Садржај
Риадовка бела припада породици Трицхоломовацеае, роду Риадовка. Печурка је класификована као благо отровна. Врло чест, површно подсећа на неке јестиве врсте.
Где расту печурке?
Налазе се широм Русије. Живе у мешовитим или густим листопадним шумама, шумарцима и парковима. Воле близину брезе и букве. Налази се на ливадама и отвореним чистинама. Преферирајте кисела тла. Расту само у великим групама - у редовима или круговима.
Испод је опис белог реда са фотографијом.
Како изгледају вргање
Величина капице је од 6 до 10 цм у пречнику.Код младих печурака је конвексна, са ивицом окренутом ка унутра, а затим се постепено отвара, постаје испупчена и испупчена. Површина му је сува, беличасто-сивкасте боје, мутна. Како расте, његов центар постаје жуто-браон, са окер пегама.
Плоче белог реда су широке и често размакнуте. Млади примерци су бели, стари примерци су жућкасти.
Нога нарасте до 5-10 цм Густа је, еластична, прекривена беличастим премазом, а при дну дебља. Боја је иста као и шешир. Код зрелих печурака, основа стабљике је жућкасто-браон.
Печурка има бело, дебело месо, које постаје ружичасто када се ломи. Код младих примерака нема мирис, код зрелих примерака добија веома непријатан, оштар мирис.
Боја праха спора је бела.
Да ли је могуће јести беле редове
Бели ред је отровна печурка. Не треба га јести. Неки берачи печурака верују да није токсична, али је одвратан мирис који не нестаје након топлотне обраде чини неприкладним за употребу у кувању.
Како разликовати беле редове
Важно је да га можете разликовати од јестивих печурака.
Бели ред по изгледу подсећа на шампињон. На то указују 2 важна знака:
- светле плоче које не затамњују;
- оштар мирис и оштар укус.
- Смрдљиво. Препознаје се по непријатном мирису гаса. Клобук је сув, бела, код зрелих примерака са жућкастим или смеђим мрљама, у пречнику - од 3 до 8 цм, ређе до 15 цм. У почетку има полулоптасти облик, са растом постаје конвексан, раширен, са таласаста ивица. Нога је густа, цилиндрична, дуга, исте боје као и капа.Његова висина је од 5 до 15 цм, дебљина од 8 до 20 мм. Плоче су прилично ретке, лепљиве, кремасте. Пулпа је густа, густа, бела. То је халуциноген и узрокује оштећење вида и слуха чак и када се конзумира након топлотне обраде.
- Гигантски. Велики јестиви ред. Глатка, црвенкасто-браон капа достиже пречник од 20 цм. Стабљика је масивна, цилиндрична, задебљана у основи. Достиже висину од 10 цм, дебљину од 6 цм Џиновски ред има бело, густо месо, које при сечењу постаје црвенкасто или жућкасто. Мирис је пријатан, укус подсећа на орах, благо горак.
- Псеудо-бели. Односи се на нејестиве редове. Налази се у појединачним примерцима или малим групама од августа до октобра. Може се видети у мешовитим и листопадним шумама. Пречник капице је 3-8 цм.У почетку има облик хемисфере, а затим постаје конвексан. Боја бела, бело-роза, беличасто-крем, слоноваче. Нога расте до 3-9 цм, у дебљини - до 7-15 мм. У почетку бела, а затим добија кремасту или ружичасту нијансу. Пулпа је беличаста, затим жућкаста и има прашкаст мирис.
- Голуб. Овај јесењи јестиви ред је бела, велика, месната, са густом пулпом. Клобук, прекривен љускама, прво је полукружан, а затим раширено-конвексан са ивицама закривљеним надоле. У пречнику достиже 10, понекад 15 цм.Површина је бело-крем или слоноваче, таласаста. Нога је моћна - висока до 12 цм, дебљина до 25 мм. Расте у мешовитим шумама поред брезе и храста, а има га на пашњацима и ливадама. Плодови појединачно или у групама од средине августа до октобра. Широко се користи у кувању.
- Земљани. Класификовано као јестиво.Лако се помеша са својим отровним рођацима, укључујући белог веслача. Земљани је мање величине. Пречник капице је од 3 до 9 цм.Облик је сферног или конусног облика, на површини су мале љуспице. Боја је сивкаста или сивкасто-браон. Нога је беличаста, цилиндрична, понекад вретенаста, са годинама постаје шупља. Нарасте до 5-9 цм у висину и до 2 цм у дебљину. Приликом сечења осећа се мирис сапуна за прање веша. Пулпа не мења боју када се разбије. Мирис и укус су благи.
- Греи. Величина клобука је до 12 цм.Код младе печурке је заобљена и увијена, код старе се исправља, постаје равна, поприма неправилан облик, а кожица на површини пуца. Нога је равна, висока (до 10-15 цм). Плоче се налазе прилично удаљене једна од друге и постају сиве или жућкасте како расту. Налази се у боровим шумама, сматра се јестивим. У Русији се зове серушка или подсосновик.
- Тигер ров. Отровно, доводи до тровања. Њена подмуклост је у томе што је доброг укуса и не оставља утисак нејестиве печурке. Величина капице је до 12 цм у пречнику. Код младог примерка је сферична, постепено поприма облик звона, а затим постаје равна. Боја може бити сивкасто-бела, сивкаста, сивкасто-црна. Прекривен љускама које стварају узорак тигра (леопарда). Нога је висока (до 15 цм), равна, бела и зарђала. Код зрелог примерка, капи влаге се ослобађају на површини капице. Плоче су сивкасто-зелене боје. Насељава се у четинарским, ређе листопадним шумама, појединачно или у колонијама. Расте на северној хемисфери (у умереној климатској зони) и сматра се ретком врстом.
Симптоми тровања
Након конзумирања отровних редова, први знаци тровања се јављају у року од 15 минута до 2 сата. Главни симптоми интоксикације су дијареја, мучнина, повраћање, главобоља. Често постоје притужбе на вртоглавицу, слабост, јак бол у стомаку и тинитус. Може се приметити појачано лучење пљувачке, повишена температура, поспаност и зевање, као и смањење крвног притиска. Понекад особа губи свест.
Прва помоћ за тровање
Ако се након једења печурака појаве знаци тровања, треба брзо позвати хитну помоћ. Пре доласка лекара потребно је предузети следеће радње:
- Исперите стомак слабим раствором калијум перманганата или обичном водом. Пијте течност у малим гутљајима са паузама. Затим изазовите повраћање притиском на корен језика прстима. Исперите неколико пута док течност не изађе из желуца без комада хране и слузи.
- Након прања, узмите активни угаљ. На 10 кг телесне тежине - 1 таблета.
- Пацијент треба да легне у кревет, умота се у ћебе и загреје руке и стопала грејачем.
- Потребно је често пити. Можете користити заслађени чај.
Даљи третман треба прописати лекар.
Закључак
Бели ред има много сродних врста, међу којима има и јестивих и отровних. Важно је знати разликовати добро од опасног. У неким случајевима то је тешко учинити, посебно за неискусне бераче гљива, па сумњиви примерак треба одбацити.
