Садржај
Рамсон се може назвати првом пролећном посластицом. Зачињени мирис белог лука младих биљака познат је многима. Али по изгледу, културу је тешко разликовати од ђурђевка и ђурђевка. Шта је дивљи бели лук: фотографија и опис, његове сорте, где, када и како се сакупља - о томе ће бити речи у чланку.
Како изгледа дивљи бели лук?
Рамсон је вишегодишња зељаста луковичаста биљка. Има троугласто стабло, достиже висину од 0,5 м. Листови су копљасти, краћи од стабљике, широки до 5 цм, горњи део им је тамнији од доњег. Луковица је мала, издужена, са паралелним шкољкама које се цепају на влакна. Корени иду дубоко у земљу. Цвет дивљег белог лука има облик кишобрана, у облику хемисфере. Латице су беле, дужине до 12 мм. Капсула је сферична, са три стране, унутар којих се налазе семенке.
Биљка носи различита имена - медвеђи лук, дивљи бели лук, чутурица. Цвета у мају-јуну. Цвеће је мирисно, мирисно, лепо, користи се у кулинарству и за украшавање јела. Листови дивљег белог лука су нежни и сочни, по изгледу су слични ђурђевку, јесењем жуту, кукуру. Да бисте тачно препознали биљку, морате пажљиво проучити фотографију и опис дивљег белог лука.
Сорте дивљег белог лука
Постоје две врсте биљака:
- Медведји лук - компактан изглед, висина листа је око 40 цм, има 3 - 4 лисне плоче ширине до 5 цм.Појављују се већ у марту-априлу, након што се снег отопи и земља загреје. Медвеђи лук, или дивљи бели лук (на слици) је наведен у Црвеној књизи.
- Победнички лук – на снажном корену има неколико сијалица у облику конуса, листови биљке су масивни, могу достићи висину од 1 м, цветови су бледозелени.
Шумски дивљи бели лук сорте победоносног лука успешно расте на киселим земљиштима. Његова отпорност на мраз је већа од оне код медвјеђег лука, луковица је већа, а стабљика је гушћа. Као и прва врста, победнички лук је наведен у Црвеној књизи.
Након што је дивљи бели лук припитомљен и активно узгајан, научници и одгајивачи су му обратили пажњу. Захваљујући њима, појавило се неколико нових сорти са својим карактеристикама:
- Меда – даје најраније зеленило (до 1,5 кг по квадратном метру), листови су дуги, смарагдно зелени, са воштаним премазом; усев се не плаши мраза и прекомерне влаге у земљишту;
- Беар Делицаци – продуктивна сорта (до 2 кг по квадратном метру) са меснатим листовима дужине до 30 цм, који се користе за кисељење и кисељење;
- Беар Еар – сорта раног зрења деликатног и пријатног укуса; Листови су светло зелени, издужени, принос је до 2,5 кг по квадратном метру.
Како расте дивљи бели лук?
Дивљи бели лук (рамсон) расте широм Европе, Турске и Кавказа. Рано ароматично зеленило најчешће се налази у засенченим низинама. Рамсон воли хлад, влагу и хладноћу, па су места на којима расте су четинаре, листопадне шуме, шикаре јохе, мочварна места у близини река и језера.
Да бисте узгајали дивљи бели лук у својој башти, морате знати неколико тајни:
- хлад и влажно земљиште су услови за успешан раст дивљег белог лука;
- Боље је размножавати биљке семеном, јер је у овом случају стопа преживљавања поузданија;
- Неопходно је сејати "пре зиме" тако да семе лежи на температури испод нуле најмање 100 дана.
Раст дивљег белог лука траје дуго. Биљка постаје одрасла тек у четвртој години.
Да бисте узгајали лук из семена, потребно вам је:
- Припремите тло - ископајте земљу, уклоните коров, направити дренажу.
- Нанесите органска ђубрива.
- У септембру посејте семе дивљег белог лука у бразде (на растојању од 20 цм). Густина сетве је 10 г по квадратном метру. Одозго поспите тресет.
- Вода.
Можете сејати и у пролеће, што захтева стврдњавање семена у влажном песку, затим периодично плијевљење и тек након годину дана пресађивање на стално место.
Садња луковицама није посебно релевантна због ниских приноса, али се користи и овај метод:
- Најбоље време за садњу је средина пролећа или рана јесен.
- Припремите површину као за сетву.
- Посадите луковице на растојању од 15 цм, продубљујући их у земљу и посипајући тресетом.
Када узгајате дивљи бели лук, морате следити следеће процедуре:
- често заливање,
- отпуштање,
- контрола корова,
- храњење.
Биљка постаје захтевна за такву негу у доби од две године. Пре тога, нема хитне потребе за спровођењем свих активности.
Која је разлика између дивљег белог лука и кумера и ђурђевка
Дивљи бели лук је веома сличан отровном кукуру и ђурђевку.
Хеллеборе је шумска биљка, припада роду Мелантхиев. Има широко савијене елиптичне листове, припада алкалоидима и веома је отрован.Токсичне супстанце изазивају срчану инсуфицијенцију и тровање. Један лист је довољан да после неког времена изазове симптоме интоксикације организма. Истовремено, тинктура и прашак се припремају од корена жука. Прашак помаже у лечењу вашки и рана код стоке. Ако се отровна биљка користи неправилно, чак и споља, може доћи до тровања са смртним исходом.
Да бисте то избегли, требало би да знате како да разликујете биљке. Слични су листови дивљег белог лука и кука. Али након детаљнијег испитивања, разлике се могу идентификовати. Листови сијалице су уски, издужени, апсолутно глатки. У кумеру су широке. густа, са жилама, благо валовита, жљебљена, са влакнима на полеђини. Стабљика дивљег белог лука која излази из земље има розе-црвену нијансу, док је код кумера беле боје.
Грм дивљег белог лука садржи око 4 листа и стрелицу са цветом, у којој касније сазревају семе. Кукар нарасте до 1 м висине и формира главицу купуса.
Основна разлика између биљака је бели лук дивљег лука, који се осећа ломљењем и трљањем његових листова.
Ђурђевак је отровна зељаста биљка која припада роду ђурђевка. Лако га је помешати са дивљим белим луком, јер имају исто место раста и сличан изглед. Разлике су следеће:
- листови ђурђевка су светлије боје и имају зашиљене крајеве;
- цветови медвеђе коже су кишобран, а цветови ђурђевка су звоно;
- Главна разлика између дивљег белог лука је његов мирис белог лука.
Тровање отровним биљкама манифестује се у облику симптома:
- гори језик;
- повраћање;
- мучнина;
- напади;
- успоравање откуцаја срца;
- осећања страха.
Да бисте пружили прву помоћ, потребно је да позовете лекара, а пре него што стигне, исперите стомак, попијете активни угаљ, ставите лед на главу.
Где расте дивљи бели лук у Русији?
Медвеђи лук, дивљи бели лук и луковица су иста биљка. Има различита имена јер расте у многим регионима Русије.
Медвеђи лук је распрострањен на Кавказу и западу Руске Федерације. Ако тло није прекривено травњаком, дивљи бели лук расте на чистинама, у шумама храста, јасена, граба.
На Северном Кавказу, медведји лук покрива површину од око 5.000 хектара. Често се налазе густе биљака које заузимају до 10 хектара.
Сибирски дивљи бели лук, или чутура, проширио се од Башкирије и Урала до Источног Сибира. Места где расте на овим просторима су светле шуме и рубови шума, али се биљка често налази у шумама јеле и кедра.
Урал је богат резервама медвеђег лука које износе 3000 кг/ха. Најмање га је у четинарским шумама, а највећа је расла на чистинама пре десет година са обилном влагом.
На равницама Западног Сибира, победнички лук расте на благим падинама, у кедровим шумама.
У региону Алтаја и Сајана, дивљи бели лук је уобичајен на благим падинама, ливадама и шумама.
Северни Јенисеј је место где резерве фитомасе победничког лука износе 50 кг/ха. Станиште су јелове шуме и високе травнате ливаде.
Далеки исток је место где резерве боца износе 50 хиљада тона, набавка - 700 тона.
Када и где можете сакупљати дивљи бели лук 2019.
Све сорте дивљег белог лука су богате витаминима А, Е, Ц, групе Б. Садрже много корисних макро- и микроелемената неопходних за човека. Биљка се користи у различитим облицима - кисела, кисела, сушена, сољена.
Главно време за бербу дивљег белог лука је мај-јун. Берба дивљег белог лука је у последње време постала толико распрострањена да је довела до опадања популације биљке.Из тог разлога, у бројним регионима Русије (Лењинград, Брјанск, Смоленск и други) уврштен је у Црвену књигу. У Московској области и другим регионима Руске Федерације, дивљи бели лук се успешно узгаја на парцелама, сакупљајући се од краја пролећа.
На Уралу, медведји лук заузима просторе на западној падини гребена, у области Красноуфимска и Ирбита. Време прикупљања је мај. У Свердловској области уведена је забрана сече.
На Кавказу и у Чеченији, бели лук се бере у подножју и планинским пределима, почевши од фебруара-марта.
У Сибиру - од краја априла.
Закључак
Медвеђи лук, или дивљи бели лук, чија су фотографија и опис дати у чланку, веома је корисна биљка, распрострањена широм Русије. Али, како је време показало, на одређеним територијама Руске Федерације, уз неизмерну жетву, њен домет се смањује, па чак и тежи нули. Из тог разлога, дивљи бели лук је уврштен у Црвену књигу. Планирана берба, индустријска култивација и узгој усева на личним парцелама омогућавају очување биљке у земљи.
