Тинктура птичје трешње на месечини

Прављење месечине са птичјом трешњом код куће уопште није тешко. А резултат је неочекивано пријатан: укус месечине постаје мекан, благо опор, мирис бадема, изражен, боја је богата рубин. Пре него што почнете да кувате, морате знати неке од нијанси припреме жељеног пића.

Предности и штете тинктуре птичје трешње на месечини

Тинктура птичје трешње задржава сва корисна својства бобице и вредан је извор витамина и минерала неопходних за метаболичке процесе у телу и јачање имунолошког система.

Овај лек се користи као:

• антибактеријски;
• антипиретик;
• диуретик, холеретик;
• имуностимулирајуће.

Тинктура птичје трешње припремљена са месечином користи се за дизентерију и цревне поремећаје. Препоручује се за повећање мушке потенције.

Штета бобица птичје трешње је присуство амигдалин гликозида, који се може разградити и ослободити отровну цијановодончну киселину. Због тога је веома важно да не претерате бобице у месечини приликом припреме тинктуре птичје трешње.

Предности и штете алкохолног пића у великој мери зависе од квалитета његове припреме и дозе конзумирања. Предозирање је штетно по здравље.

Како направити тинктуру птичје трешње са месечином

Процес припреме класичне тинктуре птичје трешње је врло једноставан. Бобице се сипају алкохолом и остављају на одређено време, након чега се уклањају пропуштањем пића кроз филтер. Тинктури се по жељи додају шећер, мед и зачини. Можете га комбиновати са разним бобицама и воћем, али истовремено узети у обзир неке од нијанси припреме такве тинктуре.

Бобице птичје трешње се користе свеже, сушене или сушене. Свежа трешња се бере када је добро сазрела – крајем јуна, ујутру, када се роса већ осушила, или увече. Време би требало да буде суво. У супротном, мокре бобице ће се брзо покварити.

Да бисте направили сушену птичју трешњу од свежег, потребно је послати на топло место за сушење 3-5 дана. Када се бобица набора и пусти густ лепљиви сок, може се користити.

Сува птичја трешња се може наћи у продаји у две верзије: у облику целих бобица и згњечених. За тинктуру је боље користити целе бобице, јер згњечене честице могу дати пићу јак укус.

Да бисте припремили тинктуру птичје трешње, можете користити или добру чисту месечину или разблажену до 50% јачине. Пиће ће имати слатко-кисели укус са пријатном аромом коштица трешње.

Класични рецепт за тинктуру месечине са птичјом трешњом

Количина састојака у овом рецепту преноси класичан укус тинктуре птичје трешње: ароматичне ароме и пријатног киселог укуса. За тинктуру морате узети:

• 1,5 литара свежих бобица;
• 500 г шећера;
• 2 литра мјесечине.

Припремите према упутствима:

1. Ставите бобице у теглу, додајте шећер и добро протресите.
2. Сачекајте неколико сати да се појави сок.
3. Сипајте у моонсхине.
4. Оставите на тамном месту 2-3 недеље.
5. Филтрирајте и оставите да одстоји још недељу дана.

Пиће је спремно. По жељи можете додати мед, шећер или фруктозу, а затим флаширати и затворити.

Најбољи рецепт за тинктуру месечине са сушеном птичјом трешњом

Тинктура птичје трешње може се припремити у било које доба године. Само треба да купите сушене бобице. Моонсхине за овај рецепт је боље узети двоструку дестилацију.

Састојци:

• 150 г сушене птичје трешње;
• 3 литра мјесечине 50% јачине;
• 2-3 кашике. л. Сахара.

Редослед:

1. Ставите бобице и шећер у теглу.
2. Напуните до врха месечином.
3. Ставите на тамно место 3-4 недеље.
4. Провуците пиће кроз филтер. Исцедите бобице у гази.
5. По жељи додајте шећер.
6. Вратите на тамно место још недељу дана.

Тинктура направљена од суве птичје трешње и месечине је спремна и може се пробати. Да бисте спречили прехладу, узимајте мале дозе.

Инфузија месечине са црвеном птичјом трешњом

Црвена птичја трешња је хибрид птичје трешње и трешње. Црвене бобице су слађе, али имају мање изражен укус.

За рецепт вам је потребно:

• 1 кг црвене птичје трешње;
• 1 литар мјесечине 50%;
• 200 г шећера.

Припремите се на следећи начин:

1. Бобице се оперу, осуше и оставе на топлом месту 2-3 дана да се осуше.
2. Птичија трешња се меље у блендеру док не постане каша.
3. Сипајте месечину и оставите на тамном месту на собној температури око месец дана.
4. Месец дана касније, пиће се пропушта кроз памучни филтер, додаје се шећер и доводи до кључања.
5. Охлађена тинктура се чува још недељу дана, филтрира и пакује у контејнере.

Овај рецепт треба да добије 2 литра пића.

Како улити месечину са птичјом трешњом и зачинима

Зачини дају тинктури пикантан укус и богату боју. За припрему узмите:

• 1 литар мјесечине;
• 0,5 кг зрелих бобица;
• 150 г шећера;
• 5 каранфила;
• 4 г млевеног ђумбира;
• пола штапића цимета.

Потребно је да урадите следеће:

1. Ставите птичју трешњу, шећер и зачине у једну посуду.
2. Сипајте месечину и оставите 2 недеље.
3. Филтрирајте, засладите ако је потребно.
4. Сипати у боце.

Уместо свежих бобица, можете узети сушене, али у мањим количинама и претходно их потопити у топлу воду.

Како направити мјесечину са бобицама птичје трешње

Месечина од птичје трешње поправља опште стање, подиже расположење својом пријатном аромом и киселкасто-киселкастим укусом. Поред укуса, ово пиће има читаву листу корисних својстава која су пренета из бобица птичје трешње током процеса инфузије.

Моонсхине од птичје трешње можете направити и од свеже и од сушене птичје трешње. Главна ствар је да правилно припремите сировине. Бобице морају бити одвојене од петељки и стабљика, бити целе, по могућности велике и добро зреле. Тада ће месечина попримити прелепу рубинску боју и имати пријатан, мекан укус.

Рецепт за кашу од птичје трешње

Брага се добија као резултат ферментације од шећера, воде и квасца. Припрема се за даљу дестилацију у моонсхине апарату. За класични рецепт за кашу потребно је да узмете:

• 4-5 литара топле воде;
• 1 кг шећера;
• 100 г влажног или 20 г сувог квасца;
• 0,5 кг свежих бобица птичје трешње.

Процес кувања:

1. Растворите шећер у топлој води.
2. Одвојено, разблажите квасац водом, додајући 2-3 тбсп. л. Сахара.
3. Самељите бобице са малом количином шећера. Додајте у воду са шећером.
4. Када квасац почне да се диже, помешајте са преосталим састојцима. Ставите на топло место неколико дана (од 3 до 10).

На крају ферментације сипајте течност у другу посуду без утицаја на седимент који се формира на дну.

Процес инфузије

Посуда у којој се каша инфузује не треба да буде чврсто затворена поклопцем, јер ће се током процеса ферментације ослободити угљен-диоксид и може доћи до експлозије.

Температура у просторији треба да буде између 23-28⁰Ц. Ако је знатно нижа, онда се каша загрева помоћу акваријумског грејача. А ако је температура висока, квасац може умријети.

Време ферментације зависи од квалитета производа и температуре. Вриједно је имати на уму да што се каша дуже инфундира, то се више штетних супстанци акумулира у њој.

Постоји неколико знакова по којима можете утврдити спремност каше:

• слатки укус је нестао;
• угљен-диоксид је престао да се формира;
• потребно време инфузије је прошло.

Сви ови знаци морају постојати истовремено. Само у овом случају можемо сматрати да је каша спремна.

Процес дестилације и пречишћавања мјесечине од птичје трешње

Готова каша се шаље на дестилацију. Оно што остане се даље користи, разблажи до 20% јачине и прође кроз угљени филтер.

Месечина мора бити пречишћена, јер садржи нечистоће које су опасне за тело:

• фузелна уља;
• ацеталдехид;
• мравље и сирћетне киселине;
• амил и метил алкохол.

За уклањање штетних материја из домаћег алкохола користе се различите методе: двострука и трострука дестилација, филтрација и процес инфузије. Чишћење се врши:

• млеко;
• калијум перманганат;
• прашак за пециво;
• со;
• ражани хлеб;
• сунцокретово уље;
• жуманце.

У пракси се мешавина калијум перманганата и соде бикарбоне често користи за чишћење месечине од птичје трешње. Урадите:

1. Сода у количини од 10 г раствори се у 10 мл воде.
2. Ово решење додајте у 1 литар месечине.
3. Тамо се такође сипа 2 г калијум перманганата.
4. Све добро измешајте и оставите на сунцу пола сата.
5. Пребаците на тамно место 12 сати.
6. Након што се формира талог, течност се пажљиво исцеди и пропушта кроз филтер.

Према мишљењу стручњака, неопходна је секундарна дестилација, која ће вам омогућити да добијете висококвалитетан и здрав моонсхине користећи птичју трешњу код куће.

Како правилно пити тинктуру птичје трешње на месечини

Ако је тинктура птичје трешње намењена искључиво за гозбу, онда се може конзумирати као алкохолно пиће, узимајући у обзир стање људског здравља.

За употребу напитка од птичје трешње у медицинске сврхе, тачна доза је: 8 капи 3 пута дневно. Људи са обољењима гастроинтестиналног тракта и бубрега треба да буду веома опрезни у погледу количине конзумираног алкохолног пића од птичје трешње.

Услови и правила за чување тинктуре птичје трешње на месечини

Тинктура задржава цијановодичну киселину, која се налази у семену птичје трешње. Ако се погрешно складишти, његов садржај се повећава. Ликер треба чувати у фрижидеру или подруму у добро затвореним стакленим боцама.

Рок трајања тинктуре није више од 1 године. Након овог периода формира се седимент, мења се укус и пиће постаје опасно по здравље. Више се не може користити. Али може се користити за тровање инсеката.

Закључак

Месечина од птичје трешње је добра не само зато што је пријатна за пиће и част гостима, већ и зато што се, ако се правилно конзумира, можете почастити и побољшати своје здравље. Сопствено припремљен производ и према нијансама по свим квалитетима надмашује друга алкохолна пића.

Рецоммендед Постс

Месечина од трешње: 6 рецепата

Моонсхине са сувим шљивама

Моонсхине на глогу

Крушка каша за месечину

Како улити мјесечину на преграде од ораха

Рецепти за моонсхине на љусци боровог ораха

Кућна пива са брезовим соком: рецепти, пропорције за месечину

Маса брескве за месечину

Рецепти за моонсхине са бобицама клеке