Компот од диње за зиму

Компот од диње савршено гаси жеђ и обогаћује тело свим корисним супстанцама. Занимљивог је укуса. Диња се може комбиновати са разним воћем, што многе домаћице и не схватају.

Како направити компот од диње

Да бисте припремили укусан компот од диње, морате знати све карактеристике процеса:

1. Користи се само пулпа диње, семе и кора су добро очишћени.
2. Плод мора бити сладак, зрео и увек мекан.
3. Диња се одлично слаже са разним зачинима и воћем, па их можете безбедно додати.

Тегле за конзервирање морају трајати целу зиму, а за то се стерилишу. Иако искусне домаћице препоручују рецепте са лимунском киселином, што вам омогућава да сачувате максимум витамина. Коју методу кувања изабрати је свачија ствар.

Плодови се бирају зрели, без знакова кварења или труљења. За зиму га немојте припремати од диња, чија је кора прекривена мрљама. Пулпа таквог воћа је превише мекана, резултат ће бити каша, а не сок.

Рецепти за компот од диње за зиму

Кувани компоти од диње имају сладак укус. Ако желите да их укиселите, додајте друго воће. Тада испадају освежавајуће и окрепљујуће. Боље га је уваљати у посуду од 3 литра, тако да су сви рецепти дати у овим пропорцијама.

Једноставан рецепт за компот од диње за зиму

Ово је најједноставнији рецепт који ће вашу породицу упознати са необичним укусом. Ако пиће од диње раније није било омиљено на столу, онда вреди покушати.

Састојци:

• пречишћена вода - 1 л;
• диња - до 1 кг;
• гранулирани шећер - 0,2 кг.

Начин кувања:

1. Воће огулите и исеците на комаде од 2-3 цм, прекријте их шећером и оставите у фрижидеру 3,5 сата док се не појави сок.
2. Стерилизирајте посуде и поклопце.
3. Проври воду и сипајте у шерпу са воћем.
4. Ставите посуду на ватру, пустите да проври и све бланширајте не више од 5 минута.
5. Компот сипајте у тегле и заролајте.

Умотајте врућу посуду у топло ћебе и оставите до јутра.

Рецепт за компот од диње без стерилизације

Рецепт без стерилизације је свакако здравији, али припреме не трају толико дуго као оне припремљене по правилима.

Састојци:

• чиста вода - 1 л;
• пулпа диње - 1 кг;
• гранулирани шећер - по укусу;
• сок од лимуна - 1 кашика. л.

Начин кувања:

1. Припремите дињу и исеците на произвољне кришке.
2. Покријте воће шећером и пустите да исцури сок.
3. Одвојено прокувајте воду и помешајте је са воћем.
4. Доведите течност до кључања, додајте лимунов сок.
5. Кувајте 5 минута, па сипајте у опране тегле и затворите.

Замотајте посуду док се не охлади. Ако се придржавате свих савета, добро ће трајати током зиме.

Компот од диње и јабуке

За овај рецепт се користе јабуке слатких и киселих сорти, тако да можете без стерилизације.

Састојци:

• јабуке - 0,5 кг;
• диња - 0,5 кг;
• вода – 1 л;
• гранулирани шећер - 250 г.

Како да кува:

1. Огулите воће и исеците их на кришке.
2. Унапред припремите шећерни сируп, у њега додајте јабуке и бланширајте 5 минута, па додајте дињу. Кувајте још 5 минута.
3. Сипајте пиће у тегле и затворите.

Ако додате прстохват цимета, укус ће бити интензивнији.

Компот од диње и лубенице за зиму

Ако састав садржи само диње, онда се сок мора стерилисати како би се продужио рок трајања, иначе ће тегле набубрити и покварити.

Састојци:

• диња - 500 г;
• лубеница - 500 г;
• вода - 1,5 л;
• шећер - по укусу.

Како да кува:

1. Очистите дињу и лубеницу од коре и семена, исеците пулпу на комаде.
2. Од воде и шећера направите сируп.
3. У припремљени сируп ставите комадиће пулпе и кувајте 25 минута, а затим врући компот сипајте у тегле.
4. Стерилизирајте посуду 20 минута, а затим затворите.

Компот испада густ и ароматичан.

Компот од диње и поморанџе за зиму

Сок од диње у комбинацији са поморанџом веома освежава и гаси жеђ. Има укус као Фанта купљена у продавници.

једињење:

• велика поморанџа - 1 ком .;
• диња - 500 г;
• вода – 1 л;
• шећер - 150-200 г.

Начин кувања:

1. Припремите све састојке, поделите поморанџу на кришке, пулпу диње исеците на коцкице.
2. Направите шећерни сируп према наведеним пропорцијама, кувајте 10 минута.
3. Ставите наранџу у сируп, кувајте 5 минута, а затим додајте пулпу диње. Бланширајте још 5 минута.
4. Врући сок сипајте у тегле и заролајте.

Једноставан компот од диње за зиму са лимунском киселином

За зиму, компот од диње може се направити са лимунском киселином, како је описано у рецепту без стерилизације. Мора се додати ако рецепт садржи само слатко воће. Даће освежавајући укус и неће дозволити да се садржај поквари.

Са грожђем

Састојци:

• пулпа диње - 500 г;
• грожђе - 1 гомила;
• шећер - 150 г;
• пречишћена вода - 1 л;
• лимунска киселина - прстохват.

Како да кува:

1. Огулите дињу од семенки, али не уклањајте кору. Исеците на коцке.
2. Добро оперите грожђе.
3. Ставите све састојке у теглу.
4. Скувати шећерни сируп, на крају додати лимунску киселину.
5. Сируп сипајте у теглу и затворите.

Са бресквама

Састојци:

• брескве - 5-6 ком .;
• пулпа диње - 350 г;
• шећер - 250 г;
• вода - 1,5 л;
• лимунска киселина или лимунов сок - 1 кашичица.

Начин кувања:

1. Брескве поделите на пола и уклоните коштице. Припремите диње као и обично. Ставите све у шерпу.
2. Припремите шећерни сируп, на крају додајте лимунску киселину и прелијте воће. Оставите да се инфузира 5 сати.
3. Кувајте сок 5 минута, сипајте у теглу и затворите.

Ако додате још брескви, добијате воћни сок.

Са шљивама

Од диње и шљиве можете направити пиће за одрасле. Додаје му се вино од црвеног грожђа, што му даје јединствени обрт.

једињење:

• зреле шљиве - 400 г;
• диња - 500 г;
• црно вино - ½ кашике;
• пречишћена вода - 1 л;
• гранулирани шећер - 400 г;
• лимунска киселина - на врху ножа.

Како да кува:

1. Од шећера направити сируп, додати припремљено воће и динстати 10 минута.
2. Сипајте вино од грожђа и лимунску киселину, динстајте још 2 минута. на тихој ватри.
3. Сипајте пиће у тегле и заролајте.

Са ментом

Рецепт за компот од нане је веома освежавајући на летњим врућинама, али се може припремити и за зиму. Уопште није тешко.

Састојци:

• слатке и киселе јабуке - 2-3 ком .;
• пулпа диње - 1 кг;
• шумске јагоде или јагоде - 200 г;
• мента - 2 гранчице;
• шећер - 300 г;
• вода - 1 л.

Како да кува:

1. Пулпу јабуке и диње исеците на кришке, јагоде оперите.
2. Скувати шећерни сируп. Пропорције се могу мењати по вашем укусу. Направите мање слатко или богатије пиће.
3. У компот ставити јабуке и бланширати 2 минута, па додати дињу и кувати још 5 минута, на крају додати јагоде.
4. Сипајте у стерилне тегле, додајте менту.
5. Готов напитак стерилишите још 10 минута, а затим завијте поклопце.

По овом рецепту можете припремити компот без стерилизације, али у њега треба ставити кришку лимуна.

Са каранфилићем и циметом

Диња се одлично слаже са разним зачинима, па их можете безбедно користити.

Састојци:

• зрело воће - 500 г;
• гранулирани шећер - 250-300 г;
• ванилија - прстохват;
• каранфилић - 2-3 пупољка;
• цимет - 0,5 кашичице;
• корица цитруса - 150 г.

Начин кувања:

1. Скувајте шећерни сируп, додајте комадиће воћа и бланширајте 10 минута.
2. Додајте зачине, корицу и кувајте још 2 минута.
3. Сипати у тегле и стерилисати 15 минута, па заролати.

По жељи можете додати јабуке или друге сезонске бобице у рецепт како бисте добили необичан асортиман зачина.

Услови складиштења

Конзервиране диње треба чувати само у хладној просторији. Ово може бити остава, подрум или полица на застакљеном балкону. Стерилизовано пиће ће трајати до следеће сезоне и ништа му се неће десити.Али пиће са лимунском киселином, или припремљено без стерилизације, мора се пити у року од 3-4 месеца, иначе ће се покварити.

Рецензије компота од диње за зиму

Закључак

Компот од диње није само здрав, већ и укусан. Једноставни рецепти за ово пиће требало би да буду на репертоару сваке домаћице, поготово што није тешко припремити. Укус ће увек бити другачији, у зависности од састава и количине бобица. Можете направити мање или више засићени сируп.

Рецоммендед Постс

Рецепт за зимски компот од бундеве, попут ананаса

Компот од вишања

Компот од вишања

Рецепти за компот од сувих шљива

Сок од бруснице за гихт

Компот од смрзнутих брусница

Чај од глога: користи и штете

Компот од глога за зиму

Компот од брескве за зиму