Садржај
Виноградари почетници често не знају како правилно обрезати грожђе, које доба године је најбоље за ово. Најчешћа грешка коју праве почетници сматра се превише пажљивом резидбом, а баштовану почетнику је тешко одредити тачно време за калемљење.
Грожђе је јужна биљка, клима средњег појаса је неуобичајена за њега и сувише је оштра, тако да много зависи од обрезивања грмља: како ће биљка преживети зиму, колико ће бити продуктивна следећа сезона, да ли ће бобице бити бити укусна и велика.
Овај чланак је посвећен обрезивање грожђа у јесен за почетнике, на сликама и дијаграмима, почетници ће моћи да виде како правилно калемити винову лозу различите старости.
Зашто треба да обрезујете грожђе?
Калемљење грожђа, или, како се то чешће назива, резидба је заиста неопходно. Многи виноградари праве огромну грешку занемарујући ову фазу неге биљака; као резултат тога, принос грмља пати, лозе се разболе и смрзавају, а саме бобице постају неукусне и мале.
Улога резидбе грожђа је тешко преценити, јер је решава такве проблеме, Како:
- повећање отпорности винове лозе на мраз, што је посебно важно за сорте које воле топлоту и не покривају;
- повећање приноса због обрезивања старих изданака, као и оних винове лозе које спречавају да се грм правилно развија;
- оптимизација односа надземног дела грожђа и његовог корена, подешавање густине изданака;
- спречавање да бобице постану мање и погоршавају укус грожђа;
- поједностављивање изолације биљака за зимски период, јер је покривање скраћених, правилно формираних лоза врло једноставно;
- убрзање процеса струјања сока у изданцима орезаним у јесен обезбеђује раније жетве.
Када орезати грожђе
О времену резидбе винове лозе мишљења су подељена, али већина виноградара каже да је најбоље орезивање изданака у јесен. Чињеница је да пролећна резидба често доводи до „плакања“ винове лозе, због чега се не отварају сви пупољци, принос се смањује, а орезани изданак може да се осуши. Све се то дешава јер са почетком топлих дана, сок почиње да се креће у грожђу, биљка постаје слаба и подложна ранама и инфекцијама.
Фактори као што су клима у региону, температура ваздуха дању и ноћу, сорта биљака и потреба за даљим покривањем винове лозе помоћи ће вам да одаберете тачан датум јесење резидбе грожђа.
Приликом одлучивања о датуму јесење резидбе грожђа, Треба узети у обзир следеће факторе:
- Што дуже гроздови остају на изданцима, више хранљивих материја акумулира корен грожђа. То значи да ће биљка бити јача и боље преживети зиму.
- Дневне температуре не би требало да буду испод -5 степени, јер на овој температури лоза постаје крхка и биљка може да страда током резидбе или везивања изданака.
- Мора да су већ наступили први ноћни мразеви да би престао проток сока у грожђу, иначе ће изданак „заплакати“ и неизбежно ће се смрзнути.
- Сви листови са грма треба да отпадну и да се одсече гроздови.
Прелиминарна резидба винове лозе се врши у септембру, када је цела берба грожђа убрана, друга фаза је средином октобра, када је време везивања лозе за накнадну изолацију.
Како орезати грожђе у јесен
Грожђе у јесен може се орезати на различите начине, али начин резидбе се мора изабрати у првој години живота биљке и пратити током целе вегетације.
Шема резидбе зависи од различитих фактора, као што су:
- старост биљке;
- сорта грожђа;
- потреба за зимским склоништем (сорта отпорна на мраз или не);
- густина винограда.
Да бисте правилно орезали грожђе у јесен, морате разумети релевантну терминологију:
- Изданак који излази из земље под правим углом обично се назива дебло;
- тачка раста може се назвати кордон или рукав. Кордон расте из дебла, а рукави долазе директно из земље;
- на рукавима се лозе налазе на врху, а на кордонима дуж целог изданка.
Основне шеме резидбе грожђа
У јесен, лозу је потребно обликовати тако да у пролеће испушта родне стабљике, на којима ће се род формирати у облику гроздова. Шеме резидбе зависе од тога да ли ће грожђе бити заштићено за зиму. У зависности од тога, разликују се вентилаторска и стандардна резидба винограда.
За прикривање сорти врши се лепезасто калемљење грожђа. Ова метода формирања винове лозе има низ предности, укључујући брзо подмлађивање грмља без смањења приноса и слободног кретања изданака, омогућавајући им да се савијају до земље и покрију за зиму.
Лепезе од винове лозе треба формирати у следећем редоследу:
- Резидба младог грожђа почиње у првој години живота биљке. У јесен ове године изданак се орезује тако да остане 3 пупољка. У пролеће би пупољци требало да дају нове гране, али млада биљка можда неће имати довољно снаге, и као резултат тога, неће се сви пупољци пробудити. Ако се излегу сва три изданка, средњи се прикљешти.
- У другој јесени морате поставити замјенске чворове. Да би се то урадило, два изданка се стисну на 3-4 пупољка.
- Трећа јесен је време формирања рукава. Винова лоза би до тог времена требало да се протегне више од метра и има дебљину од око 8 мм - то су будући рукави винограда. У јесен их треба скратити за пола, остављајући негде око пола метра дуге изданке. Ове гране су везане за жицу на висини од око 30 цм од земље.
- Лоза се даље обликује тако да су унутрашњи рукави краћи од спољашњих.
- Четврта јесен је време коначног формирања лепезе грожђа. У пролеће се уклањају сви изданци на рукавима, осим горња два или три. Треба их поставити вертикално - то су плодни изданци, везани су за решетку или ослонац.
- У јесен четврте године потребно је да обрезујете изданке на рукавима. Горње плодоносне лозе се пишти око 7-8 пупољака, док на доњим остају само 2-3 пупољка - то су заменски чворови.Требало би да добијете лепезу која се састоји од четири крака и четири воћне лозе.
- Сваке наредне јесени потребно је да орезујете лозе које доносе плодове у текућој сезони. Следеће године ће их заменити нови изданци који расту из заменских чворова.
- Старе рукаве треба исећи на два или три пупољка од основе - ово помаже да се подмлади грожђе. Такви чворови се називају рестаураторском конопљом.
Јесење обрезивање винограда стандардном методом користи се за оне сорте којима није потребно склониште за зиму, па виноградари у јужним регионима најчешће прибегавају овој методи.
Стандардно обрезивање грожђа у јесен за почетнике се изводи у неколико фаза:
- Почињу са резидбом у првој години - скратити изданак на 2-3 пупољка.
- У пролеће следеће године треба прегледати грм и идентификовати два најмоћнија изданка. Већи ће бити дебло; при врху се прикљешти тако да изданак постане моћнији. Други изданак се сматра резервним деблом. У јесен морате подрезати оба изданка на жељену дужину.
- У јесен друге године орезују се сви млади изданци грожђа, осим два врхунска и најјача. Ови изданци су стегнути у два пупољка - ово су рамена кордона. На нивоу раста изданака повлачи се јака жица и за њу се везују рамена кордона.
- Следеће јесени се скраћују оба изданка: један се исече на два пупољка - заменски чвор, а други до шестог ока - ово ће, у будућности, бити лоза која доноси плодове.
- Јесен четврте године је време полагања плодоносних грана. Да бисте их формирали, потребно је уклонити све изданке на раменима кордона, остављајући најјаче на удаљености од око 20 цм један од другог.
- У петој години раде једноставну резидбу винограда – једноставно скрате све лозе за 2-3 пупољка.
- У шестој години завршава се формирање дебла. Да би се то урадило, изрезују се изданци који су сазрели током лета, а на врху грма остаје само неколико најмоћнијих лоза. Један од њих се орезује на 2-3 пупољка - заменски чвор, други се скраћује на шесто око - лозу која даје плодове.
- Сваке наредне године, резидба старог грожђа укључује сечење изданка који даје плодове. На заменским чворовима формирају се нове лозе.
закључци
У првих 5-6 година након садње, грожђе не даје плод, током овог периода биљка повећава своју масу и формира будуће лозе. Зато Суштина обрезивања младог грожђа је формирање грмља, одабиром оних лоза које ће накнадно дати плод.
Након ове фазе почиње Период плодоношења траје, у зависности од сорте грожђа, око 20-25 година. Резидба у овом узрасту се састоји у одржавању облика жбуна, уклањању старих и болесних изданака и формирању младих плодних лоза.
Након ове, најактивније фазе, биљка бледи, баштован може да изведе подмлађујућа резидба у циљу продужења плодоношења вашег винограда.
Почетници којима је тешко да се крећу дијаграмима и цртежима могу погледати видео о различитим фазама развоја грожђа и правилима за њихово орезивање у сваком узрасту:
