Компот од брескве за зиму

Бресква, као искључиво јужно воће, изазива снажне асоцијације на блиставо, али нежно сунце, топло море и разноврсну лепезу позитивних емоција од хармоничног, сочног укуса свог плода. Чак иу конзервираном облику, брескве не могу бити досадне или досадне. Стога, свака домаћица жели да научи како да направи компот од брескве, желећи да обрадује своју породицу усред хладне и мрачне зиме комадом топлог сунчаног лета.

Али брескве, као и многе друге јужне културе, прилично су каприциозно воће за очување. Овај чланак ће описати различите приступе прављењу компота од брескве за зиму, а такође ће размотрити све суптилности и нијансе овог процеса.

Како затворити компот од брескве

Компот од брескве је многима веома привлачан, пре свега због свог калоријског садржаја. На крају крајева, чак и када користите прилично слатки сируп за сипање (400 г шећера по 1 литру), калоријски садржај готовог производа је само 78 кцал.

Да би компот од брескве био заиста укусан и ароматичан, а да би се истовремено дуго сачувао, потребно је веома одговорно приступити избору воћа.

1. Брескве треба да имају посебну арому која је само њима својствена. Од тога зависи атрактивност и укусност добијеног пића, јер ће плодови у сваком случају бити укусни.
2. Плодови треба да буду прилично зрели, али и даље задржавају чврстину и густину. У супротном, компот се лако може претворити у кашасту течност.
3. Површина плода треба да буде без разних оштећења, црних и сивих тачака и флека, трагова болести.
4. За припрему компота, боље је изабрати сорте брескве у којима се јама прилично лако одваја од пулпе. Зато што је воће са коштицама у компоту лошије и има краћи рок трајања.

Како ољуштити брескве за компот

Након детаљнијег прегледа, кожа брескве открива много ситних влакана. Неке домаћице тврде да управо због ових влакана компот од брескве може постати замућен током складиштења.

Да би се уклонио овај пернасти премаз са површине коре, воће се потапа у раствор соде (1 кашичица соде на литар воде) око пола сата. Затим очистите кожу од длачица меком четком.

Али многи покушавају да реше проблем на радикалнији начин, потпуно ослобађајући плод од кожице. Само треба да схватите да су за ово погодни само мало незрели плодови са густом пулпом. Меке или презреле брескве конзервиране без коре могу се једноставно распасти и претворити у кашу.

Са плодова пре прављења компота уопште није тешко скинути коре. Да бисте то урадили, само треба да користите технологију описану у следећем поглављу.

Како бланширати брескве за компот

Брескве се обично бланширају у две сврхе: да би се олакшало гуљење плода и да би се обезбедила додатна стерилизација. Да бисте брзо и лако уклонили кожу, поступите на следећи начин:

1. Припремите две посуде приближно исте запремине.
2. У једну од њих се сипа вода и загрева док не проври.
3. Друга посуда је напуњена хладном водом, у коју се чак додаје неколико комада леда.
4. Направите попречни рез на једној страни сваке брескве.
5. Плодови у цедилу се прво потапају у кључалу воду 10-12 секунди, а затим се одмах пребацују у ледену воду.
6. Након ових поступака, потребно је само лагано покупити кожу са стране једног посекотина и она ће се лако одвојити од пулпе воћа.

Колико шећера вам је потребно за компот од брескве?

Постоје два главна приступа количини шећера који се користи за прављење компота од брескве. Чињеница је да су брескве прилично слатко воће, али готово уопште немају киселину.

Можете користити стандардни приступ и припремити компот са минималним садржајем шећера. У овом случају се користи око 100-150 г гранулираног шећера по литру воде. Овај компот се може пити у чистом облику одмах након отварања тегле без разређивања водом. Али због ниског садржаја шећера и скоро потпуног одсуства киселине као конзерванса, захтева дуготрајну стерилизацију. У супротном, тешко да можете гарантовати његову сигурност. Понекад, ради бољег очувања, у компот се додају киселе бобице или воће, па чак и лимунска киселина. Али чак иу овом случају немогуће је дати 100% гаранцију да тегле компота неће експлодирати без стерилизације.

Због тога се компот од брескве често припрема са високом концентрацијом шећера. То јест, за 1 литар воде узима се од 300 до 500 г гранулираног шећера. У овом случају, шећер делује као главни конзерванс. Лимунска киселина се често додаје у рецепте као додатни конзерванс. И такође да би се мало деоксидисао слатки слатки укус компота.У овим случајевима, компот од брескве се може припремити и без стерилизације. Његов укус је прилично концентрисан и након отварања тегле мора се разблажити водом. Али се чува много боље, а можете уштедети на броју конзерви које се користе за припреме и простору за њихово складиштење.

Са чиме иде бресква у компоту?

Бресква је толико разноврсно и деликатно воће да се одлично слаже са готово свим бобицама и воћем. Његову деликатну, незаслађену слаткоћу у компоту појачаће банане, купине и грожђе. А кисело бобице и воће, као што су малине, трешње, рибизле, поморанџе или дрен, унеће хармонију у укус пића, учинити његову боју светлијом и привлачнијом и, поред тога, играће улогу додатних конзерванса.

Најједноставнији рецепт за компот од брескве за зиму

Према овом рецепту, да бисте направили компот од брескве за зиму, биће вам потребне само саме брескве, гранулирани шећер и вода. А сам начин производње је толико једноставан да се сваки почетник кувар може носити с тим.

За припрему компота од брескве за теглу од 1 литра требаће вам:

• 0,5 кг брескве;
• 550 мл воде;
• 250 г гранулираног шећера.

Производња:

1. Тегле се исперу содом, темељно исперу и стерилишу у кључалој води, у рерни, у микроталасној или у конвекцијској пећници.
2. Брескве се оперу, по жељи огуле, огуле коштице и исечене на комаде погодног облика.
3. Ставите комаде воћа на дно стерилизованих тегли.
4. Вода се загрева на + 100 °Ц и у њу се сипају плодови смештени у тегле.
5. После 15 минута може се сматрати да су плодови довољно попарени, па се вода оцеди и поново стави на ватру.
6. И гранулирани шећер се додаје у тегле воћа.
7. У исто време ставите поклопац у кључалу воду да стерилишете поклопац.
8. Након што вода проври, поново се прелије преко брескви и шећера до самог грла тегли и одмах се заролује стерилним поклопцима.
9. Тегле се морају окренути наопачке и умотати у топлу одећу док се потпуно не охладе, најмање 12-18 сати.

Видео испод јасно показује цео процес прављења компота од брескве за зиму на најједноставнији начин:

Компот од брескве без стерилизације

Најчешће се компот од брескве припрема за зиму у теглама од 3 литра. Да би се обезбедило најбоље очување радног предмета, који се изводи по рецепту без стерилизације, боље је користити кипућу воду и шећерни сируп за пуњење воћа три пута.

За теглу од три литра требаће вам:

• 1,5 кг брескве;
• око 1,8-2,0 литара воде;
• 700-800 г шећера;
• 1 тсп. лимунска киселина.

Испод су корак по корак фотографије процеса прављења компота од брескве за зиму без стерилизације.

1. Припремљене брескве се стављају у стерилне тегле.
   
2. Прокувајте воду, прелијте воће и оставите да одстоји 15-20 минута, након што покријете тегле прокуваним поклопцима.
   
3. Исцедите воду у шерпу, додајте шећер и поново загрејте да проври.
   
4. Воће се прелије врелим шећерним сирупом и поново остави, али 10-15 минута.
   
5. Сируп се поново оцеди, поново загреје до кључања и последњи пут прелије воће.
   
6. Тегле се одмах затварају и остављају наопачке испод топлог покривача док се потпуно не охладе. Ово ће омогућити природну додатну стерилизацију.

Добијено пиће је прилично концентрисано и мора се разблажити водом.

Компот од брескве за зиму са стерилизацијом

За рецепте са стерилизацијом можете користити мање шећера и скоро све додатке од бобица и воћа.

У класичној верзији, за теглу од 3 литра требаће вам:

• 1500 г брескве;
• 9-2,0 литара воде;
• 400 г гранулираног шећера.

Производња:

1. Од воде и шећера се припрема сируп, чекајући док се слатка компонента потпуно не раствори у води.
2. Припремљене брескве се стављају у тегле и пуне шећерним сирупом.
3. Покријте тегле поклопцима и ставите их у широку шерпу са нивоом воде који достиже најмање половину тегле. Боље је ако ниво воде достигне вешалице тегле.

Колико дуго стерилисати компот од брескве

Стерилизација компота од брескве почиње од тренутка када вода прокључа у тигању.

• За литарске тегле је 12-15 минута.
• За 2 литра - 20-25 минута.
• За 3 литра - 35-40 минута.

Како направити компот од брескве на кришке за зиму

Ако се брескве, након љуштења и коштица, исеку на мале кришке, онда можете користити најједноставнији рецепт за припрему компота.

Да бисте направили компот од брескве за литарску теглу, требаће вам:

• 600 г брескве;
• 450 мл воде;
• 250 г гранулираног шећера;
• 1 тсп. лимунска киселина.

Производња:

1. Брескве се очисте од вишка и исеку на кришке.
2. Стављају се у тегле, преливају шећером и лимунском киселином, сипају кључалом водом и стављају на стерилизацију 5 до 10 минута.
3. Чврсто увити и оставити да се охлади под топлом одећом.

Како правилно затворити компот од брескве на пола за зиму

Половине воћа у компоту, можда, најбоље задржавају облик, чак и без коре.С друге стране, такав компот од брескви без коштица, ако је добро затворен, може се чувати у одговарајућим условима две или чак три године без кварења.

Најбољи начин за одвајање семена је следећи:

• Дубоки рез се прави оштрим ножем дуж целог обима плода дуж посебног жлеба, који сеже до саме кости.
• Затим се обе половине лагано увијају у супротним правцима и одвајају једна од друге и од јаме.

Што се тиче састојака, боље је користити мало више шећера за исту количину воћа. Процес производње је сличан претходном, само време стерилизације треба повећати за 5-10 минута у зависности од величине самих плодова.

Компот од брескве и грожђа

Грожђе и брескве сазревају скоро истовремено и невероватно се комбинују једно са другим. Не само да грожђе компоту од брескве даје пикантност која недостаје, већ и појачава боју пића. Наравно, ако се користе тамне сорте грожђа. У компоту од брескве можете користити и светле и тамне бобице, киселе или слатке. Ако користите киселе сорте грожђа, онда их морате узети мало мање.

Требаћеш:

• 9-10 брескви средње величине;
• 200 г слатког или 150 г киселог грожђа;
• 1,9 литара воде;
• 350 г гранулираног шећера.

Производња:

1. Опране тегле се морају стерилисати у рерни, микроталасној пећници или на пари.
2. Грожђе се очисти од остатака, скида са грана и сортира, уклањајући меке и оштећене.
3. Плодови брескве се опере, исече на комаде, уклањајући семенке.
4. Прво ставите брескве у тегле, грожђе на врх.
5. Пажљиво сипајте кључалу воду до грла да тегла не попуца, поклопите поклопцем и оставите 15 минута.
6. Оцедите воду, додајте шећер, кувајте 5 минута док се потпуно не раствори.
7. Смешу бобичастог воћа и воћа прелијте шећерним сирупом, оставите 5-10 минута и поновите овај поступак поново.
8. На крају замотају тегле са стерилним поклопцима и стављају их наопачке испод ћебе за природну стерилизацију још један дан.

Како кувати компот од брескве и рибизле за зиму

Црна рибизла компоту од брескве даје посебно лепу тамну боју и киселост која недостаје. Припрема за зиму са њеним учешћем припрема се користећи потпуно исту шему припреме као у претходном рецепту.

Требаћеш:

• 1300 г брескве;
• 250 г црне рибизле;
• 1,8 литара воде;
• 600 г шећера.

Разноврсни зимски компот од брескве, грожђа и поморанџе

Када користите слатке сорте грожђа, а посебно сорте сувог грожђа без семена у компоту од брескве, добра идеја је додавање поморанџе у пиће. Овај воћни „асортиман“ ће својим неописивим укусом и аромом одушевити и најизбирљивије гурмане. Ово пиће није срамота послужити на било којој прослави. А воће из њега ће украсити питу, торту или други десерт на празничном столу.

Требаћеш:

• 2-3 брескве;
• грозд тежине око 300-400 г;
• ¾ наранџаста;
• 350 г шећера на сваки литар оцеђене воде.

Производња:

1. Воће и бобице се чисте од свега вишка: семена, семена, гранчица.
2. Наранџе се добро оперу, опарују кључалом водом, исеку на половине, изваде коштице и исеку на кришке, остављајући кору за додатну арому.
3. Припремљене кришке брескве, поморанџе и грожђа ставите у стерилисану теглу, прелијте кључалом водом до врата и оставите 10-12 минута.
4. Вода се исцеди, од ње се припрема шећерни сируп, а затим се поступа према традиционалној шеми описаној горе.

Како припремити компот од брескве и поморанџе за зиму

Користећи исту технологију за прављење пића, можете припремити веома ароматичан компот од брескве са додатком само поморанџе. Наравно, његова боја неће бити веома светла, али ће дати много разлога да се погоди од чега се састоји компот, тако непретенциозан по изгледу, али невероватан по укусу.

За теглу од три литра требаће вам:

• 1,5 кг брескве;
• 1 поморанџа (користите са кором, али семенке морају бити уклоњене);
• 1,8 литара воде;
• 600 г шећера;
• ½ тсп. лимунска киселина.

Прављење компота од брескве, лимуна и поморанџе за зиму

Исти рецепт може бити још природнији и укуснији ако у састојке, уместо лимунске киселине, додате сок правог живог лимуна.

Требаћеш:

• 1 поморанџа са кором;
• 1,5 кг брескве;
• 600 г гранулисаног шећера;
• 1,9 литара воде;
• сок од једног лимуна.

Здрав компот од брескве и дрена

Овај рецепт савршено комбинује два најегзотичнија и најздравија јужна воћа. Ако нађете чак и мале количине дрена и брескве, свакако покушајте да направите компот по овом рецепту:

• 1,2 кг брескве;
• 300 г дрена;
• 1,8-2,0 литара воде;
• 600 г шећера.

Производња:

1. Дрен се добро опере, на неколико места избуши иглом и стави у теглу. Тамо се шаљу и припремљене кришке брескве.
2. Прелијте кипућом водом, оставите да одстоји 10-15 минута, па сипајте у шерпу.
3. Затим настављају према већ описаној шеми.

Како кувати компот од брескве и трешње за зиму

Ако нисте могли да набавите дрен, онда га у извесној мери може заменити трешња. Главна потешкоћа овде је што брескве и трешње обично сазревају у различито време. Због тога морате или пронаћи касне сорте трешања и ране сорте брескве, или користити смрзнуте трешње за компот.

Генерално, неколико трешања ће увек бити диван додатак компоту од брескве, јер му дају дивну рубинску нијансу и усклађују њену сувишну слаткоћу.

Требаћеш:

• 7-8 брескви;
• 1,5 шоље трешања без коштица;
• 600 г гранулисаног шећера;
• воде колико је потребно да се тегла потпуно напуни.

Компот се прави троструким преливањем описаним у претходним рецептима.

Како направити компот од брескве и кајсије за зиму

Брескве и кајсије, као блиски сродници, класична су и заменљива комбинација у компоту. Добијени напитак најбоље чува арому ових невероватно здравих и лепих плодова.

Најчешће се користе у једнаким размерама, али ове пропорције се могу мењати. Укус пића ће у сваком случају бити одличан.

Требаћеш:

• 750 г брескве;
• 750 г кајсија;
• 1,8-2 литара воде;
• 400 г шећера;
• ½ тсп. лимунска киселина.

Производња:

1. Плодови се оперу, откину од коштица и, по жељи, ољуштени.
2. Оставите на пола или исеците на кришке. Само време накнадне стерилизације зависиће од облика и величине реза.
3. Плодови се стављају у теглу, прекривен шећером, додаје се лимунска киселина и врела вода се сипа скоро до врата. Покријте поклопцима
4. Ставите тегле у шерпу или умиваоник са умерено врелом водом и загрејте.
5. Након што вода проври у посуди, тегле се стерилишу 10 до 30 минута, у зависности од њихове запремине.
6. Након што прође потребно време стерилизације, тегле се херметички затварају.

Како припремити компот од брескве и јагоде за зиму

Упркос привидној сложености стерилизације, овај процес је вредан тога да се припреми компот од брескве веома необичног укуса и изузетно атрактивне ароме са додатком јагода.

Требаћеш:

• 1000 г брескве;
• 300 г јагода;
• 2 литра воде;
• 300 г гранулираног шећера;
• 2-3 пупољка каранфилића.

Технологија производње је у потпуности у складу са оном описаном у претходном рецепту.

Компот од брескве и малине

На исти начин, уз стерилизацију, припрема се компот од брескве са малинама.

За 1 кг брескве користите 500 г малина, 600 г гранулираног шећера и ½ кашичице. лимунска киселина.

Припрема компота од брескве и купина за зиму

Купине су такође прилично слатке бобице, као и брескве. Због тога, како би се обезбедило добро очување компота од брескве за зиму, у њега се мора додати лимунска киселина или свеже цеђени сок од лимуна. Додавање купина даће компоту богату, дубоку тамну боју и мало полета у ароми.

Требаћеш:

• 1 кг брескве;
• 400 г купина;
• 500 г шећера;
• 1 тсп. лимунска киселина или сок од 1 лимуна.

Боље је стерилисати тегле купина не дуже од 10 минута како би се њихов облик сачувао.

Домаћи препарати: компот од брескве и банана

Ово пиће се може назвати више коктелом, јер уопште не личи на компот. Али његов јединствени укус ће помоћи у диверзификацији зимског менија.

Требаћеш:

• 1,5 кг брескве;
• 2 банане;
• 1,8 литара воде;
• 320 г гранулираног шећера;
• сок од 1 лимуна.

Производња:

1. Брескве се огуле и огуле од коштица, исече на ситне кришке и ставе у 0,9 литара воде са додатком лимуновог сока.
2. У остатак воде додајте шећер и кувајте 5 минута.
3. Банане се огуле, исеку на мале кругове и ставе у кључајући шећерни сируп.
4. Од брескве се оцеди вода и сједини са кипућим сирупом. Загрејати док поново не прокључа и претворити у масу уједначене конзистенције помоћу блендера или миксера.
5. Овим сирупом прелијте воће стављено у тегле и ставите на стерилизацију 15-20 минута (литарске тегле).
6. Чврсто затворен и ускладиштен.

Компот од незрелих брескви за зиму

Дешава се да је потребно одложити још незреле плодове брескве које су прерано пале са дрвета или нису имале времена да сазре, а хладноћа је већ на прагу. Од таквих плодова можете, у принципу, припремити укусан компот ако се придржавате одређених услова.

Требаћеш:

• 1 кг незрелих плодова брескве;
• 1 литар воде;
• 0,5 кг гранулираног шећера;
• прстохват ванилина.

Производња:

1. Након уклањања коре, плодови се морају бланширати неколико минута у кипућој води.
2. Затим извадите семенке из воћа и исеците их на мале кришке.
3. Шећер и ванилин су потпуно растворени у кипућој води.
4. Брескве се стављају у припремљену стаклену посуду, сипају кипућим шећерним сирупом и стављају на стерилизацију.
5. Стерилизирајте најмање 20 минута и одмах затворите.

Рецепт за компот од брескве са сирћетом

Уместо лимунске киселине, за добро очување компота од брескве понекад се користи сирће, најчешће природни сок од јабуке. Резултат може бити јединствени препарат невероватног пикантног укуса, који више подсећа на киселе брескве.

Требаћеш:

• 3 кг брескве;
• 1,5 литара воде;
• 0,5 литара јабуковог или винског сирћета или 6% стоног сирћета;
• 1,1 кг шећера;
• 10 пупољака каранфилића;
• 1 тсп. млевени цимет.

Производња:

1. Брескве се оперу, исеку на два дела, изваде коштице.
2. Ставите половице у стерилне тегле.
3. Прелијте кипућом водом и оставите 10 минута.
4. Након што оцедите воду, додајте шећер и зачине и загрејте до кључања.
5. Затим се додаје сирће, поново загрева до кључања и добијеном смешом се прелије воће у теглама.
6. Одмах херметички затворите тегле са бресквама.

Како запечатити компот од равних (смоквиних) брескви за зиму

Плоснате, такозване смокве брескве имају још деликатнију текстуру и префињенији укус од традиционалних. Поред тога, ови плодови се лако уклањају из коштица, што их чини идеалним за конзервирање. А компот од њих испада готово провидан са необично лаганим и деликатним укусом и шармантном аромом.

Требаћеш:

• 1,4 кг воћа;
• 2,0 -2,2 литара воде;
• 500 г шећера.

Ако желите да сачувате прави укус и арому природног воћа, онда је боље користити метод производње са стерилизацијом. Ако исечете воће на четвртине, онда ће бити довољно да то урадите 12-15 минута.

Како направити концентровани компот од брескве за зиму

Концентровани компот подразумева, пре свега, поуздано очување радног предмета у зимском периоду.

За 1 теглу од три литра требаће вам:

• 1,5 кг брескве;
• 1,6 литара воде;
• 1 кг гранулисаног шећера;
• 1 тсп.лимунска киселина.

Прављење компота од брескве по овом рецепту је врло једноставно. Само треба да користите горе описани метод двоструког пуњења. Припремљено воће се прво прелије кључалом водом, па се од оцеђене воде припрема шећерни сируп.

Како кувати компот од брескве у лонцу

Компот од брескве има тако привлачан укус да желите да га попијете одмах након прављења. Испод је неколико рецепата који вам омогућавају да припремите ово укусно пиће за тренутну потрошњу.

Са крушкама

Слатке и сочне крушке савршено се издвајају и истичу укус брескве у компоту.

Требаћеш:

• 500 г брескве;
• 400 г крушке;
• 2 литра воде;
• 300 г шећера.

Производња:

1. Сипајте воду у шерпу и, додајући шећер, загрејте до кључања.
2. У међувремену, крушке се чисте од стабљика и сјеменских комора, а брескве се уклањају коштицама.
3. Нарежите воће на мале кришке, а након што вода проври, додајте их у шерпу.
4. Кувајте око 5-7 минута, додајте лимунску киселину или лимунов сок и угасите ватру.
5. Под поклопцем, компот се оставља да се кува док се потпуно не охлади и можете га сипати у посебан бокал и уживати у укусу пића.

Са шљивама

Шљиве су у стању да компоту од брескве дају и своју богату боју и благу пикантност укуса.

Требаћеш:

• 4-5 брескви;
• 10-12 шљива;
• 2,5 литара воде;
• 1 шоља шећера.

Начин припреме је сличан ономе описаном у претходном рецепту.

Са ђумбиром

Ђумбир постаје све популарнији састојак због својих невероватних здравствених користи и пикантног укуса који додаје разним јелима.Овај компот се може конзумирати и топао (за загревање и ублажавање симптома прехладе) и хладан.

Требаћеш:

• 2,5 литара воде;
• 10-12 брескви средње величине;
• 1 мали корен ђумбира дужине око 5-7 цм;
• 1 махуна ваниле (или прстохват млевеног ванилина);
• 300 г шећера.

Производња:

1. Корен ђумбира се ољушти и изренда. Можете га и ситно исецкати оштрим ножем.
2. Брескве оперите, исеците на половине, уклоните коштице и исеците на још неколико делова.
3. У шерпу са водом додајте шећер, ванилију, рендани ђумбир и после кључања кувајте 5 минута.
4. Тамо ставите сецкане брескве и кувајте још 5 минута.
5. Компот се и даље може мало инфузирати испод поклопца и пити.

Разлози могућих неуспеха

Главни разлог неуспеха приликом припреме компота од брескве за зиму је тај што плодови садрже минималну количину киселине. Због тога у већини случајева захтевају обавезну стерилизацију или, у најмању руку, додавање киселих бобица и воћа.

Зашто експлодира компот од брескве?

Постоји неколико главних разлога зашто тегле компота од брескве могу експлодирати:

1. За зиму смо га затворили компотом од целих брескви са коштицама и/или кором.
2. Направили смо компот без стерилизације, али са минималним садржајем шећера.
3. У компот нису додавали киселину и само су га једном или двапут прелили кипућим сирупом.

Зашто је компот од брескве замућен и шта да радите?

Замућење компота је узроковано истим разлозима и први је знак почетка процеса ферментације у теглама брескве.

Да се ​​то не би догодило, потребно је пажљиво пратити и технологију припреме јела и самих плодова за конзервирање, као и све нијансе припреме компота.

Ако је компот већ експлодирао, онда се ништа не може учинити. Можете покушати да користите воће за печење, али је најбоље да га једноставно баците.

Ако компот од брескве постане мутан, још увек можете покушати да исправите ситуацију.

1. Хитно је отворити конзерву.
2. Оцедите сав сируп од воћа.
3. Поново их прелијте кипућом водом на пар минута.
4. Припремите нови сируп са већим садржајем шећера и додатком киселине.
5. Прелијте воће свежим сирупом и даље стерилишите теглу најмање 15 минута.

Правила за чување компота од брескве

Компот од брескве најбоље је чувати у хладним просторијама без светлости. На пример, у подруму или подруму, такав препарат се може чувати до 3 године. У умерено топлој просторији (обавезно без светлости), компот се може чувати, али не више од годину дана.

Закључак

Није узалуд компот од брескве универзално призната посластица. Само пиће се лако може послужити чак и на свечаном столу. А десертни укус самих плодова је ненадмашна посластица која се може јести само тако. И може се користити за печење, воћне салате и друга јела.

Рецоммендед Постс

Компот од бундеве са поморанџом: рецепт

Компот од вибурнума: рецепт

Рецепт за компот од феијое за сваки дан

Компот од вишања

Компот од огрозда: црна, црвена, наранџаста, мента, Мојито

Компот од купина

Компот од Цлоудберри за зиму

Сок од бруснице за дојење

Квас од бруснице