Садржај
Морели су пролећне печурке које се појављују након топљења снега. У шумама се сакупљају на ивицама, чистинама и местима после пожара. Узгајање смрчака код куће обезбедиће стабилну жетву ових печурака. Да би то урадили, купују мицелијум или сакупљају плодна тела у шуми. Тада се ствара микроклима која је што ближа природној.
Да ли је могуће узгајати смрчке?
Морели су јестиве печурке које расту у умереној клими. Налазе се у рано пролеће, од априла до краја маја. У Русији се беру до средине јуна, понекад чак и у јесен постоји други талас плодова.
Морели се одликују необичном структуром капе, прекривеном слојем дугуљастих ћелија. Његов облик је јајаст или коничан. Преграде имају изражену браон боју, која постепено постаје тамнија. Висина капице је до 7 цм, њен обим достиже 8 цм Стабљика је цилиндрична, шупља, дуга не више од 9 цм.
У природи, смркци преферирају плодно тло и осветљена места.Често расту у листопадним шумама, где преовлађују бреза, врба, јоха, храст, јасен. Понекад се ове печурке налазе у баштама, предњим баштама, парковима и травњацима.
Како смркци изгледају у викендицама и још занимљивих информација о овој сорти је у видеу:
Морели су погодни за узгој код куће. Да бисте добили жетву печурака, важно је обезбедити низ услова:
- присуство супстрата богатог кречом и органском материјом;
- висока влажност;
- пенумбра;
- припремљени мицелијум.
Морци су цењени због раног зрења и доброг укуса. У многим земљама ова врста се сматра правом посластицом. Печурке захтевају минималну топлотну обраду. Чувају се осушене или замрзнуте. Код куће добијате еколошки прихватљив производ, спреман за употребу.
Уницоде
Технологије за узгој смрчака
Постоји неколико технологија за узгој смрчка. Ове методе омогућавају прикупљање редовних и високих приноса у индустријском обиму. Свака метода има своје нијансе и предности.
Америчка технологија
У Америци је смрчак симбол локалног узгоја печурака. То је његова слика која се налази на амблемима многих организација које се баве узгојем печурака. За бераче печурака, смрчак се сматра једном од највреднијих печурака. Главна жетва се бере у Орегону, где су опремљени посебни кревети.
Примећено је да се смрчак често појављује на местима где је било шумских пожара. Према америчкој технологији, узгој код куће захтева јаму за ватру или дрвени пепео. Мицелијум се сади у припремљену подлогу. Добија се мешањем тресета, гипса и пепела.
За 1 кв. м кревета потребно је 500 г здробљених капа. Дозвољено је користити готов мицелијум.Маса печурака се сипа на кревете, супстрат се сипа на врх и обилно залијева топлом водом. Током сезоне редовно се додаје влага како би се спречило исушивање тла.
Технологија дизајнирана за узгој смрчка је патентирана у САД. Мицелијум је засађен у затвореном простору. Рад се обавља на сличан начин као код узгоја шампињона.
Алгоритам за садњу смрчака код куће:
- Припремите подрум или подрум: очистите остатке, бетонирајте под, затворите рупе и пукотине, третирајте површине антисептиком. Мора се обезбедити вентилација.
- Код куће одржавају температуру од око +16 ° Ц и влажност од 70%.
- Да би се добио супстрат, мешају се тресет, хумус и дрвени пепео. Смеша се сипа у кутије или кесе.
- Мицелијум се ставља у супстрат, који се обилно залива топлом водом.
- После 2 недеље, земља, тресет и кречњак се сипају на мицелијум. Температура се спушта на +14 °Ц и чекају прве изданке.
Француска технологија
У Француској је примећено да се смрчак чешће појављује у засадима јабука. Због тога се приликом узгоја припрема посебан супстрат. У њега се додаје било који отпад од јабука - пилинг, пилинг, итд. Овај састав промовише активан раст плодних тела.
За узгој печурака је додељен посебан кревет. Пронађите суво место у хладу које није подложно поплави у пролеће. Добро је ако у близини расту бегоније или флокс. За сунчано подручје, надстрешница је изграђена од бурлапа, која ће заштитити кревете од директних сунчевих зрака.
Поступак узгоја смрчка по француској технологији:
- У изабраном подручју уклоните слој земље.
- У добијену јаму ставља се супстрат који се састоји од тресета, дрвеног пепела и гипса у односу 10:5:1. Додатно се додаје отпад од јабуке.
- Пре садње, обилно залијте земљу. Мицелијум је посут на врху.
- Кревети су прекривени плодном земљом дебљине 5 цм.
немачка технологија
Најлакши начин за узгој печурака нуди немачка технологија. Прво, мицелијум се припрема код куће: капице смрчка се сруше и исеку на кришке. Добијена маса се ставља у канту воде и додаје се 1 тсп. соли и 1 тбсп. л. Сахара. Овај састав стимулише клијање спора. Маса се остави 4 сата уз периодично мешање.
Затим се садржај контејнера одвоји и чува на хладном месту на температури од 10 - 15 ° Ц. После 2 дана почиње садња. Мицелијум се сипа у тло испод корена дрвећа и прекривен слојем земље на врху. Место садње се залива водом која је остала од намакања смрчака. Прве печурке се појављују након 2-3 недеље.
Како узгајати смрчке код куће
Узгајање шампињона смрчка код куће је једноставан и забаван процес. Мицелијум се сади у кутије које се држе на прозорској дасци. Најбољи резултати се добијају када се узгајају на отвореном.
Како узгајати смрчке код куће на прозорској дасци
Код куће, прозорска даска или балкон је погодан за узгој печурака. Прозори треба да гледају на запад или север. Мицелијум не расте на директној сунчевој светлости. Мицелијум се ставља у тегле, саксије или кутије.
Поступак узгоја смрчка на прозорској дасци код куће:
- Контејнери су до пола испуњени супстратом од тресета, гипса и дрвеног пепела.
- Затим додајте купљени мицелијум или згњечене капице.
- На врх се сипа тло из листопадне шуме.
- Земљиште се обилно залијева топлом водом.
Две недеље, мицелијум се негује заливањем. Избегавајте излагање директној сунчевој светлости и исушивање земљишта. Ако су испуњени сви услови, саднице ће се појавити за две недеље.
Како узгајати смрчке на парцели
Да бисте узгајали смрчке, изаберите било коју одговарајућу технологију. Радови се изводе од априла до августа. Прво припремите масу од печурака: капице у којима се налазе споре се згњече и натопи. Ако се користи купљени мицелијум, онда је потрошња 10 г по 1 квадратном метру. м.
Без обзира на изабрану технологију, при узгоју смрчка се следи следећи алгоритам:
- Куповина или припрема мицелија.
- Ако је потребно, помешајте подлогу за кревете.
- Садња мицелија у земљу.
- Обилно заливање.
- Склониште за зиму са сувим лишћем из листопадне шуме.
- Уклањање поклопца у пролеће, заливање у одсуству падавина.
- Храњење мицелијума након плодова.
Савети и Трикови
Да бисте узгајали смрчак код куће, придржавајте се следећих препорука:
- користите подлогу која садржи тресет, брезову или храстову пиљевину, дрвени пепео и гипс;
- не додавати свеже стајњак или другу органску материју у земљиште;
- током периода раста печурака, редовно се заливају, спречавајући да се земљиште осуши;
- код куће немојте користити хлорисану влагу, најбоље је узети отопљену или кишницу;
- током суше, потрошња воде се повећава на 15 - 20 литара по 1 квадрату. м;
- малчирати кревете сувим лишћем и гранама;
- зими, место садње је прекривено слојем лишћа или сламе;
- годишње додати до 1 литар пепела на 1 квадрат. м слетања.
Код куће, морели се активно развијају у топлини и високој влажности. Прва берба се бере већ следеће године након сетве мицелија. Минерална ђубрива нису погодна за храњење. Најбољи састав је дрвени пепео, који се додаје у воду пре заливања. Поред тога, мицелијум је оплођен свежим соком од јабуке.
Закључак
Узгајање смрчка код куће помоћи ће вам да уберете редовну бербу печурака. Прво изаберите одговарајуће место - прозорску даску или баштенску парцелу. Затим се добијају мицелијум и супстрат.
