Садржај
Љубитељи цитруса често купују наранџу или грејпфрут. Воће није само визуелно привлачно, већ има и одређене предности за тело и помаже у процесу мршављења.
Шта је здравије: наранџа или грејпфрут?
Много се већ зна о својствима воћа. Сви агруми су извори витамина Б, Ц и А. Вредне материје се налазе не само у пулпи воћа, већ иу њиховој кори.
Да бисте упоредили грејпфрут и наранџу, морате знати њихове карактеристике.
Познато је да 100 г цитруса садржи довољно витамина Ц да испуни дневне потребе за 59%, калијума за 9%, магнезијума за 3%. Пулпа грејпфрута такође садржи антиоксиданте који помажу у снижавању холестерола у крви.
Богат је и влакнима, која благотворно утичу на функционисање гастроинтестиналног тракта.
Сорте са ружичастим и црвеним месом имају висок садржај ликопена, познатог по својим антиоксидативним ефектима.
Грејпфрут помаже у снижавању нивоа глукозе у крви. Њихово семе има антимикробни ефекат.
Наранџа се сматра антиоксидансом и воћем за подмлађивање, што помаже у повећању метаболизма и спречавању многих болести. Да бисте надокнадили дневну дозу витамина Ц, довољно је да поједете једно воће дневно.
Где има више витамина?
Постоји мишљење да грејпфрут садржи више витамина од поморанџе, па да бисте закључили, можете проучити садржај хранљивих материја у оба плода.
Назив производа | Оранге | грејпфрут |
Гвожђе | 0,3 мг | 0,5 мг |
Калцијум | 34 мг | 23 мг |
Калијум | 197 мг | 184 мг |
Бакар | 0,067 мг | 0 |
Цинк | 0,2 мг | 0 |
Витамин Ц | 60 мг | 45 мг |
Витамин Е | 0,2 мг | 0,3 мг |
Витамин Б1 | 0,04 мг | 0,05 мг |
Витамин Б2 | 0,03 мг | 0,03 мг |
Витамин Б3 | 0,2 мг | 0,2 мг |
Витамин Б6 | 0,06 мг | 0,04 мг |
Витамин Б9 | 5 мцг | 3 мцг |
Витамин Б5 | 0,3 мг | 0,03 мг |
Садржај микроелемената, витамина и минерала у поморанџи је већи, а самим тим и плод наранџе је здравији.
Које има више калорија?
Оба воћа садрже исту количину масти, али поморанџе садрже 900 мг протеина, док грејпфрут садржи 700 мг. Више у наранџастим цитрусима и угљеним хидратима: 8,1 г. У грејпфрутима ова цифра је 6,5 г. Калоријски садржај наранџе је 43 мг. Ова цифра за грејпфрут је нижа, једнака 35 мг.
Низак садржај калорија је оно што је кисело воће учинило популарним међу женама које су изгубиле тежину које воде дневник исхране.
Шта је боље за губитак тежине: наранџа или грејпфрут?
Ако проучите састав сваког воћа, можете закључити да је разлика у њиховом садржају калорија безначајна. Али треба имати на уму да је ниво шећера у грејпфруту нижи, као и гликемијски индекс. Ови показатељи су веома важни за људе који се ограничавају на слаткише. Са нутритивне тачке гледишта, грејпфрут је кориснији за људе који губе на тежини.
Такође треба дати предност овом воћу због његових посебних компоненти. За разлику од поморанџе, грејпфрут садржи фитонцид нарингин, који благотворно делује на кардиоваскуларни систем. Такође побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта, нормализујући процесе варења.
Још једна карактеристична карактеристика грејпфрута је присуство супстанце инозитола. Ова компонента има својство спречавања таложења масти и њеног разлагања.
Да бисте сагорели до трећине калорија, довољно је да поједете неколико кришки воћа током оброка.
Разлика између наранџе и грејпфрута
Иако се наранџа и грејпфрут могу збунити на фотографији, у стварности се ови плодови међусобно значајно разликују. Приликом избора воћа, требало би да се фокусирате не само на изглед, већ и на њихов укус.
Прича о пореклу
Домовина наранџе се сматра Кином, где се појавила као резултат укрштања помела и мандарине.
У Европу су га донели Португалци у 15. веку. Одатле се воће проширило по целом Медитерану. Познато је да у почетку цитруси нису били популарни, али су постепено људи сазнали за његова корисна својства. У то време поморанџе су биле доступне само богатом сегменту становништва, а коре су се делиле сиромашнима.
У 18. веку поморанџе су дошле у Русију. Воће је стекло велику популарност под Александром Меншиковом.
У Санкт Петербургу се налази палата Ораниенбаум, која је опремљена многим стакленицима за агруме
Тачно порекло грејпфрута није познато. Његова домовина се сматра Централном или Јужном Америком. Постоји верзија према којој је мешавина помела и поморанџе.
У Европи, цитруси су постали познати у 18. веку од свештеника ботаничара Г. Хугхеса. Постепено, воће се проширило на све земље у којима преовладава суптропска клима. У 19. веку се могао видети у САД, а касније у Јужној Африци и Бразилу.
Тренутно се грејпфрут безбедно узгаја у Кини, Израелу и Грузији.
Опис воћа
Наранџа је сферично или благо издужено воће, са аромом цитруса, које се састоји од неколико режњева са семенкама. Спољашња страна пулпе је прекривена наранџастом кором.
Постоје сорте чији су унутрашњи сегменти обојени жуто или црвено, због чега се мења укус цитруса
Понекад се цитруси мешају једни са другима. Ово се дешава зато што одређене сорте наранџе, Тароццо и Сангуинелло, имају месо које је црвено или боје цвекле. За разлику од грејпфрута, ова боја је због присуства хемикалија вулканског порекла у плоду. Такве необичне сорте се узгајају на Сицилији. Ликопен даје грејпфруту црвену нијансу. Смањује ризик од развоја рака у људском телу.
Лако је разликовати грејпфрут од поморанџе: тежина сваког воћа је 450-500 г. Споља, цитруси могу бити жути или жуто-наранџасти са руменилом. Унутра, пулпа се састоји од кришки са семенкама. Плодови имају пријатну арому цитруса.
Најпопуларније су сорте са црвеним месом, иако постоје представници са жутим и ружичастим сегментима
Квалитети укуса
Пулпа наранџе је слатка, благо киселкаста, веома сочна и ароматична. Већина људи примећује пријатан укус. Али постоје и сорте чије кришке имају изражену киселост. Такви плодови се често узгајају за даљу прераду.
Окус грејпфрута је двосмислен. Већина људи примећује изражену горчину када једу пулпу. Укус кришки је заиста сладак, киселкаст и освежавајући. И управо та горчина указује на присуство корисне супстанце нарингина у плоду.
Шта је боље изабрати
Пре куповине воћа, важно је схватити да оба агрума имају и предности и мане. Наранџе треба да једу људи који желе да надокнаде недостатак витамина и минерала, као и они који не воле горчину.
Грејпфрут ће се свидети онима који цене необичне комбинације укуса, а такође настоје да изгубе тежину и ојачају кардиоваскуларни систем. Идеална опција би било умерено увођење обе врсте цитруса у јеловник.
Закључак
Наранџа или грејп су чести гости на трпези љубитеља цитруса. Свака од врста, иако припадају истом роду, разликује се по саставу и укусу. Разумна потрошња воћа вам омогућава да диверзификујете исхрану и обезбедите телу корисним супстанцама.
