити и као самосталан производ. Да бисте га припремили, требало би да набавите следећи сет компоненти:

• 500 г листова цвекле;
• 1 ловоров лист;
• 1 мали лук;
• 3 каранфилића;
• 1 цваст копра;
• 7 зрна црног бибера;
• 100 мл сирћета;
• 3 кашике. л. Сахара;
• 1 тбсп. л. со.

Поступак према рецепту:

1. Оперите листове и исеците на мале комаде.
2. На дно тегле ставите чен белог лука, зачине и зачинско биље, сабијте листове.
3. Посолите, прокувајте шећер и воду и сипајте у тегле, додајте сирће.
4. Затворите поклопац и оставите да се охлади.

Како припремити врхове репе за зиму: замрзавање

Многе домаћице немају прилику да проводе пуно времена на шпорету, али желе да припреме тако укусан и здрав производ као врхове репе за зиму. У овом случају, можете га једноставно замрзнути. Користећи ову методу, можете сачувати максимум корисних витамина и микроелемената, као и укус производа. Врхови се замрзавају на неколико начина. Најчешће се залијева кипућом водом, ставља у пластичне кесе и шаље у замрзивач. Овај поступак се изводи брзо и омогућава вам да припремите велику количину сировина. Уместо кесе можете користити и пластичну посуду.

За прва јела, биће згодније замрзнути производ у облику коцкица и помешати са копром и першуном за практичност.

Да ли је могуће сушити врхове репе?

Сушење врхова је један од најбољих начина за припрему производа, чија је главна предност очување 98% хранљивих материја.Овај индикатор се не може постићи ниједном другом методом.

Како сушити врхове репе за зиму

Врхови репе морају се опрати, натопити неколико минута и осушити на пешкиру. Ставите радни предмет на сунчано место у једном слоју и оставите неколико дана. Сваки дан морате да проверавате и окрећете производ.

Да бисте убрзали процес, можете га раширити на плех и ставити у рерну. Држите га тамо док листови не почну да се сецкају када се притисну.

Правила за чување репа репа

Правилна припрема врхова репе за зиму је само пола битке. Такође је важно створити оптималне услове за сигурност производа. Рок употребе производа је 1 година, али ако је током припреме коришћена сирћетна киселина, период складиштења се продужава. Оптимална температура је од 3 до 15 степени ако је контејнер херметички затворен. Идеално место за очување сматра се подрумом или подрумом.

Закључак

Рецепти за припрему врхова репе за зиму су од интереса за многе домаћице којима је жао што сваке године бацају тако вредан и хранљив производ. Важно је сачувати такве дарове природе како бисте себи и својој породици обезбедили здраву исхрану током целе године.

Рецоммендед Постс

Ђубрива за шаргарепу и цвеклу

Берба шаргарепе и репе

Када уклонити цвеклу из баште за складиштење

Чување шаргарепе и цвекле зими

Дијета од цвекле за губитак тежине

Кувана репа: користи и штете, садржај калорија

Врх репе: користи и штете

Црвена репа: корисна својства за мушкарце

Детроит репа: опис сорте, узгој