Рецепти за тинктуру естрагона и месечине

Мало ко може да заборави дивно зељасто зелено газирано пиће пореклом из совјетске ере под називом естрагон. Не само боја, већ и укус и арома овог пића се дуго памте. Тешко је то побркати са било чим другим. Истина, тинктура естрагона припремљена код куће може сасвим утажити носталгичну жеђ за овим божанским нектаром.

Корисна својства тинктуре естрагона са водком или алкохолом

Естрагон је вишегодишња биљка, блиски рођак пелина. Ово је позната зачинска и лековита биљка, посебно популарна у источним земљама. Има много синонима и саморазумљивих народних назива који прикладно описују његове особине: естрагон, змајева трава, естрагон пелин, Маријино злато, терагон.Свежа трава естрагона има благо освежавајући укус са пикантном нотом, арома је веома богата, зачињена, помало подсећа на менту и анис у исто време.

Естрагон има веома богат састав, што одређује како његову активну употребу у кувању, тако и његов значајан значај као лековите биљке.

• калијум, магнезијум, калцијум, натријум, гвожђе, цинк, фосфор, селен, бакар, манган;
• витамини А, Б1, Ц;
• кумарини и флавоноиди;
• алкалоиди;
• етерична уља и смоле;
• танини.

Тинктура естрагона у потпуности чува све ове елементе вредне за здравље и може да има лековито дејство на многе системе органа у људском телу.

Ево само неколико примера његових лековитих својстава, пошто би цела листа била предугачка:

• има благотворно дејство на функционисање унутрашњих жлезда и нормализује деловање гастроинтестиналног тракта;
• има диуретичка својства и користи се за лечење циститиса;
• снижава крвни притисак, смирује и нормализује сан;
• подстиче зарастање рана у устима, јача зубну глеђ и коштано ткиво уопште;
• Спољашња употреба алкохолне тинктуре естрагона помаже у отклањању болова у кичми и зглобовима.

Истина, потребно је узети у обзир да тинктура естрагона са било којом врстом алкохола има прилично јак ефекат на особу, чак и има благе психоделичне ефекте. Стога га треба користити прилично пажљиво, и трудити се да не претерујете са дозама.

Како правилно направити тинктуру естрагона

Заправо, процес прављења тинктуре од естрагона или естрагона је врло једноставан - само је потребно прелити припремљену биљку потребном количином алкохола и оставити одређено време.Али, као иу сваком случају, постоји неколико карактеристика и нијанси, знајући о којима можете добити једну или другу боју, укус и арому готовог пића.

Пре свега, нема много смисла користити било коју другу сировину за припрему тинктуре естрагона осим његових свежих листова. Стабљике могу бити превише горке, а сува биљка неће моћи да унесе ни праву арому естрагона ни његову запањујућу смарагдну нијансу у тинктуру.

Естрагон има неколико сорти и сорти. И, иако изгледају веома слично, укус и арома биљке могу значајно да варирају у зависности од сорте, као и од услова узгоја. На пример, боја готове тинктуре може варирати од смарагдно зелене до богатог коњака. Узгред, зависи и од рока трајања. Временом, боја тинктуре естрагона у сваком случају добија сламнате нијансе. Ова чињеница се мора узети у обзир и, ако је резултујућа тинктура изазвала било какво разочарење, онда можете потражити друге сорте естрагона.

За инфузију естрагона може се користити скоро свако алкохолно пиће - ово је ствар индивидуалних могућности и укуса.

Такође је лепо што време инфузије естрагона није дуго - буквално за 3-5 дана можете добити веома атрактиван и ароматичан напитак, спреман за пиће. Штавише, тинктура естрагона, за разлику од других пића, нема користи од дуготрајног складиштења. Може изгубити своје светле боје, а укус се неће побољшати. Због тога је за задовољство боље кувати у малим порцијама и пити скоро одмах.

Класична тинктура са естрагоном и месечином

Пошто се тинктура естрагона најчешће припрема код куће, месечина је најкласичније и најпопуларније алкохолно пиће за његову производњу. На крају крајева, након двоструке дестилације, испоставља се да је много јача од исте вотке (до 70-80 °), а кошта неколико пута мање. Поред тога, када се инфундира, висок степен вам омогућава да извучете максималну количину корисних супстанци из естрагона. Једноставно није препоручљиво додавати тинктуру естрагона на мјесечини топлим напитцима, на примјер, чају. Јер чак и када се користи висококвалитетна и добро пречишћена месечина, резултат може бити непријатан укус фузелних уља.

Требаћеш:

• 1 литар мјесечине, јачине око 50 °;
• 20-25 листова свежег естрагона.

Шећер и други додатни састојци се обично не додају у право мушко пиће.

Производња:

1. Естрагон се опере под текућом водом, осуши и стави у стаклену теглу.
2. Сипајте у пречишћени моонсхине и оставите на топлом месту далеко од светлости 3 до 5 дана.

Зелена боја почиње да се активно појављује у тинктури естрагона већ другог дана инфузије. Готова тинктура се може филтрирати кроз филтер од газе-памука, или можете оставити листове за лепоту.

Према рецепту за моонсхине са естрагоном, ништа му се не додаје. Али ако желите да експериментишете са бојом и добијете још засићенију нијансу боје пића, онда можете додати или висококвалитетну зелену боју за храну или зелену корицу од две лимете, или неколико листова свеже црне рибизле приликом инфузије. Важно је само да га пажљиво ољуштите како не бисте додирнули бели слој коре.

Корисна тинктура естрагона са водком

У неким условима, водка је најприступачнији алкохол за прављење тинктура. Иако цена висококвалитетне водке увелико премашује цену сличне месечине. Али готов производ се може безбедно додати и чају и кафи у медицинске сврхе, без страха од непријатног укуса.

Инфузија естрагона са водком може се припремити са или без додатка шећера. Али обично са шећером, пиће се испоставља богатијим и пријатнијим за укус, јер промовише потпунију екстракцију корисних супстанци из траве.

Требаћеш:

• 25 г свежих листова естрагона;
• 500 мл вотке;
• 1 тбсп. л. гранулисани шећер.

Производња:

1. Зелени естрагон се опере, осуши, посути шећером у дубокој посуди и лагано трља рукама или дрвеном гњечицом.
   
2. Покријте посуду прозирном фолијом и оставите да одстоји око пола сата у фрижидеру док зелена маса не исциједи сок.
3. Пребаците га у стерилну суву теглу, напуните водком и добро протресите док се шећер потпуно не раствори.
4. Инфузирајте око 4-5 дана у мраку и на хладном. Тинктуру је препоручљиво протрести сваки дан.
5. Са биљем, тинктура се испоставља укусна, али благо замућена. За потпуну транспарентност, може се филтрирати кроз памучни филтер.

Испијање тинктура од естрагона и вотке помоћи ће у смањењу и стабилизацији крвног притиска, јачању десни и уклањању упале оралне слузокоже, ублажавању болних процеса у зглобовима, стимулисању производње желудачног сока.

Тинктура естрагона са алкохолом

Алкохол је тренутно једна од најтежих врста алкохола, мада је и најукуснија и најефикаснија.Пре инфузије, 96 одсто алкохола мора бити разблажено, иначе ће у таквој концентрацији уклонити све корисне витамине, посебно витамин Ц, и везати све полинезасићене киселине. Као резултат тога, лековита моћ инфузије ће се смањити.

Требаћеш:

• 100 г свежег естрагона;
• 500 мл алкохола 50-60°.

Производња:

1. Листови естрагона се лагано гњече, стављају у припремљену суву теглу и напуне алкохолом.
2. Инсистирајте 7 дана у нормалним условима без светлости.
3. Након тога се пиће филтрира и флашира, најбоље у тамно стакло са чврстим поклопцима.

Алкохолне облоге са естрагоном су посебно делотворне код радикулитиса, бронхитиса и било које прехладе.

Моонсхине инфусед са естрагоном, ментом и лимуном

Нана се одлично слаже са естрагоном, појачавајући његову арому и усклађујући укус. Комбинација лимуна, нане и естрагона чини тинктуру још здравијом и укуснијом.

Требаћеш:

• 25 г свежих листова естрагона;
• 500 мл мјесечине;
• 20 г листова свеже менте;
• 2 тбсп. л. гранулисани шећер;
• 1 лимун.

Производња:

1. Листови естрагона и нане се оперу хладном водом, осуше и исеку на ситне комаде.
2. Измрвљене листове ставите у чинију, додајте шећер, протресите и оставите неколико сати у мраку да пусте сок.
3. Лимун се опере четком, прелије кипућом водом и осуши.
4. Жуту корицу нарендајте на ситно ренде, не додирујући бели слој коре.
5. Зеленило које је дало сок сипа се у теглу, сок се исцеди из пулпе лимуна (строго водећи рачуна да у њу не уђу семенке) и дода се нарендана кора.
6. Помешајте и све прелијте месечином.
7. Још једном све добро протресите, добро затворите поклопцем и оставите недељу дана у мраку. Једном дневно протресите садржај тегле.
8. По жељи, након инфузије, филтрирајте кроз памучни филтер и флаширајте у боце са херметичким поклопцима.

Тинктура месечине и естрагона са медом

По потпуно истој технологији припрема се тинктура естрагона, у којој се шећер замењује медом. За 500 мл мјесечине обично се користи 1 тбсп. л. душо

Рецепт за тинктуру естрагона са румом и грејпфрутом

Веома оригиналан рецепт који нам је дошао из Америке. Рум се користи у светлим нијансама и максималној мекоћи.

Требаћеш:

• 1 велики грејпфрут;
• цела гранчица естрагона са листовима;
• 750 мл светлог рума;
• неколико грудвица или кашичица смеђег шећера од трске (опционо)

Производња:

1. Грејпфрут се опере, исече на танке кришке, а семенке се уклањају.
2. Ставите теглу на дно и напуните је румом.
3. Инфузирајте у собним условима у мраку 3-4 дана, свакодневно протресите.
4. Затим додајте опрану и осушену гранчицу естрагона тако да буде потпуно уроњена у пиће.
5. Оставите на истом месту још 1-2 дана док се не појави карактеристична арома естрагона.
6. Добијена тинктура се филтрира, дегустира и по жељи се додаје шећер.

Једноставан рецепт за тинктуру естрагона са медом и ђумбиром

Додавање меда и ђумбира у исто време додатно повећава лековита својства напитка. Истовремено, врло је лако пити - укус остаје висок.

Требаћеш:

• 1 литар алкохола јачине око 50 °;
• 150 г свежег естрагона;
• 1 тбсп. л. течни мед;
• 25 г свежег корена ђумбира.

Производња:

1. Ђумбир се опере и исече на мале комаде. Урадите исто са зеленилом естрагона.
2. Ставите их у стаклену теглу, додајте мед и напуните алкохолом.
3. Протресите и оставите да одстоји најмање две недеље на тамном месту на собној температури.
4. Након филтрирања, тинктура је спремна за употребу, иако се може инфузирати још две недеље.

Рецепт за тинктуру естрагона са циметом и коријандером

Користећи класичну технологију, можете припремити и тинктуру естрагона са следећим компонентама:

• 50 г свежег естрагона;
• 1 литар мјесечине јачине 50 °;
• 3-4 г семена коријандера;
• по 5 грашка црног и алеве паприке;
• прстохват млевеног цимета;
• 1 пупољак каранфилића;
• кора од једног лимуна или лимете;
• шећера по жељи и укусу, пошто тинктура не би требало да буде слатка.

Инфузирајте пиће према овом рецепту 5 дана.

Моонсхине са естрагоном: рецепт са дестилацијом

Овај рецепт се користи када желите да дуго сачувате укус и арому свежег естрагона у тинктури. Као што је раније поменуто, у тинктурама направљеним по традиционалној рецептури, и арома и првобитни укус нестају прилично брзо и пиће постаје благо зељасто.

Требаћеш:

• листови естрагона у толикој количини да чврсто попуне пола литарске тегле;
• 1 литар 70% мјесечине.

Производња:

1. Опрани и осушени листови естрагона се сипају месечином и остављају око 4 дана у нормалним условима.
2. Затим се тинктура разблажи водом 4 пута и дестилује помоћу конвенционалног апарата, одсецајући главе и репове. Оно што на крају добијете треба да има пријатан, свеж мирис, без сена или других непотребних арома.
3. Тинктура се затим разблажи до јачине од око 45-48°.

Како правилно пити тинктуру естрагона

У искључиво медицинске сврхе, тинктуру естрагона треба узимати не више од 6 тбсп. л. у једном дану. Обично се конзумира 20-30 минута пре јела, 1-2 супене кашике. Да бисте снизили крвни притисак, узмите 1 тсп. 3-4 пута дневно.

Ова тинктура је веома популарна у коктелима. Нарочито ако помешате 1 део алкохолне тинктуре са 5 делова истоимене газиране воде, добијате напитак укусног укуса. Упркос чињеници да је превише лако за пиће, такође је боље поштовати умереност у његовој потрошњи.

Тинктуру естрагона апсолутно не треба давати трудницама ни под којим околностима. Не само да је алкохол, већ и инфузија чак и у малим количинама може стимулисати побачај.

Људи са склоношћу ка опстипацији такође треба да користе са опрезом тинктуру естрагона, јер има фиксирајући ефекат.

Правила за чување тинктура

Тинктуру естрагона треба чувати само у мрачној просторији, иначе ће врло брзо изгубити своју светлу боју. Препоручљиво је да се конзумира у року од 6 месеци, али и након промене боје, укус пића ће трајати до две године. Температура складиштења не би требало да прелази + 10 ° Ц.

Закључак

Тинктура естрагона има толико моћно лековито дејство да је више лек него пиће за задовољство. А различити додатни састојци додатно побољшавају и укус и корисна својства пића.

Рецоммендед Постс

Рецепт за феијоа моонсхине

Месечина од трешње: 6 рецепата

Рецепт за тинктуру, ликер, моонсхине и ликер од боровнице

Мулберри моонсхине

Кукурузна каша

Моонсхине из јерусалимске артичоке

Моонсхине са галангалом: рецепти за 3 литре тинктуре на корену, користи и штете, рецензије

Тинктуре од моонсхине од нара: рецепти

Брага и персиммон моонсхине код куће