Садржај
Бела кишобран печурка је представник рода Мацролепиот, породице Цхампигнонацеае. Врста са дугим периодом плодоношења. Јестиво, просечне нутритивне вредности, спада у трећу категорију. Печурка се зове бели кишобран (Мацролепиота екцориата), као и пољска или ливада.
Сакупљање белих кишобрана на отвореном простору међу кратком травом
Где расте ливадска гљива кишобран?
Представник преферира хумусно тло богато хумусом, у плодним подручјима може достићи велике величине. Распрострањена у умереној, умерено-континенталној климатској зони, главна концентрација врсте је у Сибиру, на Алтајској територији, на Далеком истоку, на Уралу и налази се у централним регионима.
Расте у збијеним групама или појединачно на пашњацима, ливадама и по ивицама обрадивих површина у степи. Печурке се налазе на ивицама четинарских и мешовитих шума, пропланака и међу ниском травом у плантажама. Плодовање је стабилно, сваке године бели кишобран даје добру жетву. Почињу да беру печурке почетком јуна, а завршавају у октобру.
Како изгледа пољска гљива кишобран?
Врста формира велика плодна тела; одрасли примерци нарасту до 13 цм са величином капице од 12 цм у пречнику. Боја је бела или беж.
Врсте са белим великим плодиштем
шешир:
- на почетку раста, издужен, јајолик. Велум је приватни, тесно срастао са стабљиком;
- током вегетације, капица се отвара, постаје куполаста, а затим се шири;
- када се поцепа, лопатица оставља јасно изражен, бео, широк, покретљив прстен и љускаве фрагменте дуж ивице капице;
- на површини у централном делу налази се широко испупчење у облику конуса са глатком светлосмеђом превлаком;
- заштитни филм испод туберкулозе, фино љускав, када се тканина покида, премаз се одваја од површине и постаје попут љуспица;
- пулпа је густа, прилично густа, бела и не мења боју на месту оштећења;
- хименофор је ламелан, добро развијен, плоче су слободне са глатким крајевима, честе. Налази се дуж ивице капице, достижући средину;
- боја је бела, код одраслих примерака кремаста са браонкастим мрљама.
Нога:
- цилиндричног облика, достиже ширину до 1,3 цм, висина - 8-12 цм;
- централна шупљина, задебљана у основи;
- структура је уздужно влакнаста, крута;
- површина је глатка, до прстена - бела, доле - са жутом или смеђом нијансом;
- Када се исече или притисне, постаје светло браон.
Да ли је бела кишобран печурка јестива или не?
Печурка је јестива са добром гастрономском оценом. Врста је по нутритивној вредности уврштена у ИИИ класификациону групу. Плодна тела су универзална у преради.
Лажни дупли
Јестиви пандани укључују шарени кишобран (Мацролепиота процера).
Боја капице је беж са великим тамним љускама
Плодови су велики, површина капице је прекривена одвојивим љускама. Боја је бело-сива или браон. Нога је браон, површина је фино љускава. Плодови су обилни - од јула до мраза.
Конрадова кишобран печурка је средње величине, јестива.
У одраслим печуркама, остаци филма су само у центру
На почетку раста, готово га је немогуће разликовати од пољског кишобрана. Код одраслих примерака, површина капице постаје смеђа, филм се ломи и формирају се дуге пукотине. Нема љускавог премаза, структура је сува и глатка.
Отровна лепиота је веома токсична јесења гљива.
Лепиота отровна са неизраженом избочином у средини
Боја се креће од розе до цигле, изглед је мале величине, пречник капице је унутар 6 цм. Површина је прекривена чврсто прилегајућим малим љускама које формирају радијалне пруге. Прстен је слабо изражен и може бити одсутан код одраслих печурака. Када се уклони, месо постаје црвено. На почетку вегетације, мирис је пријатан, затим подсећа на керозин или бензин.
Правила за сакупљање и коришћење
Током многих годишњих доба, врста формира плодна тела на истом месту. Не берите у еколошки неповољном подручју, не узимајте презреле примерке. Младе печурке и одрасле капице су погодне за термичку обраду. Тврде ногице се осуше, самељу у прах и користе као зачини.Плодови су погодни за зимску бербу.
Закључак
Бела кишобран печурка је јестива врста са добрим гастрономским карактеристикама и универзална је у преради. Рађа од јула, укључујући октобар, на отвореним површинама шума, њива, ливада, преферира плодна хумусна тла. Формира густе мале колоније или расте појединачно.
